榴莲爱好者必看托曼尼和青尼的区别,常见榴莲的区别及口感 _生活百科

1、常见榴莲的区别及口感(榴莲爱好者必看)红肉
产地:马来西亚 6月上市
口感绵密，香甜柔滑，味道清淡
刺很长，呈圆锥形，非常锋利，果肉颜色非常好看，金黄偏橙色，
味道清淡，甜度较高，肉厚核小，香甜柔滑，口感如奶油一般，被
称为”柔佛的特殊奶油味”
坤宝
产地:马来西亚 6月上市
肉厚饱满，口感苦甜，芳香浓郁
果肉偏橙黄色，芳香浓郁，品尝时会带有一点点的苦甜味道，越老
的树，产出的榴莲越苦甜。肉厚饱满，口感绵软黏喉，偏甜腻，后
味浓郁，舌尖深处能感知一丝苦味。
金凤
产地:马来西亚 6月上市
味道醇厚，甜中微苦，气味强烈
果小椭圆，壳青带金褐色，刺较短，果肉淡黄偏
白，口感干包粘喉，味道浓郁，核小肉厚，带微酒香。甜中微涩，
气味强烈，后味有淡淡的花香。
黑刺
产地:马来西亚 5-6月上市
层次丰富，果肉绵柔，口感极佳
最名贵的榴莲之一，有树上“黄金”之称，外壳的刺状突起的顶端
呈黑色。果肉呈奶油状，入口味道很甜，嫩滑细致，入口即化，几
乎不含纤维。
朱雀
产地:马来西亚 6月上市
香甜醇厚，肉质滑糯
也叫“金包榴莲”，属于榴莲里面的小个头，平均果重约2-3斤，
果形圆润刺短皮微黄，口感香甜醇厚，滑糯，比猫山王味道清淡，
没有猫的微苦，比较适合国人口感。
猫山王
产地：马来西亚 6月-1月上市
味道浓郁，口感丝滑，甜中略带微苦
个体较?。ǔＴ?.5kg左右。果皮多为
绿色，果肉色泽金黄而明亮，口感细腻、纤维少、微苦，果核相对
较?。?果香味浓郁，口感甘甜细腻。
金枕
产地：泰国 6月上市
肉厚核?。?甜而不腻，气味不浓
最常见的品种，果型呈卵圆形，个头较大，果肉呈淡黄色，完全成
熟后呈金黄色，会自然开口，肉厚核?。鸲雀?，水分足，果肉细
腻，口感柔和，气味不浓，很适合初尝者。
甲仑
产地：泰国 3-4月上市
口感丝滑，甜而不腻，味道浓郁
泰国最原始的榴莲之一，都是老树产果，果型棱角分明，榴莲味超
浓，比金枕更「臭」。果核较大，果肉较多，口感丝滑似奶膏，肉
质细腻柔软，没有纤维感，甜而不腻。
托曼尼
产地：泰国 4-5月上市
味道浓郁，口感丝滑，纤维较少
又叫玲珑榴莲，是最接近马来西亚猫山王榴莲的品种，所以别名又
叫泰国长柄猫山王，单果重约3-4斤，果肉金黄，细滑细腻，纤维较
少，香味浓郁，皮厚，果核稍大。
青尼
产地：泰国 4月上市
果肉细腻，香味浓郁，软糯香甜
果型呈圆锥形，中间胖，两头平，外壳较青，有时带些棕褐色。平
均重量约2-3kg，成熟后果肉呈金黄色，肉多核小，果肉细腻，与
金枕榴莲相比，气味和口感更加浓郁。
产地：越南 6月上市
软糯香甜，味道浓郁，微苦回甘
果型椭圆偏长形，屁股处有凸出，单果约3-5公斤一个。果肉多，七
成熟时果肉脆爽，味道青香，甜而不腻，成熟后软糯香甜，味道浓
郁，口齿留香，适合专业级食客。
长柄干尧
产地：泰国 4月上市
果肉细腻，味道浓郁，口感丝滑
最早专供皇室的榴莲，果柄较长，果型圆润饱满，外表多刺，刺密
而整齐，尾尖凹下去，呈不太清晰的五角星。出肉率高，果肉呈金
黄色，香甜浓郁，口感丝滑。
红虾
产地：马来西亚 6月上市
味道浓郁，肉质细滑，甜蜜奶香
果型偏圆，外皮多呈红褐色。果肉淡红色，肉质
紧实饱满，果肉厚实，核?。诟邢改逅?，几乎无纤维感，甜而
