重阳节吃什么传统食品,重阳节吃什么传统食物( 四 )


登山祈福
远古时古人对山岳的崇拜,形成“登山祈福”习俗 。《礼记·祭法》记载:“山林川谷丘陵,能出云,为风雨,见怪物,皆曰神 。”文献记载古人对山既敬畏又充满崇拜 , “登山祈福”的习俗早在春秋战国时期已流行开来 。在西汉,《长安志》中就有汉代京城九月九日时人们游玩观景之记载 。
按照天地日月运行规律,农历九月九日重阳这一天是“清气上扬、浊气下沉”的气候,地势越高清气越聚集 , 于是“重阳登高畅享清气”便成了民间争相趋之的重要民俗事象 。
登高“辞青”的说法则源于大自然中的节气 。重阳为秋节,节后天气渐凉,草木开始凋零,重阳节登山“辞青”与古人在阳春三月春游“踏青”相对应 。
重阳节登高避灾之神话传说始于东汉,传说当时河南有个叫桓景的术士认为这一天里会有瘟气降临 , 人们要离开自己的家,尽可能到高处去,才能平安 。桓景在九月九日登高以避灾的荒谬故事,见于南朝梁吴均的神话志怪小说《续齐谐记》 。
吃重阳糕
据史料记载,重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕,制无定法 , 较为随意 。九月九日天明时,以片糕搭儿女头额,口中念念有词 , 祝愿子女百事俱高,乃古人九月作糕的本意 。讲究的重阳糕要作成九层,像座宝塔 , 上面还作成两只小羊,以符合重阳(羊)之义 。有的还在重阳糕上插一小红纸旗(代替茱萸),并点蜡烛灯 。这大概是用“点灯”、“吃糕”代替“登高”的意思 。当今的重阳糕 , 仍无固定品种,各地在重阳节吃的松软糕类都称之为重阳糕 。
祭祖
重阳节是中国传统四大祭祖节日之一,古代民间素有祭祖祈福的传统 。古时重阳祭祖的传统习俗在岭南一带仍盛行,人们会在每年的重阳节举行祭祖活动 。无论是祭祖活动还是登高远望,其最根本的作用是增强人们文化认同感,加强家族和社会的凝聚力 。
赏菊
重阳日 , 历来就有赏菊花的风俗,所以古来又称菊花节 。赏菊习俗源于菊文化 。菊本是天然花卉,因其花色五彩缤纷且傲霜怒放而形成赏菊赞菊的菊文化 。农历九月俗称菊月 , 节日举办菊花大会,倾城的人潮赴会赏菊 。从三国魏晋以来,重阳聚会饮酒、赏菊赋诗已成时尚 。在中国古俗中,菊花象征长寿 。菊是长寿之花,又为文人们赞美作凌霜不屈的象征 。
辞青
古人长将重阳与上巳(清明节)作为对应的春秋大节 。如果说上巳节是人们度过漫长冬季后出室畅游的节日 , 那么重阳大约是在秋寒新至、人们即将隐居时的具有仪式意义的秋游,所以民间有清明节“踏青”,重阳节“辞青”的风俗 。
享宴求寿
重阳节的求寿之俗 , 有现存文献记载的最早见于汉代 。汉代《西京杂记》中记载:“九月九日,佩茱萸 , 食蓬饵,饮菊花酒,云令人长寿 。《荆楚岁时记》云:“九月九日,四民并籍野饮宴 。”隋杜公瞻注云:“九月九日宴会,未知起于何代 , 然自驻至宋未改 。”在祭天祭祖的基础上加入了求长寿及饮宴,构成了重阳节的基础 。重阳时节的大型饮宴活动,其实是由先秦时庆丰收祭祀宴饮发展而来 。
佩茱萸
古代风行九九插茱萸的习俗,所以又叫做茱萸节 。茱萸是一种可以做中药的果实,因为出产于吴越地(今江浙一带)的茱萸质量最好 , 因而又叫吴茱萸 。古人认为在重阳节这一天登山插茱萸可以驱虫去湿、逐风邪 。于是便把茱萸佩戴在手臂上或磨碎放在香袋里,还有插在头上的 。大多是妇女、儿童佩戴,有些地方男子也佩戴 。

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