青尼榴莲和甲仑榴莲的区别,榴莲青尼品种好吗 _生活百科

1、榴莲青尼品种好吗榴莲青尼品种好。
青尼榴莲是泰国的名种榴莲之一，青尼和金枕头、甲仑、长柄一起，是最早签署中泰榴莲贸易协定的品种之一，但是受种植面积和产量的影响，在国内的知名度并没有金枕头那么高，可这改变不了它是一款优秀的榴莲的事实。
泰国青尼个头呈蒸笼型，即果实中间肥大、头细底平，瓣槽较深、果蒂大而短，肉质细腻、呈深黄近杏黄色，产量丰富，口感甜润，核小且少。青尼以个头小、肉多、核小而受到欢迎，价格上比金枕头要便宜，果肉以深黄色为佳。与金枕榴莲相比，气味和口感更加浓郁厚重，有非常浓厚的榴莲香，吃榴莲偏爱味道重的人，会更加喜欢青尼。

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2、长柄榴莲是什么品种托曼尼榴莲。是最接近马来西亚猫山王的品种，它是榴莲中的爱马仕，托曼尼榴莲又名玲珑榴莲，个头小、圆、皮厚、籽大，无需开裂即可食用，甜苦香醇各种丰富的滋味融于一体。产量有限，每年仅有少量出口，在市场上比较少见，个头比普通泰国金枕要小，但是成熟之后榴莲香味更浓郁，纤维少，特别香甜软糯。
榴莲品种
1、甲仑榴莲：泰国的初代榴莲品种之一，没有经过太多现代化的改良，因此口感浓郁，是很纯粹的榴莲味，榴莲味比金枕、干尧浓一倍，是一种狂野派榴莲，非常适合榴莲重度爱好者。
2、猫山王：马来西亚政府为了保证猫山王质量，规定猫山王的出口只能冷冻出口，确保品质。且同时，猫山王属于马来西亚特有品种，甜中带涩，果肉细腻，后味浓烈（最苦的一种，榴莲味超浓，不是人人受得了，却是当地最爱的极品）。
3、苏丹王：曾经榴莲界通杀的老大！至今还排在榜单前三，肉厚实口感密实绵干，在所有榴莲中味道最浓厚的。产量多，很受欢迎，至今在蛋糕甜品中使用最多的还属它。入口先苦后甜，颜色金黄，果核很大。有些不良商贩用来充猫山王来卖。因为核比较大，所以价格相对较为亲民。
4、干尧榴莲：产自越南，是马来西亚极品猫山王榴莲嫁接过去的，虽然不如猫山王，但是也比较有特点：在不同的成熟阶段有不同的口感体验。
5、青尼榴莲：榴莲是泰国的名种榴莲之一，其榴莲外形呈圆锥形。泰国青尼个头呈蒸笼型，即果实中间肥大、头细底平，瓣槽较深、果蒂大而短，肉质细腻、呈深黄近杏黄色，产量丰富，口感甜润，核小且少。

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3、榴莲品种,“猫山王”为榴莲种的极品榴莲是著名热带水果之一，原产马来西亚。东南亚一些国家种植较多，其中以泰国最多也最出名。中国广东p海南也有种植。榴莲被誉为“水果之王”，它的气味浓烈，爱之者赞其香，厌之者怨其臭。那么榴莲的品种你知道哪些？“榴莲控”还不赶紧来看看！
榴莲品种
1、【泰国金枕榴莲】
目前大家在市面吃到最多的榴莲品种叫“金枕”，产自泰国。其实泰国榴莲有两百多个品种，但是普遍种植的只有五六十种。为我们所知晓的基本只有金枕头。毫不夸张的说，是金枕头撑起了泰国榴莲，也是金枕头满足了国内80｛bf｝以上的需求量。
泰国金枕榴莲的特征：果体大，果壳黄，核小，有尾尖，刺较尖。肉多且甜，果肉呈金黄色，初尝有异味，续食清凉甜蜜，回味甚佳。经常其中有一瓣比较大，人们称为“主肉”，因为气味不太浓，很适合初尝榴莲者品尝。其中口感最佳的是5-6月份的泰国东部产区的金枕榴莲，产量大同时价格低口感好。
2、【泰国青尼榴莲】
