紫色萝卜叫啥名字,紫皮萝卜叫什么( 二 ) _生活百科

蔬菜营养的高低遵循着由深到浅的规律，其排列顺序总的趋势为：黑色、紫色、绿色、红色、黄色、白色。而在同一种类的蔬菜中，深色品种比浅色品种更有营养。
我们餐桌上最容易忽视的，便是仅次于黑色的紫色食物，包括紫茄子、紫玉米、紫洋葱、紫扁豆、紫山药、紫甘蓝、紫辣椒、紫胡萝卜、紫秋葵、紫菊苣、紫芦笋等等。
据国外报道，常食带根皮的蔬菜，可以强壮身体，御寒耐冷。日本学者认为，带根皮的蔬菜生长在土壤里，根部和皮壳中含有大量的无机盐和营养素。胡萝卜的根和叶含丰富的胡萝卜素，食用后可以转化成人体所需的维生素A ；常吃胡萝卜，可以强化视力，改善贫血，保持人体表皮细胞的正常象作。人体皮肤、眼睛、鼻子、喉咙、气管、肺、肾脏等部位几手都有乳膜组织，必须靠维生素A 来帮助正常的分泌豁液，否则细菌容易在体内孽生，比较容易生病，而胡萝卜就是维生素A 的最佳来源，对乳膜组织的自我修复非常重要。
紫罗萝卜的作用
中国医学也记载，胡萝卜味甘辛，性微温，具有“下气补中，利脾膈，润肠骨，安五藏”的功效。经常吃胡萝卜对增强中老年人体质、防治呼吸道感染，调节新陈代谢，以及增加抵抗力有显着的功效。紫色胡萝卜可说是一种难得的果、蔬、药兼用的食材，比拟为人参，真的实至名归。
紫胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，紫色色素可以帮助我们抑制血压上升、改善肝功能、预防糖尿病等。
紫色蔬菜中含有最特别的一种物质花青素。花青素除了具备很强的抗氧化能力、预防高血压、减缓肝功能障碍等作用之外，其改善视力、预防眼部疲劳等功效也被很多人所认同。长期使用电脑或者看书的人群应多摄取。紫色食物中，蓝莓是花青素含量之冠，紫色胡萝卜、紫葡萄位列其后。
另外对于想减肥的人来说，也要适当多吃紫色食物，这是由于紫色食物能适当抑制食欲。

文章插图
文章插图
4、里面的肉是紫色的外面的皮也是紫色的这个萝卜是什么?紫萝卜又称心理美心里美萝卜的营养价值：所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。
里面的肉是紫色的外面的皮也是紫色的这个萝卜是什么
那就是紫萝卜，现在的萝卜五花八门的这种也是有的
里面的肉是紫色的，外面的皮也是紫色的，这个萝卜是紫色红萝卜。

文章插图
文章插图
5、紫色萝卜叫什么名字【紫色萝卜叫啥名字,紫皮萝卜叫什么】艳红胡萝卜
紫胡萝卜学名艳红胡萝卜,紫色蔬菜中含有最特别的一种物质花青素。含有能消除眼睛疲劳的原花青素,这种成分还能增强血管弹性,防止胆固醇囤积,所以有一定的减肥功效。改善视力、预防眼部疲劳等功效也被很多人所认同。长期使用电脑或者看书的人群应多摄取。相比浅色水果,紫黑色水果含有更丰富的维生素C 。此外,紫黑色水果中钾、镁、钙等矿物质的含量也高于其他水果。紫色胡萝卜还有丰富的胡萝卜素,紫色色素可以帮助我们抑制血压上升、改善肝功能、预防糖尿病等。