海鲜菇要焯水几分钟,海鲜菇煮水多长时间能熟？ _生活百科

1、海鲜菇煮水多长时间能熟?海鲜菇煮8-10分钟就能熟了。
海鲜菇又名玉蕈、斑玉蕈，真姬菇，质地脆嫩，味道鲜美，其实海鲜菇不仅口感好，而且味道也不错，并且比较容易熟，焯水一分钟左右，放入锅中翻炒7-8分钟左右就可以。
如果担心海鲜菇不熟，也可以增加焯水或是翻炒的时间。炒海鲜菇的时候可以搭配鸡蛋、辣椒、胡萝卜或是肉丝等一起炒，味道会更好。
海鲜菇的制作方法
原料：海鲜菇 1包、盐适量、胡萝卜半根、生抽适量、蒜 4.5瓣、蚝油适量
1、海鲜菇清洗干净，焯水1分钟左右。
2、胡萝卜切丝。
3、蒜切末。
4、先把胡萝卜炒出黄油，再加蒜末，炒出香味。
5、加海鲜菇翻炒一会，加上生抽，一点耗油，翻炒均匀，最后加一点水，盖锅盖炖四五分钟。
6、时间到后海鲜菇炒胡萝卜就可以出锅装盘了。

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2、海鲜菇要焯水几分钟海鲜菇要焯水几分钟呢1、海蘑菇焯水在水沸腾后焯水2-3分钟即可。
2、海蘑菇一定要完全煮熟才可以吃，焯水过程除了是煮熟更是去掉农药残留，经过高温煮沸能消除大部分农药，其海鲜菇都是人工培植，要加一些东西，这些东西靠清洗是洗不干净的。

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3、海鲜菇不焯水可以吃吗,海鲜菇需要焯水吗海鲜菇不焯水不可以吃，蘑菇菌类食物都是需要焯水再吃的，首先为了去除植物腥味，再者为了避免有毒性，焯水还能去除海鲜菇的杂质。在开水中加入生姜，水沸腾后放入海鲜菇焯水1分钟捞出，挤干水分后继续烹饪，焯水后的海鲜菇肉质肥厚，味道鲜美。
海鲜菇焯水在炒之前都是需要焯水的，因为海鲜菇有独特的海鲜腥味，通常在炒菜之前都会用开水焯水，以便于接下来进行炒菜烹饪，海鲜菇是营养价值非常高的菌类食物，焯水还可以避免有微毒，植物毒性融入水后浓度大大降低，微乎其微。
海鲜菇含有丰富的蛋白质，还有人体所需要的8种氨基酸，人们食用后能够很好的预防衰老，还可以提高身体的免疫力。对于宝宝的骨骼发育也有好处，海鲜菇的口感也比较脆嫩润滑。
海鲜菇禁忌
海鲜菇炒菜可以和牛肉、猪肉等一起搭配，但不宜和寒性食材搭配，否则整个菜式性寒，吃海鲜菇也不宜和红酒、啤酒搭配，影响人体对海鲜菇营养的吸收。海鲜菇不和鹌鹑一起食用，容易导致黑色斑形成。

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4、海鲜菇不焯水可以吃吗?海鲜菇不焯水可以吃。
如果你能接受这种腥味儿，也是可以不用焯水的。海鲜菇没有毒，食用前不焯水也是可以的，主要依据各人口味而定，焯水可以去除菌类特有的异味和杂质，它本身无毒的。海鲜菇中的蛋白质氨基酸种类齐全，包括8种人体必需氨基酸，还含有多种多糖体，可以提高免疫力，增强体质。
煮海鲜菇注意事项
海鲜菇一定要完全煮熟了才能吃，焯水的时候是先等水沸腾，再倒入海鲜菇焯水2-3分钟捞出，凉水过凉后沥干水分装盘备用。
没煮熟的海鲜菇可能会含有农药，所以焯水过程是必须的，也是去除农药的过程。海鲜菇属于菌类，它并不是海鲜，只是吃起来有海鲜的口感而取了这样的名字，经过焯水的海鲜菇和其他食材一同烹调，口感和养分都更佳，并且菌类食品普通都须要焯水。
以上内容参考百度百科-海鲜菇
可以的，不焯水也能吃。
海鲜菇味道鲜美，但有一种独特的鱼腥味，所以他们习惯在烹调前将海鲜菇焯水，这样可以去除海鲜菇的鲜味。如果能接受腥味，煮好后不用焯水就可以直接吃。
吃海鲜菇的好处
海鲜菇含有蛋白质、碳水化合物、维生素、氨基酸、纤维素等营养成分，能促进人体生长发育，增强体质，提高人体免疫力。其中所含的维生素D有助于钙的吸收，有助于宝宝的骨骼发育。有很好的促进作用。
可促进消化，增强肠胃蠕动，润肠通便，解毒滋养肌肤，帮助降低胆固醇，保护心血管健康；还含有抗氧化剂，能有效美容延缓衰老，对抗癌抗癌也有很好的效果。
海鲜菇不焯水，生吃还是不建议的，如果做汤或者炒菜，那么不焯水也是可以，只不过味道会受些影响而已