泰国青尼榴莲与金枕榴莲相比，气味和口感更加浓郁厚重，有非常浓厚的榴莲香，吃榴莲偏爱味道重的人，会更加喜欢青尼。
泰国青尼榴莲的特征：个头呈蒸笼型，即果实中间肥大、头细底平，瓣槽较深、果蒂大而短，肉质细腻、呈深黄近杏黄色，产量丰富，口感甜润，核小且少。以个头小、肉多、核小而受到欢迎，价格上比金枕头要便宜，果肉以深黄色为佳。
3、【泰国托曼妮榴莲】
泰国托曼妮榴莲，是顶级的榴莲品种，这种榴莲被誉为“榴莲中的爱马仕”，因为产量有限，每年仅有少量出口，所以在市场上比较少见，是属于超珍贵的品种。
泰国托曼妮榴莲的特征：回味甘甜，榴莲味浓，有奶油味，呈姜黄色，果肉拥有凝脂似的质感，绵密感强，层次丰富，嫩滑细致，外形、色泽、肉质近乎完美。口感最接近马来西亚猫山王榴莲。
4、【泰国长柄榴莲】
因为此种榴莲的果柄比其他品种要长而得名，此品种柄长且圆，产量极其稀少，泰国皇室用来作为馈赠之品，口感无与伦比。
泰国长柄榴莲的特征：整颗榴莲也以圆形为主，果肉、果核也呈圆状，皮青绿色，刺多而密，果核大，果肉少但细腻而味浓。
5、【泰国甲仑榴莲】
甲仑榴莲是泰国初代榴莲之一，没有经过太多现代化的改良，被誉为初代榴莲王，是泰国最原始的榴莲品种。因为全为老树结果，没有进行转基因，因此成熟期极为短暂，产量较低，每年只上市2个月。
泰国甲仑榴莲的特征：个头相对金枕榴莲较小，肉也比较少，但是榴莲味超重，味道狂野，相对其它品种榴莲味道更加浓郁，味道香甜软糯。
6、【泰国谷夜套榴莲】
谷夜套一般在五月底六月之间上市，在其它榴莲盛季过后，便以“物稀为贵” 。
泰国谷夜套榴莲的特征：果肉特别细腻，其甜如密，核尖小为“食家”所欢迎。
7、【马来西亚猫山王榴莲】
对于爱吃榴莲的人来说，“猫山王”绝对是极品。“猫山王”榴莲为了保证最好的品质和味道，均是遵循“瓜熟蒂落”的自然规律，让榴莲在树上自然成熟后从树上掉下来，所以称之为“树上熟” 。树上采摘或者开壳的猫山王是不能食用的，所以在中国很难吃到新鲜猫山王。但因为抽真空速冻科技的出现，所以可以直接从马来西亚去壳取肉抽真空速冻后直接空运到国内，不过在国内销售的价格也是惊人的，网上的“猫山王”果肉价格一般都200～300元/斤。
马来西亚猫山王榴莲的特征：肉厚核?。蠼鸹蒲蘩? ，一开盖，一股浓郁的香味扑鼻而来，果肉更是甘香清甜，细腻嫩滑，实在是让人一尝就停不下来。
8、【马来西亚D24苏丹王榴莲】
D24苏丹王是比较大众的马来西亚榴莲，产量多，之前在新加坡曾经非常流行。马来西亚出产世界最好的榴莲，苏丹王被这片土地孕育出奶味浓郁的天然香气，是个太懂诱惑人的美姝，亦是目前马来西亚最畅销的榴莲品种。
马来西亚D24苏丹王榴莲的特征：榴莲味道浓郁，味道香浓，非常细腻，果肉色泽较浅，嫩滑细致，质地软绵绵，味道甜中带浓郁的奶油味及回甘。美中不足核比较大，有些能占果肉一半的重量。
9、【马来西亚金凤榴莲】
马来西亚金凤榴莲也被称为“东甲王” 。所谓的“金凤”通常指的就是，种植在山顶40年以上老树结的猫山王榴莲果实，这种极品可遇而不可求。
马来西亚金凤榴莲的特征：果实比较小，果肉白黄色，接近牛奶颜色。果肉甜中有些微苦,吃起来苦中又带甜,让人在苦与甜的奇妙味觉经历中享受着榴莲的独特口味。特点在于口感很湿润，甜中微涩，带酒香，不过气味强烈，而且后味有淡淡的花香。
10、【马来西亚XO榴莲】
这里的XO可不是洋酒哦，这个榴莲其实是D24榴莲的一个亚种，新加坡很常见，有着薄薄的棕色的外壳。
