生粽子煮一个小时能熟吗,粽子需要煮多久才会熟

1、粽子需要煮多久才会熟01生粽子用高压锅一般煮上30分钟左右就可以,普通锅来煮的话一般需要2个小时左右才能出锅 。超市买的熟粽子,大约需要煮10-15分钟能熟 。
生粽子煮多久才会熟:
1、煮粽子需要凉水开始煮,用高压锅一般煮上30分钟左右就可以,时间太长容易把粽子煮破 。如果实在不放心可以煮40分钟 , 不要超过1个小时 。
2、如果要用普通锅来煮的话 , 那时间就很长了,一般需要2个小时左右才能出锅 。
3、要想煮出来的粽子更好吃的话,煮好的粽子关火之后不要立即取出来,放到水中浸泡1个小时左右,口感会更香更软糯的 。
熟粽子煮多久才会熟:
超市买的小粽子一般都是冰冻的,不需要解冻可直接煮,因为超市的粽子都是熟的粽子,且也有大小粽之分 。用冷水煮最好,水位要没过粽子,当水沸腾后用小火煮,小粽子大约需要煮10-15分钟能熟 , 个头稍大的可以煮20分钟就都熟了 。(有些包装袋上有详细说明,可直接参考)
煮粽子注意事项:
建议大家用冷水入锅,因为随着水温的慢慢增高,粽子中的米会慢慢吸收粽叶的香味,煮出来的粽子味道更清香 。除此之外 , 水温慢慢升高,糯米在慢慢吸收水分和升温的过程中,才能粒粒熟透,没有硬心出现 。
粽子入锅后,水面一定要超过粽子至少10厘米,因为粽子在煮的过程中,不仅需要吸收水分,也会渐渐膨胀变大,如果粽子超出水面,那超出水面的部分则不容易煮熟,也会夹生 。当然了 , 有人会说 , 可以在煮的过程中加水吗?这当然不可取,煮粽子也可看作是生米变熟的过程 , 冷热水交替,水温变化大,糯米便容易夹生 , 也难以煮出软糯黏滑的口感 。
1.生的粽子
如果是生的粽子的话 , 放在锅里煮的时间比较长,一般需要40分钟到1个小时左右 。煮好之后不要立即捞出,还要在锅里捂上半个小时左右,这样粽子才能彻底的煮熟煮透 。如果是粽子包的比较大,包的比较紧实的话,那么煮的时间会更长,所以需要自己把控好时间 。尤其在煮一些肉的粽子的话,一定要增加时间,要比普通的白米粽或者是豆粽煮的时间要长,所以粽子里面的馅料是什么也决定着它需要煮多久 。
2.冷的粽子
冷的粽子都是已经煮熟过的粽子了,所以只要煮一煮把它加热就可以了 。煮冷的粽子的话一般放入锅里煮10分钟,放入微波炉里煮5分钟基本上就可以吃了 。不过如果有的粽子个头大的话 , 可以延长一些时间,一定要把粽子完全加热才可以吃 。
3.速冻的粽子
速冻的粽子一般放置的时间比较久,而且速冻之后里面的糯米质地都非常的硬,所以煮速冻的粽子时间要稍微长一些,但是毕竟是熟的粽子,比煮生的粽子的时间又要略短一些 。一般放在水里煮15分钟左右就可以吃了 。当然煮好之后要把粽叶剥开看一下,如果里面还是冷的 , 或者米粒还是硬的,那么就要再用微波炉加热一下才可以吃 。
两个小时左右 。
包的紧一点时,一般需要煮2个小时粽子里面才能熟透,不然中间容易夹生,吃起来会一粒粒的是感觉 。如果包的松那么粽子也会熟的快一点,一般煮半个小时就足够了 。
煮粽子是粽子的糯米一定要提前先泡软 , 泡的时候可以加入一些食盐,如果家里面有高压锅尽量选择用高压锅煮粽子,因为用高压锅煮粽子速度会更加的快,而且这样煮出来的粽子营养损失比较少 , 并且味道也很好,不过大家需要注意使用高压锅时要注意安全 。

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