1、杏干的功效与作用有哪些摘要：杏干又称杏脯，是用杏子加工制成干果 ， 将鲜杏清洗去核后，经干燥晒干即可得到杏干，杏干的营养成分与杏子类似，包含蛋白质、钙、磷、铁、维生素C、纤维素、钾元素、维生素A等营养元素，适量食用可以起到降压、防治便秘、和胃、预防夜盲症、补充微量元素、保护心脏、延缓衰老等功效作用 。下面一起来了解一下杏干的营养价值及功效作用吧 。一、什么是杏干
杏干是用杏仁制成的果干 ， 属于蜜饯果脯的一种，也称杏脯，味甜、质软 。杏干采用天然野生半野生鲜杏，清洗去核后 ， 经干燥晒干加工制成，属于干果精品，兼有保健的功效 。
二、杏干有什么营养价值
杏干是杏经过加工以后的成品，可以直接吃，也可以煮粥或煲汤，不仅味道不错，而且具有比较丰富的营养价值 。
杏干是杏仁加工而成的，因此杏干的营养成分与杏仁类似，包含丰富的蛋白质、钙、磷、铁、维生素C等成分，还含有纤维素、钾元素、维生素A等对人体健康有利的营养元素 。
三、杏干的功效与作用有哪些
杏干富含的钾元素可以有效调节人体血压 。
2、防治便秘
杏干富含纤维素，能促进肠胃蠕动，从而防治便秘 。
杏干含有丰富的纤维素，对改善肠部运动缓慢十分有效 。
4、预防夜盲症
杏干富含维生素A，具有防止夜盲症的功效，并且对于保护视力很有好处 。
5、补充微量元素
杏干中含有多种矿物质，包括镁、钾、铁、钙、锌等，适量食用能够补充身体内微量元素的缺乏，还有缓解体质虚弱的作用，对于补充能量也是有好处的 。
6、有益于心脏
杏干有对心脏保护的作用，因为杏仁中含有丰富的单不饱和脂肪酸，它可以降低有害的低密度脂蛋白胆固醇含量，从而减少患心血管疾病的危险 ， 心血管疾病的人可以适当的食用杏干 。
7、延缓衰老
抗氧化物是一种能够增强人体免疫系统的物质，如维生素E等 ， 它有助于抵抗多种慢性疾病 ， 并有延缓衰老的作用 。杏仁是干果中维生素E含量比较高的，可以帮助补充维生素E，起到抗衰老的作用 。
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2、杏干的功效与作用 杏干的食用禁忌杏子是一种很好的水果，营养价值丰富，吃法也有很多，可以直接吃，也可以将其制成杏干食用，杏干的营养也很丰富 ， 可以改善肠道运动，改善便秘的情况 。
杏干的功效与作用
1、杏干含有丰富的纤维素，对改善肠部运动缓慢十分有效 。杏干中含有多种矿物质 ， 包括镁、钾、铁、钙、锌等，能够补充身体内微量元素的缺乏 。杏干富含纤维，可以消除饥饿感，这对控制饮食很有效 。纤维同时对于内消化道和心脏健康十分有益 。杏干有止咳平喘、润肠通便、杀虫的功能 。
2、杏干富含的钾元素可以有效调节人体血压 。研究表明，经常食用杏干的人，心脏病或冠心病发作的危险性会降低一半 。这是因为杏仁中含有丰富的单不饱和脂肪酸，它可以降低有害的低密度脂蛋白胆固醇含量，从而减少患心血管疾病的危险 。
杏干的食用禁忌
1、野山杏杏肉味酸、性热 ， 有小毒，此杏杏核均为苦仁 。过量食用会伤及筋骨、勾发老?。踔粱崧涿纪逊ⅰ⒂跋焓恿?。
2、产妇、孕妇及孩童如果过量食用杏还极容易长疮生疖 。
3、由于柴杏酸性较强，过量食用不仅容易激增胃里的酸液伤胃引起胃?。?还易腐蚀牙齿诱发龋齿 。
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