那除了还有这个，还有什么注意事项呢?
1、桑葚有黑白两种，鲜食以紫黑色为补益上品 。
未成熟的不能吃 。
2、桑葚忌用铁器盛放，因为桑葚会分解酸性物质，会跟铁产生化学反应而导致中毒，重者可死亡 。
3、桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎 。
4、宝宝不宜多吃桑椹 。
因为桑椹内含有较多的胰蛋白酶(蛋白酶的一种)抑制物——鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收 。
5、脾虚便溏者亦不宜吃桑葚 。
桑葚的清洗方法
1、放在水龙头下不断的冲洗
桑葚是由很多小桑葚密集成一卵圆形或长圆形形态的，比较难于清洗 ， 稍用力，皮就破了，不用力就难于将缝隙中的脏东西洗净 。
清洗桑葚有小技巧，先用自来水不断冲洗 ， 就可以将其表面的脏东西冲洗出去 。
2、用淘米水清洗
很多人为了省事 ， 简单地用水冲冲桑葚就吃了 ， 其实这很不科学 。
桑葚属于草本植物 ， 植株比较低矮、果实细嫩多汁，这些导致它容易受病虫害侵袭 。
因此，种植桑葚的过程中，要经常使用农药 。
如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至农药中毒 。
因此，最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟 。
3、千万不要把桑葚蒂摘掉
这主要是因为去蒂的桑葚若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染 。
另外 ， 也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡桑葚，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染 。
桑葚的功效和作用有哪些2
桑葚的功效与作用
1、防止血管硬化
桑葚中含有脂肪酸，主要由亚油酸，硬脂酸及油酸组成，具有分解脂肪，降低血脂，防止血管硬化等作用 。
2、健脾胃，助消化
桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化 ， 故有健脾胃助消化之功，可用于治疗因消化不良而导致的腹泻 。
3、补充营养
桑葚中含有大量的水分、碳水化合物、多种维生素、胡萝卜素及人体必需的微量元素等，能够有效地扩充人体的血容量，且补而不腻，适宜于高血压、妇女病患者食疗 。
4、乌发美容
桑葚中富含大量人体所需要的营养元素，还含有乌发素，能使你的头发变得黑而亮泽，吃桑葚还可用来美容 。
5、防癌抗癌
桑葚中所含的芸香苷、花色素、葡萄糖、果糖、苹果酸、钙质、无机盐、胡萝卜素、多种维生素及烟酸等成分，都有预防肿瘤细胞扩散，避免癌症发生的功效 。
6、治疗贫血
鲜桑葚子60克 ， 桂圆肉30克，炖烂食，每日两次 ， 可有效治疗贫血的症状，还可起到补血的作用 。
将买回来的新鲜桑葚用清水洗净后直接食用是最简单的方法 。
但由于桑葚表皮很薄，最好轻拿轻放，而且清洗后的桑葚很容易变质长毛，所以最好随吃随洗 。
熬制桑葚粥:如果是贫血的患者，可以将新鲜桑葚50克、桂圆30克、花生50克、糯米、紫米各25克一起熬粥食用 。
此桑葚粥对少白头者、女性月经期间者、病后体虚乏力者以及习惯性便秘者也都有疗效 。
注意熬制此粥时，不要用铁锅 。
制作桑椹膏:取新鲜桑椹1000克，蜂蜜300克 ， 将桑椹搅汁，煎熬(避开铁锅)成稀膏，再加入蜂蜜一同熬至稠厚 ， 待冷却后放置冰箱冷藏，随即服用 。
桑椹怎么泡酒
自制桑椹酒:取新鲜桑椹1500克，低度白酒或红葡萄酒1500毫升 。
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