烤箱奶酪馅饼怎么做,奶油奶酪煎饼应该怎样做？ _生活百科

1、奶油奶酪煎饼应该怎样做?奶酪煎饼的用料
奶油奶酪50G 白糖50G
低筋面粉150G 鲜奶120G
鸡蛋2个红豆沙适量
苏打粉2G
奶酪煎饼的做法
奶油奶酪和糖隔热水搅至无颗粒
加入鲜奶搅匀
加入鸡蛋搅匀
加入面粉和苏打粉搅成稀糊
入锅小火少或无油煎至金黄
半边抹上豆沙对折即可。
奶油(Cream)或称淇淋、激凌、克林姆，是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品。它是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品。
因为生牛乳静置一段时间之后，密度较低的脂肪便会浮升到顶层。在工业化制作程序中，这一步骤通常通被分离器离心机完成。在许多国家，奶油都是根据其脂肪含量的不同分为不同的等级。而国内市场上常见的淡奶油、鲜奶油其实是指动物性奶油，即从天然牛奶中提炼的奶油。
奶酪(cheese)，又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。
每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶;就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。
奶油奶酪若干
糖若干
蛋1枚
油适量
牛奶适量
低粉适量
1、奶酪+糖，隔水打散；
2、在1中加入蛋打匀；
3、在2中加入牛奶，先少加些；
4、在3中入面粉，至于加多少面粉，只要到混合液中无气泡即可；
5、加适量朗姆酒；
6、将以上的糊糊放入冰箱冷藏20-30分钟；
7、热锅，用纸巾在锅内抹层薄油8.用汤勺舀饼糊入锅，转成圆饼，煎熟即可。
怎么做奶油煎饼原料：奶油奶酪若干、糖、鸡蛋1枚、油、牛奶、面粉、朗姆酒；做法：奶酪加糖，隔水打散，加入鸡蛋打匀，再加入牛奶；加入面粉打匀至混合液中无气泡；加适量朗姆酒；将饼糊放入冰箱冷藏20到30分钟；热锅，用纸巾在锅内抹层薄油；用汤勺舀饼糊入锅，转成圆饼煎熟即可。

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2、奶酪酥饼的做法步骤图,奶酪酥饼怎么做好吃1.将软化了的黄油、奶油乳酪，细砂糖，盐，加入到同一个容器里。
2.用电动打蛋器打至微微发白。
3.然后加入25克淡奶油。
4.搅拌均匀，让淡奶油完全融合。
5.然后筛入低筋面粉。
6.搅拌至低筋粉完全混合均匀。
7.装进裱花袋里，放置松弛15分钟。
8.时间到，裱花袋顶部平剪出一个开口。
9.在不粘烤盘上挤出面糊，尽量挤圆。
10.用一个调羹，底部沾上清水，将刚才挤面糊拉出来的尖顶压平。
11.等饼坯上的水稍微风干后，刷上一层全蛋液。
12.然后用叉划出花纹。
13.烤箱预热，上下火，中层， 170度（或上火180度，下火170度），烤30分钟左右，表面金黄即可。实际时间与温度请按照自家烤箱脾性做调节。

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3、甜奶酪馅饼具体制作方法都有哪些呢?甜奶酪馅饼具体制作方法都有哪些
介绍蔓越莓夹心甜馅饼的做法
饼皮：低筋面粉120克，黄油40克，奶油奶酪40克，细砂糖40克，鸡蛋30克，香草精1/4小勺(1.25ML)，泡打粉1/2小勺(2.5ml) ，小苏打1/8小勺(0.625ml)
蔓越莓馅：蔓越莓干120克，细砂糖25克，水250克
表面刷液：全蛋液适量
烘焙：烤箱中层，上下火175度， 25分钟左右，至表面金黄
首先制作蔓越莓馅。切碎的蔓越莓干和水一起倒入锅里。
大火煮至沸腾，然后转小火，盖上锅盖，煮约30分钟（煮的过程中，如果水干了，可以适当加水并搅拌，以防糊底）。
一直煮到蔓越莓干软烂。
加入细砂糖并搅拌均匀。
继续小火加热，并不断搅拌，使水分挥发，蔓越莓浓缩成酱。
等搅拌到浓稠馅状即可。关火并等蔓越莓馅冷却后使用。
饼皮的制作过程：软化的黄油和软化的奶油奶酪、细砂糖混合，用打蛋器打发至蓬松。
分两次加入打散的鸡蛋液，用打蛋器搅打至鸡蛋与黄油奶酪完全融合。
加入香草精搅打均匀（没有可不放）。搅打完的混合物呈浓稠状态。
低筋面粉、泡打粉、小苏打混合过筛入黄油混合物里。
用橡皮刮刀翻拌均匀。
【烤箱奶酪馅饼怎么做,奶油奶酪煎饼应该怎样做？】拌成柔软的面团即可。如果拌好的面团太湿软粘手，可放入冰箱冷藏片刻，直到软硬度合适再使用。
取一小块面团，用手掌压扁成圆形。
放入准备好的麦芬模里，用手稍稍整形，成为中间空心的形状。
在中间的空心处填满蔓越莓馅。
再取一小块面团压扁，盖在顶部，并把边缘处修整齐。
依次将全部甜饼做好以后，在表面刷上一层全蛋液。然后用叉子划出交叉的花纹作为装饰。
放入预热好175度的烤箱，烤25分钟左右，至表面金黄色出炉。冷却后即可使用。密封保存，并与5天内食用完毕。
今天这篇制作蔓越莓馅的方法，其实也给大家提供了一个用水果干制作水果馅的通用方法。除了蔓越莓干以外，樱桃干、蓝莓干、无花果干、圣女果干等都可以用同样的方法制作相应的水果馅（个头比较大的水果干使用之前需要先尽量切碎）。
制作蔓越莓馅的时候，在加入细砂糖的同时加入1/2小勺柠檬皮碎末，可以使做好的馅更具口感。
这款甜馅饼的饼皮使用了奶油奶酪，