马来西亚XO榴莲的特征：果肉呈淡黄色，口感非常细腻柔软，微涩，有酒精香气。味道有点苦，就像是法国白兰地，因此而命名。挑选XO榴莲的时候，应当选择那些更成熟、水分更多的，这样的XO榴莲更香。
11、【马来西亚D101红肉榴莲】
原产自柔佛，受到喜欢温和味道的顾客青睐，而且口感如奶油一般，被人称为 ” 柔佛的特殊奶油味 “ 。
马来西亚D101红肉榴莲的特征：果肉橙色，个头小，味道较淡，但胜在香滑甜，较易让人接受。
12、【马来西亚D175红虾榴莲】
红虾众所周知是仅次于猫山王的榴莲，在马来西亚广泛受人追捧。
马来西亚D175红虾榴莲的特征：果肉的颜色是橙红的，也因此而命名，有着苦甜的味道。有着棕黄色果壳，果刺稀疏，果肉橘色偏红，顺滑可口，奶油味重。
13、【马来西亚D163葫芦榴莲】
关于马来西亚D163葫芦榴莲有一个挺意思的事情：40岁以上的树结下的葫芦榴莲有一种类似于巧克力的味道。这个品种是由它看似葫芦型的外表命名的。
马来西亚D163葫芦榴莲的特征：果体小，果壳偏黄，刺密而尖锐，果肉呈黄色，特点在于厚实而口感绵密顺滑。果核也是非常小，但是味道甜中略微偏苦。
14、【马来西亚乡村榴莲榴莲】
这是市场上最常见的榴莲品种，这种榴莲不是大型养殖的而是乡村里随处可见。它其实是销量最高的榴莲，因为价格非常低廉。
马来西亚乡村榴莲榴莲的特征：果肉味道从偏苦到苦甜都有，但是普遍口感比较干，榴莲的个头比大型养殖的榴莲小很多。
榴莲怎么挑？
1、捏尖刺
榴莲布满了密密的尖刺，选两根相临的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力将它们向内捏拢，如果比较轻松就能让它们彼此“靠近”，就证明榴莲较软，成熟度也比较好；如果感觉手感非常坚实，根本就无法捏动，就证明榴莲比较生。
2、看大小
通过辨识果实的大小和外观颜色，也能识别榴莲是否成熟。一般来说，体型比较大的榴莲成熟度会好一些。从外壳的颜色来看，成熟的好榴莲呈较通透的黄色，如果青色比较多，则证明不够成熟。
3、看开裂度
很多人认为，自然开口的榴莲就是好榴莲，其实也不尽然。如果喜欢使用这种方法，则要注意辨识几种情况。一般来说，已通过上面1和2两种方法检验过的榴莲，都会比较不错，不一定非要开口不可。如果你要挑选外壳已经裂口的，那最好选择裂口不要太大的，也就是刚刚开始裂口的，因为如果果实早已裂口，那暴露在外的果肉就容易受到污染，也容易变质。如果挑选到比较成熟又刚刚开口的榴莲，那最好回到家后尽快享用，不要再长时间放置，否则容易变质。
4、闻气味
购买时，如果看中了自然开口的榴莲，可以通过其外壳的开裂处闻一闻榴莲的气味。不成熟的榴莲有一股“青气味”，也就是说，闻起来有类似刚剪过的青草的味道，这样的榴莲一般来说不够成熟；成熟榴莲的气味香浓馥郁，让人馋涎欲滴，常吃的人一闻便知；不过，如果闻到榴莲有一股酒精的味道时，就千万不要购买了，这样的榴莲肯定已经变质了。
5、看外观
会挑榴莲的人，还有一个聪明的办法，就是看这个“狼牙棒”外面鼓起来的“小山”，平缓而微隆的“小山”中，正是香甜芳香的果肉， “小山”越多，当然就是果肉越多啦！通过“狼牙棒”的尖刺，也可以了解果肉的多少，如果狼牙棒上多为平缓的、底面较大的椎形尖刺，证明榴莲果肉较多，成熟度较好；反之，如果尖刺多为又尖又细的形状，就证明果实不太成熟。看外观时，还有一点需要注意，就是看看榴莲的“尾巴” ，也就是果柄。粗壮而新鲜的“尾巴” ，证明它营养充足，且品质新鲜，是挑选榴莲的又一“指标” 。
