文章插图
文章插图
4、关于重阳节吃什么传统食物 大家对于重阳节了解多少呢?重阳节就在农历的九月初九，如今是一个专属于老人的节日 ， 知道重阳节吃什么吗?下面是我给大家带来的关于重阳节吃什么传统食物 ， 以供大家参考，我们一起来看看吧!
重阳节吃什么传统食物
重阳糕
重阳节敬老，登高以避灾 。“糕”与“高”同音，又有“步步高升”、“寿高九九”之含义，所以“重阳花糕”成了普受欢迎的节日食品 。
重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕，制无定法，较为随意，有“糙花糕”、“细花糕”和“金钱花糕” 。粘些香菜叶以为标志，中间夹上青果、小枣、核桃仁之类的糙干果;细花糕有3层、2层不等，每层中间都夹有较细的蜜饯干果，如苹果脯、桃脯、杏脯、乌枣之类;金钱花糕与细花糕基本同样，但个儿较小 ， 如同“金钱”一般，多是上层府第贵族的食品 。
羊肉面
“羊”与“阳”谐音，应重阳之典 。面要吃白面，“白”是“百”字去掉顶上的“一”，有一百减一为九十九的寓意，以应“九九”之典 。京城给九十九岁老人过生日叫“白寿” 。有钱人家当日可举行以羊肉为主的宴会 ， 爆、烤、涮以至全羊席 。秋天是羊儿最肥的季节 ， 羊肉性暖 ， 可以御寒 。
螃蟹
螃蟹富含蛋白质，被称之为优质蛋白质食物 。蟹肉较为细腻，且螃蟹脂肪含量很低，但脂溶性维生素A、E和B族维生素较高，特别是蟹黄中富含维生素A ， 有益于视力及皮肤健康 。这对需要补充营养的人大有益处 。
俗话说：“九月团脐十月尖 ， 持螯饮酒菊花天”，重阳节还有吃螃蟹的习俗 。郑板桥诗：“佳节入重阳，持螯切嫩姜 。”就是重阳吃蟹传统的佐证 。重阳佳节正值九月，秋菊飘香 ， 螃蟹膏黄味美，肉肥细嫩，正是食蟹的大好季节 。
石榴
重阳节吃石榴也正是时候，石榴形状如瘤，皮内有子，秋季果实成熟时采收食用 ， 其口味大致有酸、甜两种 。石榴含有丰富的维生素 ， 其中维生素C以及维生素B族的含量居高 ， 蛋白质、脂肪以及钙等含量也不低，其中维生素的含量要比苹果高出很多倍 。石榴汁含有多种氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖，降低胆固醇等多种功能 。可防止冠心病心病、高血压，可达到健胃提神、增强食欲、益寿谈话派延年之功效 ， 对饮酒过量者，解酒有奇效 。
重阳节习俗
晒秋
重阳节是最好的赏秋时期，中国南方还有些山区村落保留了“晒秋”特色 。去乡村赏民俗、看晒秋，已成为乡村旅游的一种时尚 。“晒秋”是一种典型的农俗现象，具有极强的地域特色 。在湖南、广西、安徽、江西等生活在山区的村民 ， 由于地势复杂，村庄平地极少，只好利用房前屋后及自家窗台屋顶架晒、挂晒农作物 ， 久而久之就演变成一种传统农俗现象 。这种村民晾晒农作物的特殊生活方式和场景，逐步成了画家、摄影家追逐创造的素材，并塑造出诗意般的“晒秋”称呼 。
放纸鸢
放纸鸢是南方过重阳节的主要习俗 。民间过重阳节是以放纸鸢为主要特征的 。光绪《惠州府志》亦有记述 。纸鸢亦现在的风筝 。在民间传统，重阳节除了登高 ， 放纸鸢也是一个特色 。
登高
重阳节登高的风俗历史悠久 。古代民间在重阳节有登高的风俗，故重阳节又叫“登高节” 。重阳登高习俗源于此时的气候特点以及古人对山岳的崇拜 。登高“辞青”也是源于大自然中的节气，重阳节登山“辞青”与古人在阳春三月春游“踏青”相对应 。“登山祈福”的习俗在春秋战国时期已流行 。登高的地点，没有统一的规定 ， 登高所到之处大抵分为登高山、登高楼、抑或是登高台 。高风俗其由来大致有四：其一是源于古人的山岳崇拜;其二是源于“清气上扬、浊气下沉”的气候;其三是源于登高“辞青”;其四是源于附会上一个荒谬传说“桓景登山避灾” 。
经验总结扩展阅读
- 硫酸氨基葡萄糖,硫酸氨基葡萄糖有什么作用？是药吗？
- 蓖麻籽怎么吃,嫩蓖麻可以腌咸菜吗？怎么腌？
- 面包糠可以做什么美食,面包糠可以做什么美食？
- 羊血的家常做法,羊血怎么做好吃？
- dhc瘦腿丸服用时间,dhc瘦腿丸什么时候吃最好
- 薰衣草长什么样子,薰衣草的叶子是什么样子的
- 为什么十五的月亮十六圆,"十五的月亮十六圆"有科学依据吗？
- 茼蒿菜什么时候种,茼蒿菜几月份播种最好
- 羊肺家常菜怎么吃最好,羊肺怎么做好吃 羊肺的好吃做法步骤
- 宁波简称甬的由来是什么,宁波市简称为“甬”的由来是什么？