4.白酒准备好之后，拿出刚刚切分好的腊肉，用刷子给它沾上白酒刷一刷，尤其是腊肉的缝隙处，一定要涂抹到位
5.肉皮以及腊肉切口处，也要尽量地涂抹均匀 ， 这样在保存的过程中才不会变质发霉
6.切分好的这几块腊肉 ， 全部都给它涂抹均匀，然后准备上一个玻璃瓶，将其提前清洗干净，再晾干水分，并倒上一点高度白酒进去
7.盖上盖子后，下手摇晃摇晃 ， 用白酒对瓶子内部进行消毒 ， 消过毒后的瓶子 ， 我们就可以把处理好的腊肉放进去
8.腊肉放好后，再在瓶口处盖上一层保鲜膜，再盖上盖子，让腊肉处于一个密封、干燥无菌的环境当中
9.密封好腊肉以后，就可以将玻璃罐子放到厨房 ， 或者是家中的角角落落，都是可以的，一点都不占地方，随时吃随时取
10.腊肉本身就是干燥的，先用盐腌制过，再加上涂抹了白酒，玻璃瓶子里边又是密封干净的环境，这样一来，腊肉就可以保存很长的时间，还会越放越香 。
【腊肉可以泡一晚上再吃吗,腊肉里面不小心搞了月亮洗衣液浸泡了一个晚上可以吃吗？】1、我们在保存腊肉的时候，如果腊肉的数量比较少，可以在腊肉的表面封上保鲜膜 ， 保鲜膜一定多封几层，封好之后就可以放在冰箱中保存了 。把腊肉上封上保鲜膜 ， 可以把肉和空气隔绝开，这样放在冰箱的潮湿环境中也不会有所接触，也就不会产生有害物质了 。
2、在厨房中迁一个绳子，然后把腊肉挂在绳子上，这个做法就是把腊肉挂在厨房中保存 。因为我们在炒菜的时候，会有一些烟出现，把腊肉挂在那里会受到烟熏，而且一天能够被烟熏3次，用烟熏可以保持腊肉周围干燥的环境，所以就能延长保存时间 。
3、还有一个保存方法是四川人常用的方法，那就是把腊肉放在稻谷康中 。把腊肉放在稻谷康中可以让腊肉有一个通风有防潮的环境，腊肉在这样的环境中保存，自然就不会发生变质了 。这个方法，有条件的可以尝试一下 。
小贴士：
1、腌制好的腊肉不要放太久，虽然腊肉可以长时间保存，但是不管怎么保存都会有亚硝酸盐产生，时间越久，产生的就越多，吃了对身体不好，所以能尽早吃完就吃完，不要存放太久了 。
2、在吃腊肉的时候要用温水浸泡一段时间，这样能够稀释掉腊肉上面的亚硝酸盐，减少烟硝酸盐的成分，还能减少腊肉的咸味 。
腌好的腊肉，别放冰箱保存了！教你3个储藏妙招，保存多久都不坏！以上就是我教给大家的3个储存妙招 ， 不会的可以试试这些保存方法 。
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