6、听声音
小心地将双手的手指分别放在榴莲两侧的尖刺之间的凹陷处，把榴莲轻轻地拿起来，拿稳后，用手轻轻摇晃榴莲，如果感到里面有轻轻的碰撞的感觉，或稍稍有声音，则证明果肉已成熟并脱离果壳，这样的榴莲，就是成熟的好榴莲。
小贴士
1、榴莲不可与酒一起食用：因为酒与榴莲皆属热燥之物，如患糖尿病患者两者同吃，会导致血管阻塞，严重的会有爆血管、中风情况出现，不宜食用。
2、热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化，对身体无益，不宜食用。
3、中医认为：榴莲性质温热，若吃得太多，会令燥火上升，及出现湿毒的症状。想缓解不适，就要饮海带绿豆汤或夏枯草汤。
4、榴莲含有的热量及糖分较高，因此肥胖人士宜少食。
5、榴莲含有较高钾质，故肾病及心脏病人，宜少食。
6、榴莲口感较稠结，易积于肠内，多喝开水可助消化。

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4、甲仑榴莲好吃吗有什么特点?      甲仑榴莲，相信很多人都有吃过，在国内还比较少见。甲仑榴莲好吃吗有什么特点?甲仑榴莲是哪里的特产?
      甲仑榴莲好吃吗有什么特点
      1、甲仑是泰国比较古老的榴莲品种，果型丰满肥硕，表皮刺多如刺猬，从外观上看肉包一般分有为五瓣，轮廓分明，果肉的分布一览无余。满足榴莲控味蕾最好的果子，果实饱满，核大无尾尖，从外形就能看出明显的瓣，而每一瓣下面都是鼓鼓囊囊的榴莲肉，金黄绵软，饱满诱人。吃起来入口即融，软糯又甜滑，口感让人惊艳。
      2、甲仑榴莲的果肉滑似奶膏，口感柔软，回味似蜜糖般绵长。因为进口量少，数量有限，所以不少人没有听过它的名字。只有最识货的资深食客，才能尝到它的美味。甲仑榴莲是憨圆的，外形如同南瓜，一瓣一瓣的，榴莲的皮厚核大，但不会影响口感。榴莲的肉占25-35%左右，3-5房肉，虽然肉数量少了，但重量却大大增加。
      甲仑榴莲是哪里的特产
      泰国最原始的初代榴莲非“甲伦”莫属，它未转过基因和杂交。榴莲味比金枕，干尧，越南猫山浓一倍，适合骨灰级榴莲爱好者，每年就一季哦。每年的三月份是盛产期，错过就要等下一年啦!甲伦样子憨憨的，棱角分明，跟金枕，干荛，青尼都不同，这个品种进口非常少，知名度虽然不高，但是深受资深吃货的认可。
      泰国榴莲品种:
      1、泰国托曼尼
      托曼尼榴莲又名玲珑榴莲，因为产量有限，每年仅有少量出口，所以在市场上比较少见，个头比普通泰国金枕要小得多，但是成熟之后榴莲香味更浓郁，纤维少，特别香甜软糯。这种榴莲被誉为“榴莲中的爱马仕”，特点是个头小，皮厚，籽大，无需开裂即可食用，甜苦香醇各种丰富的滋味融于一体。
      2、泰国谷夜套
      果肉特别细腻，其甜如密，核尖小为“食家”所欢迎。谷夜套一般在五月底六月之间上市，在其它榴莲盛季过后，便以“物稀为贵” 。
      3、马来西亚猫山王
      “猫山王”榴莲为了保证最好的品质和味道，均是遵循“瓜熟蒂落”的自然规律，让榴莲在树上自然成熟后从树上掉下来，所以称之为“树上熟” 。自然熟成的榴莲比之从树上摘下来后再闷熟的榴莲在品质、口感上都要优异许多。
      甲仑榴莲，相信很多人都有吃过，在国内还比较少见。甲仑榴莲好吃吗有什么特点?甲仑榴莲是哪里的特产?
