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荠菜的最佳搭配,荠荠菜是一种营养很高的蔬菜，荠荠菜和哪些食物搭配一起吃更健康？

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1、荠荠菜是一种营养很高的蔬菜,荠荠菜和哪些食物搭配一起吃更健康?_百度…       很多人都不知道 ， 荠荠菜的营养价值是很高的 。它比大多数家种的蔬菜富含的蛋白质，铁 ， 钙等元素都多的多 。很多家长都知道 ， 给孩子多吃胡萝卜，因为胡萝卜里面富含丰富的维生素C 。但是很多家长不知道的是 ， 荠荠菜里面富含的维生素C比胡萝卜的还要多 。
      接下来让我们看看荠荠菜和什么可以一起搭配吧 。不知道大家有没有听过荠荠菜馅的饺子，是很多人的回忆 。它的做法也很简单 。
       首先，准备一些新鲜的荠荠菜 。去掉上面的黄叶子，然后冲洗干净 。清洗的时候最好用盐水，可以起到杀菌的作用 。然后把洗干净的荠荠菜焯水，焯水的时间也不需要很久 ， 大概一分钟左右就可以捞出，放进凉水中 。当温度降下来的时候，把荠荠菜捞出来 ， 攥干水分 。因为要调饺子馅，你可以放一些自己喜欢的配料进去，如果有小孩子吃的话，可以放一些虾仁，因为很多小孩子都不喜欢吃蔬菜，如果饺子馅中的荠荠菜味道太重，很可能会造成小孩子挑食不吃 。放一些虾滑或者虾仁进去，加上葱，姜 ， 蒜等各种可以调味的东西 。有一些很用心的妈妈们 ， 为了孩子的营养均衡，一般都会在饺子馅中放入鸡蛋，这也是可以的 。但是要注意的是，鸡蛋应该先打在碗里，放点盐用筷子搅拌，这样可以去掉鸡蛋的腥味 。这样做出来的荠荠菜馅儿的饺子小朋友特别喜欢吃 ， 而且营养价值还很高 。妈妈们就不会担心营养不均衡了 。
       有些人比较喜欢吃荠荠菜 ， 可以凉拌 。制作过程也非常的简单，把荠荠菜焯水，然后捞出滴一些香油，放点辣椒和盐，可以适当的拌一些蒜末，会更好吃哦！
是可以和胡萝卜，土豆，黄瓜，鸡蛋，葱花 ， 菠菜这些食物搭配在一起去吃的，都会补充维生素也非常健康 。
荠荠菜可以和菠菜，土豆，白菜 ， 芹菜，五花肉一起搭配 ， 这样搭配出来是非常营养的，也是特别健康的 。
和海棠 ， 百合，瘦肉 ， 苦瓜，冬笋，这些菜一起搭配着吃更加健康 。

荠菜的最佳搭配,荠荠菜是一种营养很高的蔬菜，荠荠菜和哪些食物搭配一起吃更健康？

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2、荠菜怎么做最好吃 荠菜怎么做最好吃
荠菜怎么做最好吃，荠菜的营养价值是很高的 。自然界中每年春天自然界中的荠菜都会长出新鲜的嫩芽，这时是吃荠菜的好时候，人们都会去野外采集新鲜的荠菜，大很多生活在城市中的人 ， 对这种野生蔬菜并不了解，以下看看荠菜怎么做最好吃及相关资料 。
荠菜怎么做最好吃1
第一类荠菜怎么做最好吃： 凉吃 （原料的’处理方法：摘掉老叶 ，  清洗，浸泡， 然后用开水烫一下）
1、荠菜蘸酱：处理好的荠菜直接蘸葱伴侣豆瓣酱 。估计这是最原始，最简单的吃法了 。原汁原味，简单到极至就是精髓 。
2、凉拌： 处理好的原料加花生碎 ，  精盐，味精， 香油， 老醋等拌好 。特点是香， 鲜，清口，是下酒的好菜 。
第二类： 热吃  ，  原料的处理方法同上，浸泡工序仍旧不可少 。
1、荠菜小豆腐： 切碎 ，  加小豆腐及虾仁，放调料炒熟出锅即可 。特点是， 营养搭配极为合理 ，  清淡，口感好， 适合孩子 。
2、荠菜饼：切碎 ，  加面粉，加鸡蛋，加少许水 ，  盐，鸡精等， 调制成面糊 。锅底抹少许油 ，  摊成薄饼 。

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