2、元宵的花样做法
汤煮元宵
要掌握“滚水下，漫水煮”的要领，并用汤勺缓缓推转，使元宵在汤中旋转，不致粘锅 。水沸时 ， 可稍加凉水，保持似滚非滚状态 。煮到表里发虚，即可盛入事先放好糖的碗中 。如此，元宵整齐美观，软滑适口 。
油炸元宵
先将油下锅烧热，然后将元宵下油锅后轻轻翻动几遍，待元宵全部虚涨，捞出撒上糖即可食用 。
拔丝元宵
先用食油光滑锅底，再放白糖与适量水用文火熬成稠糊状，当冒大泡呈黄色后 ， 将熟芝麻和油炸好的元宵入锅，与糖糊搅拌，迅速出锅，趁热食用，满桌金丝伸延
酒酿元宵
将元宵煮熟后放入碗中，再在锅中煮沸甜酒酿，也可根据个人口味打入鸡蛋花，然后将元宵再放入酒酿中煮开出锅即可 。甜酸软滑 ， 酒香醉人，色、香、味俱全 。
锅蒸元宵
将元宵摆入抹了一层油的瓷盘或金属盘里，入锅蒸熟，取出后撒上绵白糖即可 。食之香糯可口，做法方便易行 。蒸元宵与煮元宵，看上去好像区别不大 ， 事实上只有亲自尝试，才知道其中的区别–煮过的软糯，蒸过的筋道 。
了解元宵节的风俗3
元宵节的相关常识
1、元宵节的时间为农历正月十五，在春节之后的十五天 。相信这个节日的时间节点，绝大多数的小伙伴都是不会记错的，只要考试的`时候别紧张，通常是没有问题的 。
2、元宵节又称“上元节”、“元夕”等 。在一些诗词中如果出现这两个词汇，我们就可选出来所描写的是元宵节了 。在这里补充一下，除了上元节外还有中元节（农历七月十五）和下元节（农历十月十五） ， 关于元宵节一说起源于道教，上元、中元、下元也由此得名 。
3、关于元宵节起源的传说，除了我们刚刚提到的道教之外，还有一说是起源于佛教，与佛事活动的点灯敬佛有关 ， 另外一说是源于汉代，与古人驱赶虫兽有关，大家简单了解即可 。
4、元宵节的习俗有：吃元宵，在南方通常是吃汤圆，南北方略有差异；另外还有猜灯谜 ， 由猜谜语发展而来，有些地方正月十五有逛庙会的习俗，相信大家在逛庙会的时候也都见过 。
5、元宵节的习俗还包括：赏花灯 ， 相信度过《水浒传》的同鞋都记得，其中描写宋江拜访李师师的章节中，有正月十五赏花灯的片段 。另外还有“迎紫姑”，紫姑是古代的.司厕之神 。
6、元宵节的文化意蕴：团团圆圆 。元宵节的时候，人们之所以给所吃的食物取名为“元宵”“汤圆”，索取的就是团团圆圆之意，也是一家人共享天伦之乐的美好节日 。
7、描写元宵节的古代诗词：欧阳修的《生查子·元夕》“去年元夕时，花市灯如昼 。月到柳梢头，人约黄昏后”；辛弃疾的《青玉案·元夕》“众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在灯火阑珊处”；李商隐的《观灯乐行》“身闲不睹中兴盛，羞逐乡人迎紫姑” 。
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3、舞狮的寓意和象征是什么?寓意驱邪辟鬼 ， 象征着红红火火 。
舞狮是一种中国民间传统表演艺术 。表演者在锣鼓音乐下，装扮成狮子的样子 ， 作出狮子的各种形态动作 。中国民俗传统，认为舞狮可以驱邪辟鬼 。
故此每逢喜庆节日，例如新张庆典、迎春赛会等，都喜欢打锣打鼓，舞狮助庆 。舞狮亦跟随著华人移居海外而闻名世界，马来西亚、新加坡等地相当盛行舞狮 。
舞狮主要分南狮、北狮两种 。
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