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3、大豆卵磷脂有哪些作用?大豆卵磷脂的功效与作用有以下几点：
1、预防心脑血管疾病
中老年人患有心脑血管疾病的比例还是很高的，平时可以多摄入大豆卵磷脂可以预防心脑血管疾?。?因为大豆卵磷脂是一种可以分解附着在血管壁上的胆固醇的物质 ， 能够讲这些胆固醇乳化成一些很细小的分子粒子，通过肝脏就可以很好的代谢出去，非常适合三高人群来服用 。
2、延缓衰老
爱美的女生服用之后可以达到延缓衰老之功效 。因为大豆卵磷脂可以激活体内的新陈代谢细胞，能够将体内的一些衰老细胞进行再生修复，并且可以更新细胞的新陈代谢过程 ， 从而延缓肌肤的衰老进度 。
3、护肝养肝
肝脏是人体很重要的排毒器官，如果肝脏出现问题那么身体就会出现很多疾病 。临床上脂肪肝的人数还是特别多的，如果不注意调理就容易引起肝硬化，肝癌等 。大豆卵磷脂可以让肝脏的代谢速度变快，从而起到不错的养肝护肝作用 。
4、改善紧张焦虑
大豆卵磷脂可以说是很不错的心理调和剂 。经常服用大豆卵磷脂软胶囊可以让脑神经立即得到营养的补充，也能够改善因为紧张焦虑造成的心浮气躁，爱生气等 。
5、提高智力和记忆力
大豆卵磷脂可以强化脑部功能，能够保证有充分的胆碱与人体内的乙酰合成为乙酰胆碱，能够为人脑提供充分的信息传导物质 ， 进而提高脑细胞的活性化程度 ， 从而能够提高智力和记忆力 。
大豆卵磷脂功效作用是很多的，因为卵磷脂可以说是血管的清道夫，它在降胆固醇 ， 美容养颜，延缓衰老、降血压、保护肝脏等方面都有很好的功效作用 。
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4、大豆卵磷脂有哪些功效与作用?大豆卵磷脂功效与作用
1、 改善皮肤问题
成年人因为工作和家庭交替，每天基本都要忙碌到深夜，长时间下来，皮肤变得又黄又糙 。大豆卵磷脂作为作为一种生命基础物质，可以帮助成年人维持机体正常代谢，修补被破损细胞膜 。增加细胞膜的脂肪酸不饱和度 ， 使皮肤得到软化和年轻化 。
2、血管清道夫
成年人因为生活劳累，生活习惯不好，总喜欢熬夜等等习惯，慢慢的血脂健康水平也开始偏离 。大豆卵磷脂可以乳化、分解油脂，可以将附着在血管壁上的胆固醇和脂肪乳化成微小的粒子 。使得它们溶于血液中运回肝脏后被代谢 。可以软化血管 ， 改善血清脂质，降低血液粘稠度 。
3、保护大脑功能
对于成年人来说，不管是处理繁琐的工作还是细小的家庭矛盾，都需要不断地动用大脑 。从我们睁开眼睛开始 ， 大脑就已经开始运作 。大豆卵磷脂可以为大脑神经细胞提供充足的养料，使得脑神经之间的信息传递速度更快 ， 从而提高大脑活力，消除大脑疲劳 。
4、调节人体代谢
卵磷脂是人体不可缺少的基本物质 ， 是构成人体生物膜的重要组成部分，对维持生物膜的生理活性及正常代谢起着关键作用 。
大豆磷脂的颜色主要来自于两部分: 一部分为大豆原料带入, 像类胡萝 卜素、叶绿素等; 另一部分为加工过程中生成的褐色物质 。褐变反应中的胺基可能是磷脂中的磷脂酞胆胺, 磷脂中游离的搪类物质、结合的糖类物质可能提供乐褐变反应所需要的醛基 。
磷脂中的不饱和脂肪酸在氧化时形成的醛基也可能是形成醛胺缩合反应的因素 。磷脂中褐色物质具有很多食品中醛胺缩合产物的特征 。卵磷脂氧化程度的研究: 卵磷脂分子 中所具有的不饱和键易与氧结合生成二烯键的结构而氧化, 颜色由白色变为黄色或棕色 。
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