黄金鸡块儿做法图解,黄金鸡块可吃吗 _生活百科

1、黄金鸡块可吃吗黄金鸡块是可以吃的黄金鸡块，属于一道美食。
黄金鸡块的具体做法
所需要的时间10~30分钟
鸡胸肉 2块、葱适量、姜适量、盐两小匙、五香粉一小匙、鸡精一小匙、料酒少许、白糖两小匙、鸡蛋 1颗、面包糠 300g 、淀粉 300g 、黑胡椒粉根据个人喜好准备、番茄酱根据个人喜好准备。
准备，鸡肉切细成泥，调味，料酒，盐糖鸡精，生粉，生抽。顺手搅拌上劲。放冰箱半小时
鸡肉表面裹面粉捏成长块，放鸡蛋液裹匀捞出再裹面粉成形炸
最后一部可以用面包糠颜色更好黄亮
油中放葱姜炸过捞出，再炸鸡块
外酥里嫩可以加入番茄酱或者黑胡椒粉，更美味！

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2、黄焖鸡块的家常做法在黄焖鸡块的做法中，又简单家常一些的，也有复杂正宗一些的，根据不同的需要选择合适的做法最好。下面是我给大家分享的黄焖鸡块的家常做法，希望你喜欢。
黄焖鸡块的家常做法一食材准备
鸡大腿一个，香菇3朵，胡萝卜半个，香菜一根，葱一根，青椒一个，金针菇一把，红辣椒一个。
方法步骤
1、把鸡大腿洗净切成块，加入生抽，盐，胡椒粉腌20分钟;
2、把香菇，胡萝卜，辣椒，金针菇洗净，洗净切成块;
3、锅里放入适量油，加入少许白糖炒制，融化后放入鸡块煸炒;
4、鸡块变色后放入调料，葱，青红辣椒，爆香后放香菇，金针菇，胡萝卜一起烧;
5、然后加入少许热水，开小火焖收汤汁后，撒上香菜即可出锅。
小贴士
制作黄焖鸡最好选择土鸡，散养的，鸡肉更好吃。
黄焖鸡块的家常做法二食材准备
鸡块2斤，鸡蛋2个，白菜几片，面粉适量，食用油适量，葱，姜适量，盐适量，八角，料酒适量，酱油适量，桂皮，花椒粒适量。
方法步骤
1、鸡块用葱姜，料酒，酱油拌匀;
2、然后加入鸡蛋，面粉，搅拌均匀;
3、锅内倒入适量油，烧热后放入鸡块炸至变色捞出;
4、电压力锅内胆中铺上白菜，将炸好的鸡块放在白菜上;
5、然后放入葱姜切未，再放入放八角，桂皮，花椒粒;
6、启动后焖上1小时左右即可。
小贴士
电压力锅都会有对应的炖煮选项，这样会设置正确的压力
黄焖鸡块的家常做法三食材准备
鸡块，香菇，木耳，笋干，蒜一头，姜适量，盐，料酒，胡椒粉，生抽，蚝油。
方法步骤
1、先将香菇，木耳，笋干泡发待用;
2、鸡块中放入盐，料酒，胡椒粉，生抽及蚝油腌制片刻;
3、香菇切块，笋干撕开，切段，木耳撕小片待用;
4、锅中放油，煸香蒜头，放入鸡块翻炒，待鸡块炒干后，放入少量老抽上色;
5、加入木耳，香菇，竹笋翻炒，然后放入适量水，烧开，焖煮收汁即可。
小贴士
焖煮的时间更具自己喜欢鸡块的软烂程度决定。