不腻，微苦，有淡淡的奶香味。
葫芦
产地：马来西亚 6月上市
肉质细滑，口感绵密，甜中微苦
果型呈葫芦型，果体偏小，果壳偏黄，刺密而尖锐。果肉呈黄色，
肉厚核小，口感绵密顺滑，甜中微苦。据说40岁以上的树结下的葫
芦榴莲有一种类似于巧克力的味道。
榴莲具有活血散於，开胃消食的功效。但是吃多了容易导致身体燥热上火，并且含糖极高，吃多了容易肥胖，小伙伴还需要量力而行，不要贪吃哦！

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2、榴莲的品种有哪些哪个品种最好泰国
榴莲
有二百个品种，目前普遍种植的有六十至八十种。
其中最著名的有三种：轻型种有伊銮、甲仑、春富诗、金枕和青尼、四、五年后结果；中型种有长柄和谷，六至八年结果；重型种有甘邦和伊纳，八年结果。它们每年结果一次，成熟时间先后相差一、二个月。
其中为人们比较熟悉的有
（1）“金枕头”，（蒙通），是目前最受欢迎的一种，肉多且甜，果肉呈金黄色，经常其中有一瓣比较大，称为“主肉”，因为气味不太浓，很适合初尝者“入门”吃这种又臭又香的水果。现在金枕头一年四季都可吃到，可是随季节价格不一，旺季时价格最便宜，也是最好吃的时候。
（2）“青尼”，以其中叶子小个头小，肉多，核小的较受欢迎，价格上比金枕头要便宜，果肉以深黄色为佳。
（3）长柄：因为此种榴莲的果柄比其他品种要长而得名，此品种柄长且圆，整颗榴莲也以圆形为主，果肉、果核也呈圆状，皮青绿色，刺多而密，果核大，果肉少但细腻而味浓。
（4）谷夜套：肉特别细腻，其甜如蜜，核尖小为“食家”所欢迎，为价最高的一种榴莲。泰国榴莲的产地广阔，从中部暖武里府至动部罗勇府，巴真武里府的榴莲曾获得冠军。泰国南部榴莲叫中部和东部的逊色，核大肉小，但因成熟较迟，在其它榴莲盛季过后，便以“物稀为贵” 。
马来西亚：1金凤。2猫山王3竹脚
泰国：1谷夜套2长柄3托曼尼
越南：干尧，越南长柄猫山，金枕

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3、泰国榴莲品牌排行榜是怎样的?哪个品种的最好吃?泰国榴莲品牌排行是：托曼尼、金枕、甲仑、干尧。其中托曼尼是最好吃的。
1、托曼尼
托曼尼榴莲又名玲珑榴莲，特点：个头?。?，皮厚，籽大，无需开裂即可食用，甜苦香醇各种丰富的滋味融于一体，吃完再不想吃金枕和干尧了。因为产量有限，每年仅有少量出口，所以在市场上比较少见，个头比普通泰国金枕要小得多，但是成熟之后榴莲香味更浓郁，纤维少，特别香甜软糯，金黄色果肉尽显极品榴莲的诱惑。
2、金枕
泰国金枕的形态特征为：果体大，果壳黄，核小，有尾尖，刺较尖。肉多且甜，初尝有异味，续食清凉甜蜜，回味甚佳。其中口感最佳的是5-6月份的泰国东部产区的金枕头，产量大同时价格低、口感好。
3、甲仑
甲仑榴莲是泰国初代榴莲之一，榴莲味超重，味道狂野，相对其它品种榴莲味道更加浓郁，味道香甜软糯，全为老树结果，没有进行转基因，因此产量较低，一年只有2个月有收成，错过今年只能等明年。
4、干尧
核大，出肉率不稳定；保质期一般只有3天，口感香糯，味重甜重，柄长果小，核大无尾尖。
泰国榴莲品牌排行榜从低到高有托曼尼、金枕、甲仑、干尧、猫山王。