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4、火腿奶酪蔬菜鸡蛋饼的好吃做法?火腿奶酪鸡蛋饼
用料：火腿，鸡蛋，奶酪，鲜奶油，盐，胡椒粉，小葱（其他蔬菜）
做法：鸡蛋打散加入鲜奶油，盐和胡椒粉，火腿和蔬菜分别切碎，预热烤箱180度
取一个可以放入烤箱的盘子，把火腿，蔬菜和奶酪丝铺底，慢慢放入鸡蛋液，顶部再撒入火腿，蔬菜和奶酪丝
放入烤箱180度30分钟，直至表面金黄色
1. 半脱脂牛奶1/4杯
2. 低脂酸奶油1/4杯
3.全鸡蛋4个
4.鸡蛋白 4个
5.帕玛森奶酪粉2汤勺
6.胡椒1/8茶勺
7.橄榄油1汤勺
8.洋葱2个 – 切丁
9. 低盐、减脂火腿180g – 切丁
10.半脱脂马苏里拉奶酪丝3/4杯
1、将牛奶、酸奶油放入碗中，搅拌均匀。先加入鸡蛋、搅拌均匀后，再加入鸡蛋白，继续搅拌。最后加入帕玛森奶酪和胡椒，搅拌均匀。
2、在不粘锅内中火加热橄榄油，加入洋葱和少许盐，翻炒7-9分钟，带洋葱变软，表面金黄后加入火腿丁翻炒几分钟，然后把食材均匀的铺在锅子的表面。
3、将火调制成小火，在锅内加入混合物（1），然后在表面撒上马苏里拉奶酪丝。
4、盖上锅盖，煮15-20分钟左右即可装盘食用。
1、将牛奶、酸奶油放入碗中，搅拌均匀。先加入鸡蛋、搅拌均匀后，再加入鸡蛋白，继续搅拌。最后加入帕玛森奶酪和胡椒，搅拌均匀。
2、在不粘锅内中火加热橄榄油，加入洋葱和少许盐，翻炒7-9分钟，带洋葱变软，表面金黄后加入火腿丁翻炒几分钟，然后把食材均匀的铺在锅子的表面。
3、将火调制成小火，在锅内加入混合物（1），然后在表面撒上马苏里拉奶酪丝。
4、盖上锅盖，煮15-20分钟左右即可装盘食用。
火腿奶酪蔬菜鸡蛋饼，具体的做法，首先将牛奶和酸奶有放入容器中，搅拌均匀，再放入鸡蛋搅拌均匀后，加入鸡蛋清，继续搅拌，放入奶酪和胡椒，再次搅拌，再不粘锅中加入热橄榄油，再加入洋葱和少许的盐，翻炒十分钟左右，表面金黄色后加入火腿丁，继续翻炒，再将食材铺在锅的表面，将火调至小火在锅内加入混合物，在表面上撒上奶酪。丝盖上锅盖煮15到20分钟状态即可
蔬菜清洗干净，去掉水分，把鸡蛋打散摊成饼。加入火腿片，奶酪丁一起放锅煎制，加好后，铺在蔬菜上面就可以了。

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5、马苏里拉奶酪饼怎么做的做法马苏里拉奶酪饼怎么做的做法
1.香菇洗净切丁，葱切丁
2.彩椒切丁，芝士切细丁
3.鸡蛋、葱丁、盐、黑胡椒粉入碗中
4.用筷子搅打均匀
5.平底锅入油，加入香菇丁炒香
6.再加入彩椒丁、少盐翻炒1分钟
7.将蛋液倒入锅中，晃动锅子摊平成蛋饼
8.小火煎蛋饼至半凝固时撒入芝士丁
9.芝士丁融化后将蛋饼卷起装盘即可
1、黄油软化后，加入糖、盐，打发至膨松。
2、加入鸡蛋，搅拌至鸡蛋和黄油融合。
3、加入奶酪碎搅拌均匀后，再加入面粉。
4、用手把面粉和黄油混合后，装入裱花袋。
5、在烤盘上挤成园状。
6、在每块饼干表面刷一些蛋液，再撒上卡夫芝士粉。
7、放入预热好175度的烤箱，上下火烤25分钟左右，直到表面金黄即可。