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3、炸鸡块的料怎么配?主料鸡腿260克
辅料西红柿30克卷心菜20克生菜15克碱0.5克玉米淀粉3大勺鸡蛋清2大勺
调料色拉油适量食盐半勺姜5片蒜5克黑胡椒1/8勺水适量
炸鸡块的做法
炸鸡块的做法：
1.将鸡腿用清水浸泡1个小时以上，捞出后洗净，去骨，去除筋、脂肪及厚皮，留少量薄皮，用刀背横竖剁数下，使肉质略松
2.将鸡腿肉切分成大小差不多的数块
3.将肉放入盆中，放入盐、黑胡椒粉、姜片、蒜粒，抓拌均匀，腌制30分钟
4.放入蛋清，抓匀；放入淀粉，抓匀；放入碱面，抓匀。此时可以适量添加水，也可以不添，视鸡肉表面的糊呈现不干不稀的状态即可
5.锅中倒入油适量，油温升高至七成热左右时，一块块下入鸡肉块，中火炸约3分钟
6.炸至表面金黄后捞出
7.转大火，待油温升高后一次下入全部炸好的鸡块，大火炸1分钟左右，表面颜色变深即捞出
8.盘中放入西红柿块、生菜叶和卷心菜丝，用厨房纸吸出鸡块多余的油后摆入盘中即可
高杯酒的做法：冰块适量、威士忌适量、苏打水适量、柠檬片1片
1. 用纯净水或凉白开水冻成冰块，取适量放入杯中
2.倒入威士忌
3.用筷子略搅
4.再放入些冰块，倒入苏打水，放入柠檬片即可
1、放少许碱面可以起到口感更酥的作用，在炸制其它食物时也可以用。
2、炸时要炸两遍，第一遍是为了炸熟，在加热约半分钟后扔入一片葱叶，视葱叶周围涌起小泡就表示油温差不多在七成热左右了。炸好捞出后可以将加热温度略大些，高温时再炸一遍，这样颜色更漂亮，口感也更好。
3、配料要在开始炸鸡肉前切好，这样吃时鸡肉不会因放置而影响到口感。
4、威士忌和苏打水的量自己根据需要来掌握，比例约为1：4 。
5、根据剧中所说，相传在高尔夫球场的酒水台，一个人正在喝这种酒的时候，有一个被打得很高的球飞过来，有一个人就喊了声“高球”，高杯酒的发音在日语中与高球相同，因此得名。
鸡胸肉(适量)
鸡蛋(适量)生粉(适量)面包糠(适量)白胡椒粉(适量)料酒(适量)黑胡椒(适量)椒盐(适量)盐(适量)
1 鸡胸肉一块。
2 鸡胸肉洗干净，剁成鸡泥。
3 鸡肉泥放入干净的容器里,依次加入白胡椒粉，黑胡椒粒，盐，料酒搅拌均匀。
4 做成长方形状，放入冰箱冷藏定型。
5 碗里打入鸡蛋一颗，放入生粉和椒盐少许搅匀成蛋粉液备用。
6 面包糠放入碟子里备用。
7 鸡块从冰箱里拿出稍微自然解冻。
8 定型好的鸡块，先裹入一层蛋粉液。
9 再裹入一层面包糠。
【黄金鸡块儿做法图解,黄金鸡块可吃吗】10 平底锅烧热放入比平时炒菜多一倍的油即可，依次放入裹好的鸡块。
11 小火慢炸慢煎，一面煎黄。
12 换另一面煎黄即可。
13 最后把煎炸好的鸡块放入厨房纸上吸取多余的油，装盘配上番茄酱。
想要配制炸鸡块的调料，首先取一个碗，然后倒入五香粉，孜然粉，辣椒面，奥尔良烤鸡翅调料，加入盐和生抽，然后搅拌均匀，倒在处理好的鸡块上面腌制入味，再裹上面粉和面包糠，放入锅中炸至金黄，这样炸鸡块就做好了。
首先将鸡块清洗干净后，加入料酒，十三香，五香粉，盐，鸡精，糖，淀粉，面粉，鸡蛋，将准备好的调料将清洗后的鸡块搅拌均匀，下锅炸至两面金黄即可。
炸鸡块的配料：鸡块400克、鸡蛋1个、生淀粉1汤勺、白面1小汤勺、食用油适量、盐适量、料酒适量、孜然粉适量、五香粉适量。

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4、肯德基黄金鸡块怎么做鸡块、盐、胡椒面，花椒粉，五香粉、淀粉
一、先在鸡块上划个井字形刀，好让肉入味和易熟，再用盐、胡椒面，花椒粉，五香粉淀粉腌制几小时。
二、开炸时炸箱预热。一只鸡蛋和面粉调成糊状，抹在鸡块全身，再沾些干面粉，拍落多余的，放到炸箱炸。初次炸时温度不要太高，大概250–300F炸至浅黄色，炸时要勤翻鸡块，好让鸡块炸得均匀。炸好捞上十几分钟左右，再调大点温度翻炸，350–400F ，炸至金黄色，捞起控油。
炸好了的鸡块，吃起来一点都不比KFC差

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5、烤黄金鸡块的做法,烤黄金鸡块怎么做好吃,烤黄主料上校鸡块300克
辅料香油适量番茄酱适量
烤黄金鸡块的做法步骤11.准备一包上校鸡块，解冻
烤黄金鸡块的做法步骤22.将烤盘铺上一层锡箔纸
烤黄金鸡块的做法步骤33.抹上一层香油
烤黄金鸡块的做法步骤44.铺上鸡块
烤黄金鸡块的做法步骤55.再在鸡块上抹上一层香油
烤黄金鸡块的做法步骤66.放入烤箱150度，10
min ，在翻个身5min，
烤黄金鸡块的做法步骤77.装盘再淋上番茄酱就可以次喽，哈哈是不是很简便，有非常好次