      甲仑榴莲好吃吗有什么特点
      1、甲仑是泰国比较古老的榴莲品种，果型丰满肥硕，表皮刺多如刺猬，从外观上看肉包一般分有为五瓣，轮廓分明，果肉的分布一览无余。满足榴莲控味蕾最好的果子，果实饱满，核大无尾尖，从外形就能看出明显的瓣，而每一瓣下面都是鼓鼓囊囊的榴莲肉，金黄绵软，饱满诱人。吃起来入口即融，软糯又甜滑，口感让人惊艳。
      2、甲仑榴莲的果肉滑似奶膏，口感柔软，回味似蜜糖般绵长。因为进口量少，数量有限，所以不少人没有听过它的名字。只有最识货的资深食客，才能尝到它的美味。甲仑榴莲是憨圆的，外形如同南瓜，一瓣一瓣的，榴莲的皮厚核大，但不会影响口感。榴莲的肉占25-35%左右，3-5房肉，虽然肉数量少了，但重量却大大增加。
      甲仑榴莲是哪里的特产
      泰国最原始的初代榴莲非“甲伦”莫属，它未转过基因和杂交。榴莲味比金枕，干尧，越南猫山浓一倍，适合骨灰级榴莲爱好者，每年就一季哦。每年的三月份是盛产期，错过就要等下一年啦!甲伦样子憨憨的，棱角分明，跟金枕，干荛，青尼都不同，这个品种进口非常少，知名度虽然不高，但是深受资深吃货的认可。
      泰国榴莲品种:
      1、泰国托曼尼
      托曼尼榴莲又名玲珑榴莲，因为产量有限，每年仅有少量出口，所以在市场上比较少见，个头比普通泰国金枕要小得多，但是成熟之后榴莲香味更浓郁，纤维少，特别香甜软糯。这种榴莲被誉为“榴莲中的爱马仕”，特点是个头?。ず?nbsp;，籽大，无需开裂即可食用，甜苦香醇各种丰富的滋味融于一体。
      2、泰国谷夜套
      果肉特别细腻，其甜如密，核尖小为“食家”所欢迎。谷夜套一般在五月底六月之间上市，在其它榴莲盛季过后，便以“物稀为贵” 。
      3、马来西亚猫山王
      “猫山王”榴莲为了保证最好的品质和味道，均是遵循“瓜熟蒂落”的自然规律，让榴莲在树上自然成熟后从树上掉下来，所以称之为“树上熟” 。自然熟成的榴莲比之从树上摘下来后再闷熟的榴莲在品质、口感上都要优异许多。

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5、哪种榴莲核小肉多【青尼榴莲和甲仑榴莲的区别,榴莲青尼品种好吗】榴莲核小肉多的有猫山王榴莲、甲仑榴莲、青尼榴莲等。
1、猫山王榴莲：属于马来西亚特有品种，多为青色且不开口，底部呈五角星，其果肉颜色金黄、厚而饱满，口感软糯香甜、回味悠长，常见的榴莲品种中，猫山王的核最?。掖蟛糠质潜獾?。
2、甲仑榴莲：泰国初代榴莲品种之一，果型端正圆润，底部多为凹入，果刺细而密，每瓣肉较均匀，含2块以上饱满的长条果肉。榴莲味比金枕、干尧、越南猫山浓一倍，适合骨灰级榴莲爱好者。
3、青尼榴莲：产自泰国，呈蒸笼型，果实中间肥大、头细底平，瓣槽较深、果蒂大且短，肉质细腻，果肉为深黄，口感甜润，核小且少。青尼榴莲由于个头小，果肉多，核?。谑谐∩虾苁芑队?。
榴莲（学名：DuriozibethinusMurr），是一种锦葵目、木棉科巨型的热带常绿乔木，叶片长圆，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实足球大小，果皮坚实，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁是一种极具经济价值的水果。