马来西亚的榴莲品种有很多，猫山王品种最好，虽然泰国金枕也算是好品种，但是跟马来西亚的相比，口味却不是差一点半点的。猫山王榴莲个体较小，通常在2.5kg左右。果皮多为绿色。在果实底部会有一个明显的“五角星”标记，这是猫山王榴莲所独有的，当然有的极品猫山王可能呈现出“六角星”或者没有这个图形。
【榴莲爱好者必看托曼尼和青尼的区别,常见榴莲的区别及口感】东南亚的特产榴莲号称“水果之王”，但人们对这种长满尖刺的巨大水果却有着截然不同的评价。厌恶它的人称，榴莲的味道闻起来像发臭的垃圾、变质的奶酪或者烂鱼臭虾，几乎全世界的民航飞机都禁止乘客携带榴莲。但喜爱榴莲的人也为数众多，特别是在亚洲国家，榴莲的“粉丝”认为这种水果就像著名的法国奶酪一样，“闻着越臭，吃着越香” 。
榴莲补益价值相当高，有滋养强身的功用。可治心腹冷痛、胃痛以及皮肤病。用它来炖鸡汤，又香又鲜甜，对体弱、怕寒的老人最滋补。病后及妇女产后也可用来补养身体。如用榴莲的果壳和猪骨头一起煮汤就是民间传统的食疗秘方。
泰国榴莲品牌排名依次是：金枕榴莲、青尼榴莲、长柄榴莲、谷夜套榴莲、葫芦榴莲。最好吃的个人认为是金枕榴莲。
1、金枕榴莲
是目前最受欢迎的一种，肉多且甜，果肉呈金黄色，经常其中有一瓣比较大，称为“主肉”，气味不太浓。
2、青尼榴莲
以其中叶子小、个头小、肉多的较受欢迎，价格比较便宜，果肉以深黄色为佳。果体端正，个体较均匀，核较大，口感香甜。
3、长柄榴莲
此种榴莲因果柄比其他品种群要长而得名。此品种群柄长且圆，整颗榴莲也以圆形为主，果肉、果核也呈圆状，皮青绿色。
4、谷夜套榴莲
肉特别细腻，其甜如蜜，核尖小，为食家所欢迎，是价格最高的一种榴莲。
5、葫芦榴莲
“葫芦榴莲”外形略似葫芦，非常香甜、黏口，回味无穷。
榴莲的品种大全：
1、金枕榴莲
是目前最受欢迎的一种，肉多且甜，果肉呈金黄色，经常其中有一瓣比较大，称为“主肉”，气味不太浓。
2、青尼榴莲
以其中叶子小、个头小、肉多的较受欢迎，价格比较便宜，果肉以深黄色为佳。果体端正，个体较均匀，核较大，口感香甜。
3、长柄榴莲
此种榴莲因果柄比其他品种群要长而得名。此品种群柄长且圆，整颗榴莲也以圆形为主，果肉、果核也呈圆状，皮青绿色。
4、谷夜套榴莲
肉特别细腻，其甜如蜜，核尖小，为食家所欢迎，是价格最高的一种榴莲。
5、葫芦榴莲
“葫芦榴莲”外形略似葫芦，非常香甜、黏口，回味无穷。
6、坤宝榴莲
拥有非常漂亮的鲜橙色泽，芳气浓郁，而且带有一点点的苦甜的味道。越老的树，产出的榴莲越苦甜。曾获“榴莲之王”的美誉。
7、猫山王榴莲
猫山王和其他品种群相较而言，颜色更加浓厚，以橙黄为主，色泽均匀艳丽，十分诱人。口感更丰富，肉厚核小，入口即化，但却不失应有的丝丝韧感。
8、红虾榴莲
红虾榴莲外壳是圆的。果肉质较软，橙红色的肉带有一股悠悠的芳香，肉质含有微量的纤维，软又带点苦甜的味道，食不会腻。
9、甲必利榴莲
果肉呈乳白色，风味极佳，甜中带些许苦，有些黏喉，是老饕的最爱。此榴莲呈圆形，一般体积不大，每个重0.5~1千克，是小巧玲珑的果王。市场上较为少见。
10、尖竹汶1号
泰国植物学家颂波历经多年的研究，成功培育出多种榴莲，其中一种将榴莲浓浓的气味去除，使榴莲闻起来像香蕉，颂波将之命名为“尖竹汶1号” 。原本对榴莲敬而远之的人，今后也能享受到榴莲的美味了。尖竹汶是泰国榴莲主产地的名字。
