炒凤尾蘑怎么做,凤尾菇怎么做好吃 _生活百科

1、凤尾菇怎么做好吃需要准备材料：猪肉200g ，食盐适量，调和油适量，欧芹适量，青葱适量。
1、把凤尾菇洗净。
2、然后撕成片片状。
3、把青蒜切成丝。
4、凤尾菇进锅焯水。
5、油热后，放入肉片和青蒜翻炒。
6、炒至肉变色后，放入凤尾菇，继续翻炒。
7、加入香芹，加盐调味，出锅。
主料；猪肉200g
调料、；食盐适量、调和油适量、欧芹适量
1、凤尾菇洗净。
2、撕成片。
3、青蒜切丝。
4、凤尾菇焯水。
5、油热后，放入肉片和青蒜翻炒。
6、肉变色后，放入凤尾菇，翻炒。
7、加入香芹，加盐调味，出锅。
凤尾菇为真菌植物门真菌环柄侧耳Pleurotussajor-caju 的子实体。肉肥味美，在某些地区又称之为“鸡尾菇” 。
凤尾菇为真菌，肉肥味美。凤尾菇含有丰富的蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质。凤尾菇含有生理活性物质，能够诱发干扰素的合成，从而提高人体免疫力，具有防癌、抗癌的作用。在某些地区又称之为称秀珍菇。
2.把猪骨用清水泡一下。换水，洗衣净。
3.锅里加清水，加姜葱烧开，加入猪骨焯水。
4.焯水后的猪骨用温水洗净。
5.然后，加入高压锅选排骨键。
6.把凤尾菇洗净。
7.压好的猪骨汤，加回锅里。
8.加入凤尾菇煮熟。加入葱花和盐调味即可。

文章插图
文章插图
2、凤尾菇怎么做好吃?主料：白菜400克、凤尾菇150克。
辅料：盐2克、油15毫升、大蒜3瓣。
1、备好乌白菜菜心、凤尾菇、大蒜。
2、将乌白菜菜心凤尾菇清洗干净，凤尾菇用手撕成条，乌白菜菜心切成条，蒜拍一下切片。
3、取一炒锅，锅热倒油，油热先下大蒜和凤尾菇炒出香味。
4、然后下乌白菜翻炒。
5、当乌白菜炒变色后加盐调味。
6、加入1-2勺高汤或清水，盖锅略焖1分钟即可起锅。
7、盛盘上桌享用。
凤尾菇洗净撕成片，青蒜切丝。凤尾菇焯水，油热后，放入肉片和青蒜翻炒。肉变色后，放入凤尾菇翻炒。加入香芹，加盐调味出锅。
1、凤尾菇洗净。
2、撕成片。
3、青蒜切丝。
4、凤尾菇焯水。
5、油热后，放入肉片和青蒜翻炒。
6、肉变色后，放入凤尾菇，翻炒。
7、加入香芹，加盐调味，出锅。

文章插图
文章插图
3、鸡蛋炒凤尾蘑怎么做鸡蛋炒凤尾蘑是一道营养丰富、味道鲜美的菜品。要做好这道菜，首先需要准备好食材。挑选新鲜的凤尾蘑，洗净并切片，然后将鸡蛋打散备用。接着在锅中加入适量的油，热锅后放入凤尾蘑翻炒至熟。再将打散的鸡蛋倒入锅中，用铲子迅速翻炒，待鸡蛋熟透后撒上盐和胡椒粉调味，翻炒均匀即可出锅。
除了简单易做之外，鸡蛋炒凤尾蘑还有多种营养价值。凤尾蘑含有多种维生素和矿物质，可以抗衰老、降低胆固醇，还可以增强免疫力。而鸡蛋里含有丰富的蛋白质、卵磷脂、卵黄素等成分，在增加营养的同时还可以促进肠胃蠕动，增进食欲和消化功能。
鸡蛋炒凤尾蘑是一道非常适合家庭做的菜品。首先是它的价格实惠，比起一些豪华的食材，凤尾蘑和鸡蛋都是非常经济又健康的选择。而且这道菜的口感非常好，有着香滑爽口的特点，非常适合搭配米饭食用。对于不善于做饭的人来说，鸡蛋炒凤尾蘑也是一道非常适合入门级厨艺的菜品。总之，这道菜简单又健康，值得一试。

