洋葱怎么切丁,洋葱买来怎么处理( 六 ) _生活百科

首先把洋葱切成?。?土豆切成条，把肉切成片，然后把肉用料酒，生粉，盐，鸡精胡椒粉，葱段，姜片进行腌制，起锅烧油油，热爆香葱姜蒜以后，把肉片放入炒制变色，盛出，再把土豆放入，炒制土豆表面焦黄，再把洋葱和肉片一起放入，再加入适量的生抽，蚝油，盐，鸡精，翻炒均匀即可出锅。
洋葱和土豆先炸一下，这样可以很好的把握熟度，也能让菜更香，不会让土豆糟烂不堪，然后先炒肉，肉快熟的时候放入炸好的土豆洋葱，洋葱可以再放点生的进去提香。
需要选择新鲜的食材进行制作,要将洋葱进行处理，将肉进行处理,起锅烧油将肉进行翻炒，然后在里面放入土豆,加入水,焖煮一段时间,再加入洋葱。