泰国榴莲品牌排行榜：干尧、金枕头、青尼。金枕头最好吃。肉多且甜，果肉呈金黄色，经常其中有一瓣比较大，称为"主肉"，因为气味不太浓，很适合初尝者。

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4、长柄榴莲和托曼尼有什么区别1、外形区别：长柄榴莲颜色多为青色个大柄长。托曼尼多为棕色个小柄短。2、果肉区别：长柄榴莲果肉金黄色，果肉厚而饱满有冰淇淋的细腻口感。托曼尼果肉颜色偏黄，口感香甜软糯。3、果核区别：长柄榴莲果核很小很扁。托曼尼果核很大呈长圆形。
1、外形区别：长柄榴莲颜色多为青色个大柄长。托曼尼多为棕色个小柄短。
2、果肉区别：长柄榴莲果肉金黄色，果肉厚而饱满有冰淇淋的细腻口感。托曼尼果肉颜色偏黄，口感香甜软糯。
3、果核区别：长柄榴莲果核很小很扁。托曼尼果核很大呈长圆形。

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5、什么品种的榴莲好吃?1.轻摇榴莲有声音时，代表它已可以吃了。挑外表像狼牙棒的,有一股股小山邱鼎起来的.小山越多肉越多. 壳有点开了的是熟了的,比较甜比较好吃,但壳开的时间不能太长,熟过头了就是腐烂了 2.榴莲的种类很多,包括金枕头、葫芦、坤宝等品种凸起的包越多说明包裹着的果肉多，颜色越深就越熟;嗅根茎的香味越浓郁越甜。。。。以下是具体的挑选方法: 1、选个头大的。同西瓜一样，个头大的通常吸收较多的养分，所以通常比较香甜;还要数数突出来的瓢数，当然越多越好，突得越出越有肉，反正就是最难看的那个! 2、选颜色偏黄的，不要挑绿色的，黄色的通常比较熟;暗黄的甚至偏褐虽然不好看，但是只要符合第2点以下要求就好; 3、选已经裂开的。裂开的好，第一说明它够身够熟了;第二可以闻下够不够香，那个香味像箭一样冲进你的鼻腔的最好，但也要注意辨别有没有酒精味，如果怀疑有酒精味就说明这个放久了，不要买;第三可以看看壳薄不薄，要挑壳薄的;第四，可以看见是湿还是干的，要挑湿的，干的不好吃。4、当场开打包走，打完包你可以再称下剩肉(当然还有核)，如果肉有整只的一半重，那就很不错了，一般都是占三分之一; 5、还要先跟摊主讲好，要当场开，当场试食，如果不甜就一定要坚持换或者减价，当然是换第二者啦~~不过因为榴莲都比较重秤，档主一般都会比较谨慎选择滴。吃不完的一定要放冰箱，当然，买回来也要先放入冰箱，冻的比冰激凌还好吃! 因为榴莲属热气之物，如果吃了过多，导致身体燥热，就喝些淡盐水或吃些水分较多的生果来平衡，好像雪梨、西瓜等，便是化解燥热的妙品啦。
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甚至有些很稀少的榴莲品种也能见到,那么什么品种的榴莲最好吃?1、红虾榴莲红虾榴莲产量极少,外壳呈圆形,肉色偏红,果肉和奶油般光…
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榴莲的种类很多，包括金枕头、葫芦、坤宝等品种，好的榴莲，果肉既不能含过多的水分也不能太干硬，而是柔软湿润、带有淡淡的苦味。榴莲的种子富含蛋白质，炒熟或煮熟后去壳吃，味道类似板栗，吃了能够增加体力。
一般都是亲近枕头，留点好吃一点吧。