二、桃子的功效
1、桃有助于对抗癌症
桃中含有强效的多酚物质，当癌细胞接触到多酚时，会启动细胞信号传送，使癌细胞“自杀” 。桃子多酚萃取物的用量，约等于一位60公斤的女性每天吃三颗桃子 。
2、桃有助于预防便秘
桃子中富含胶质物，桃子经过消化进入肠道以后，能在肠道中吸收大量的水分，保持排泄物干燥，能促进排便，有助于预防便秘 。
3、桃有助于美容护肤
桃中含有的胶质物质，能帮助预防便秘，帮助排毒 。桃中还含有丰富的营养素与蛋白质，有强身健体、益肤悦色的功效，能帮助增强皮肤弹性，润泽肌肤 ， 有美容护肤的功效 。
三、桃仁的功效
1、桃仁有助于对抗凝血
桃仁的醇提取物能提高血小板中(AMP)水平，抑制血小板聚集 ， 显示具有一定的抗血凝作用及较弱的溶血作用 。
2、桃仁有助于止咳平喘
桃仁中所含苦杏仁式、苦杏仁酶等物质，水解后对呼吸器官有镇静作用，能止咳平喘 。
3、桃仁有助于肝脏胆囊的健康
桃仁提取物可扩张肝内门静脉，促进肝血循环及提高肝组织胶原酶活性，并可促进肝内胶原酶的分解代谢，对肝硬化 。肝纤维化有良好的治疗作用 。还能使肝微循环内红细胞流速增加 ， 促使胆汁分泌 。
通过以上了解，如何保存桃子？上面介绍的2种保存桃子的方法，第一种保存方法适合家庭使用，第二种保存方法适合商户使用，所以，大家可以根据自身情况选择适合自己的方法 。桃子肉营养价值高，富含各种维生素 ， 尤其适合心脑血管患者食用 。
新鲜的桃子怎么保存3
桃子可以放多久
如果是刚摘下来的新鲜桃子，可以平铺在阴凉的地方 ， 注意避免阳光直射，以免加速桃子的成熟，引起腐烂、霉变等情况 ， 这样一般可以保存3~5天，将桃子用保鲜膜包裹?。?再放入冰箱冷藏，一般可以保存一周左右 。
新鲜的桃子怎么储存
1、避免阳光直射，阳光直射可以加速桃的成熟，最好放在阳光少的地方 。可以放置在一个带孔的篮子里，即透气，又防止阳光直射 。
2、不要接触水 ， 接触水之后 ， 最好擦干净 ， 以免水分与桃子长时间接触而弄烂桃子 。
3、不要和坏桃放在一起 ， 坏桃上面可能有虫 ， 好桃和坏桃放在一起，也可能会“传染” 。所以如发现有坏桃 ， 最好检出来，以免祸及好桃 。
4、不能放置在温度过高的地方，过高的温度会加速桃子内部的水分蒸发 。
买桃子怎么挑
1、看表皮
要想挑选到汁水丰富、口感甜腻的.桃子，一定要学会分辨桃子的表皮 。一般来说，又甜又好吃的桃子表皮是非常光滑的，可以用手摸一下，如果表皮非常粗糙，那么这个桃子肯定是不太甜的 。
除了表皮光滑以外，甜的桃子完整的表皮都非常的红润，而那种上红下青的桃子则是没有熟透的，没有熟透的桃子吃起来就没有那么甜啦，但是这种桃子则比较脆 ， 喜欢脆的桃子可以挑选这一种 。
2、看重量
挑选桃子的时候不妨看一下重量，有的时候桃子在运输过程中会流失掉一部分的水分，这样的桃子无论是口感还是营养价值都是不如新鲜的桃子的 。如果桃子的大小差不多，可以比较一下重量，越重的桃子水分越多，口感自然也就会更甜一些 。而那些看起来个头大质量却很轻的桃子一定以及放了一段时间了，吃起来也没有新鲜的桃子那么甜 。
3、看个头
桃子的个头大小和口感也是呈正相关的，个头越大的桃子生长的周期越长 ， 日照时间长口感自然也是更佳的，而那些个头小的桃子要不然就是尚未成熟，要不然就是口感酸涩，买大的桃子虽然贵一点，但是口感是有保障的 。
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