洋葱怎么切丁,洋葱买来怎么处理( 四 )


防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症
用于消化不良,有理气的作用
具有清热泻火、凉血解毒作用
帮且消化降脂减肥抵抗疾病促进血液循环
1.洋葱具有发散风寒的作用,是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物,具有辛简辣味,这种物质能抗寒,抵御流感病毒 , 有较强的杀菌作用 。
2.洋葱营养丰富,且气味辛辣 。能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化,且洋葱不含脂肪,其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物,可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症 。
1.清热解毒
【洋葱怎么切丁,洋葱买来怎么处理】黄瓜性凉,如肺、胃、大肠经,清热利水,解毒消肿 。黄瓜具有清热解渴、利尿解毒等功效 , 常食有益于身体健康 。
黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢,故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥,血糖非但不会升高,甚至会降低 。
今天给大家分享一道凉拌菜–黄瓜拌洋葱 。闷热的夏季里 , 一道清爽可口的凉拌菜,即方便又好吃 。
黄瓜和洋葱也是生活中常见的食材,在超市和菜市场都能买到,价格也非常便宜 。
话不多说,接下来就给大家带来具体的制作方法 。喜欢吃凉菜的朋友们一定不要错过,这里有凉拌汁的调制方法与技巧哦 。
【黄瓜拌洋葱】
下面是所用到的食材和调料
食材:黄瓜,洋葱,青红椒,大蒜
调料:食盐,白糖,生抽,陈醋 , 香油,葱油
准备洗净的黄瓜一根,先切去头尾,用刀拍扁,从中间片开,再切成2厘米宽的段 , 放入盆中 。
盆里加入食盐一勺,颠盆拌匀,放在一边腌制10分钟 。
准备红椒半片去瓤,切成菱形块,放入盘中,青椒半个同样切成菱形块 , 和红椒放在一起用来配色 。
洋葱半个放入水盆中,浸泡5分钟,这一步是为了去除洋葱的辣味 。
5分钟以后取出,切成宽条 , 和青红椒放在一起,然后用手掰散备用 。
大蒜两粒拍扁切碎,放入盆中 , 盆里加入食盐1克,白糖0.5克提鲜,生抽10克调味,陈醋10克,香油3克,葱油3克,用筷子搅拌化开调料 。
然后把调好的料汁倒入黄瓜盆中,再放入切好的配菜,颠盆拌匀,使盆底的调料和食材充分融合在一起 。全部拌匀以后,装入盘中就可以食用了 。
好了,这道清脆爽口的黄瓜拌洋葱就做好了,看起来是不是很简单,学会了就试试吧 。
今天给大家分享一道凉拌菜–黄瓜拌洋葱 。闷热的夏季里,一道清爽可口的凉拌菜 , 即方便又好吃 。
黄瓜和洋葱也是生活中常见的食材,在超市和菜市场都能买到,价格也非常便宜 。
【黄瓜拌洋葱】
下面是所用到的食材和调料
食材:黄瓜,洋葱,青红椒,大蒜
调料:食盐,白糖,生抽,陈醋,香油,葱油
准备洗净的黄瓜一根,先切去头尾,用刀拍扁 , 从中间片开,再切成2厘米宽的段,放入盆中 。
盆里加入食盐一勺,颠盆拌匀 , 放在一边腌制10分钟 。
准备红椒半片去瓤,切成菱形块,放入盘中,青椒半个同样切成菱形块,和红椒放在一起用来配色 。
洋葱半个放入水盆中,浸泡5分钟,这一步是为了去除洋葱的辣味 。
5分钟以后取出 , 切成宽条,和青红椒放在一起,然后用手掰散备用 。
大蒜两粒拍扁切碎,放入盆中,盆里加入食盐1克 , 白糖0.5克提鲜,生抽10克调味,陈醋10克,香油3克,葱油3克,用筷子搅拌化开调料 。

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