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5、海鲜菇要焯水吗海鲜菇用焯水吗
1、海鲜菇用焯水吗
需要。蟹味菇会有它独特的一种近似海鲜类的腥味,一般在开水里加生姜焯下水比较好吃,这是做蟹味菇的技巧,然后多加些食材下去一起烹饪,味道营养更佳。菌类一般都需要焯水,烫一下更好。
2、海鲜菇的禁忌
2.1、发霉腐烂的蟹味菇不要食用,以防食物中毒。
2.2、蟹味菇一定要完全煮熟了才能吃。有些人为了蟹味菇的口感和味道更加好,没有完全煮熟就吃了,其实这样对身体很不好。
2.3、没有煮熟的蟹味菇可能会含有残留农药。现在的农产品谁都不敢说百分百的安全,只有经过高温煮熟,才能最大限度的去除农药的残留物。
2.4、蟹味菇属于菌类,在保存的过程中,可能会由于保存不当,而引起某些病毒,经高温煮熟后毒性会消失。特别是在吃火锅时应注意一定要将其煮熟煮透,才可以食用。
3、海鲜菇如何挑选
菇型是规则的圆,大小均匀的较好。好的蟹味菇在菇盖上有明显的大理石斑纹。菇盖没有破损。也可以购买有品牌保障的独立包装的蟹味菇。
比起香菇、木耳之类我们已经吃了很久的食用菌,蟹味菇实在是一个比较新鲜的东西。但是它的味道、营养价值一点都不输给其它蘑菇,可能还会更高,所以一定要单独说一下如何选购蟹味菇。
蟹味菇有两种,一种颜色比较深,一种就是白色的。其实两种蟹味菇的味道都是差不多,主要是看我们自己喜好就行了。我们在选购蟹味菇要看菌丝比较饱满健壮的,以菌盖小一点、菌柄短一点的比较好。
海鲜菇的功效
蟹味菇含有17种氨基酸和丰富的维生素,其中精氨酸、赖氨酸的含量远远高于一般的菇类,有助于儿童增长智力和身体发育,还可以起到抗癌、降低胆固醇的作用。
1、润肠通便、帮助消化:蟹味菇富含膳食纤维,能在肠道中帮忙吸收水分,促进大肠蠕动,具有很好的润肠通便的功能,同时排毒体内毒素,降低血清胆固醇。
2、有利于宝宝生长发育:蟹味菇富含维生素D,可以帮助宝宝补充钙质、强壮机体、促进宝宝的发育。
3、增加人体免疫力:从蟹味菇的子实体中提取出来的物质具有多种生物活性成分,其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强免疫力。
4、延缓衰老、美容护肤:蟹味菇的生物活性物质还能促进抗体形成氧化成分,起到延缓衰老、美容护肤的功效。
海鲜菇的做法
1、蟹味菇咖喱炒饭
材料:蟹味菇150g、米饭55g、咖喱粉(适量)、鱼露(适量)、橄榄油(适量) 。
做法:用剪刀剪去蟹味菇带泥的头,然后用清水
海鲜菇炒之前用焯水吗
海鲜菇炒之前需要焯水。海鲜菇会有它独特的一种近似海鲜类的腥味,一般在开水里加生姜焯下水比较好吃,这是做海鲜菇的技巧,然后多加些食材下去一起烹饪,味道营养更佳。菌类一般都需要焯水,烫一下更好。
海鲜菇的禁忌搭配
1.海鲜菇+寒性食材
海鲜菇跟很多寒性食材搭配的话，整个菜式就会变得更加寒，太过于寒性其实是不行的。
2.海鲜菇+啤酒、红酒
海鲜菇跟酒类搭配，总体上是会影响我们对海鲜菇营养的吸收，这个也是不是特别好的搭配之一。在吃海鲜时最好别饮用啤酒。因为虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸，而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症，海鲜中的嘌呤、苷酸与啤酒中的维生素B1混合在一起，容易发生化学反应，使血液中的尿酸增加。所以，在大量食用海鲜的时候，千万别喝啤酒，否则会对身体产生不利影响。如果你大量食用海鲜的同时，再饮用啤酒，就会加速体内尿酸的形成。
海鲜菇的经典做法：
1、萝卜苗和海鲜菇清洗干净，沥干水分。
2、锅中水烧开，倒入萝卜苗，迅速用筷子搅拌下，立刻捞出冲凉待用。
3、焯萝卜苗的水再次烧开，倒入海鲜菇焯水一分钟左右，捞出冲凉待用。
4、焯好水的萝卜苗和海鲜菇，放大碗里，放一小勺盐、一小勺白糖、一小勺香醋拌匀。
5、干辣椒剪成小段，撒在大盆中。
6、锅中放油，小火加热，放一小把花椒慢慢炸出香味后，捞出花椒扔掉。把烧热的油浇在盆中，激发出干辣椒的香味，最后撒上培香的白芝麻即可装盘上桌。
海鲜菇如何挑选
菇型是规则的圆,大小均匀的较好。好的蟹味菇在菇盖上有明显的大理石斑纹。菇盖没有破损。也可以购买有品牌保障的独立包装的蟹味菇。
比起香菇、木耳之类我们已经吃了很久的食用菌,蟹味菇实在是一个比较新鲜的东西。但是它的味道、营养价值一点都不输给其它蘑菇,可能还会更高,所以一定要单独说一下如何选购蟹味菇。
蟹味菇有两种,一种颜色比较深,一种就是白色的。其实两种蟹味菇的味道都是差不多,主要是看我们自己喜好就行了。我们在选购蟹味菇要看菌丝比较饱满健壮的,以菌盖小一点、菌柄短一点的比较好。
【海鲜菇要焯水几分钟,海鲜菇煮水多长时间能熟？】海鲜菇用焯水，因为它有一种近似海鲜类的腥味，一般在开水里加生姜焯下水比较好吃，这是做蟹味菇的技巧，然后多加些食材下去一起烹饪，味道营养更佳。