文章插图
文章插图
4、青瓜炒凤尾菇的做法,青瓜炒凤尾菇怎么做好吃
步骤
1.凤尾菇洗净。
2.青瓜去皮切片。
3.蒜头切片。
4.芹菜切段。
5.热油炒香蒜片
6.倒入凤尾菇大火翻炒。
7.加入青瓜片一起翻炒，加入盐炒匀即可。
8.最后撒上芹菜略炒即可。
9.一盘很适合小朋友吃的菜就好了！只用了一点点盐也可以很不错的哦！
凤尾菇200
1.凤尾菇洗净。
2.青瓜去皮切片。
3.蒜头切片。
4.芹菜切段。
5.热油炒香蒜片
6.倒入凤尾菇大火翻炒。
7.加入青瓜片一起翻炒，加入盐炒匀即可。
8.最后撒上芹菜略炒即可。
9.一盘很适合小朋友吃的菜就好了！只用了一点点盐也可以很不错的哦！
青瓜炒至断生即可。
主料青瓜250克凤尾菇200克
辅料油适量盐适量蒜头适量芹菜适量
步骤1.凤尾菇洗净。
2.青瓜去皮切片。
3.蒜头切片。
4.芹菜切段。
5.热油炒香蒜片
6.倒入凤尾菇大火翻炒。
7.加入青瓜片一起翻炒，加入盐炒匀即可。
8.最后撒上芹菜略炒即可。
9.一盘很适合小朋友吃的菜就好了！只用了一点点盐也可以很不错的哦！
主料：凤尾菇150g、杏鲍菇30g、肉末50g；辅料：油适量、盐适量、酱油适量、酱油膏适量、蒜苗适量
1肉末，凤尾菇等
【炒凤尾蘑怎么做,凤尾菇怎么做好吃】2锅的油热放入肉末炒香
3接着放入凤尾菇和杏鲍菇
4翻炒，放入酱油，酱油膏拌匀
5放入一点点的盐，鸡粉拌炒均匀
6起锅前放入蒜苗末就可以了

文章插图
文章插图
5、凤尾菇怎么做好吃凤尾菇怎么做好吃
凤尾菇怎么做好吃，凤尾菇是我们日常生活中常见的一种食材，在我们生活中也是非常受欢迎的食物，凤尾菇的营养价值高，饮食做法有很多种，下面介绍凤尾菇怎么做好吃。
凤尾菇怎么做好吃1推荐几道凤尾菇做法给你：
（一)素炒凤尾菇主料：凤尾菇500克调料：姜5克，葱白5克，香油5克，盐4克做法：
1、将凤尾菇剪去菇脚，洗净，把大朵的凤尾菇切成小件，用开水拖过，滤干水分备用；
2、姜切丝；
3、起油锅，下油，下姜丝、葱白爆香，放入凤尾菇，调味，下芡粉炒匀，上碟淋麻油即可。
（二)清蒸凤尾菇原料：鲜凤尾菇500克，精盐3克，味精2克，鸡汤适量。制作：
1、将凤尾菇去杂洗净，用手沿菌褶撕开，使菌褶向上，平入在汤盘内。在撕凤尾菇之前，最好下入沸水中烫一下，以起到杀菌消毒作用。
2、在盛凤尾菇的羊盘内菌菇上，加入精盐、味精、香油、鸡汤，置笼内清蒸，蒸熟后取出即成。
（三)凤尾菇清炖鸡一、原料。
1、主料：鲜凤尾菇500 克，鸡1 只（重约1000 克) 。
2、调料：料酒、精盐、葱段、姜片、麻油、胡椒粉。二、制法：
1、鸡宰好，去毛，去内脏，下沸水锅悼一下，捞出斩块，放入热油锅炸至皮金黄色。将凤尾菇去杂洗净撕片。
2、将鸡块、料酒、精盐、葱、姜、凤尾菇放入炖盅内，加入鸡汤，放入笼内蒸鸡肉熟，取出淋上麻油即成。
按：此菜以温中益气、补精填髓的滋补佳品鸡肉配以滋补强身的凤尾菇，其滋补作用增强。可作为气、血、精、阴虚亏所致的一切虚症的营养保健菜
肴。老少皆宜，常食之能滋补强身。但痰热内蕴、外感发热均应忌食。
凤尾菇怎么做好吃2孕妇可以吃凤尾菇吗
孕妇是可以吃凤尾菇的，凤尾菇中的营养价值非常高，鲜凤尾菇每百克含维生素C 高达33 毫克，有助于提高人体免疫功能。还含有维生素B1 、B2 、尼克酸、多种矿物质。另据最近研究证实，凤尾菇含有的一些生理活性物质，具有诱发干扰素的.合成，提高人体免疫功能，具有防癌、抗癌的作用。因此孕期吃一些凤尾菇是非常好的。
但孕妇在吃凤尾菇的时候要注意适量，因为蘑菇一般都有滑肠的作用，所以不能多吃，以防拉肚子或流产。
小贴士：在烹饪凤尾菌的时候最好不要放味精或者鸡精，因为蘑菇类食物本身就含有鲜味成分，所以此类食品中，味精、鸡精都可不放。而且蘑菇所含的谷氨酸钠本身也有咸味，如在烹调食品中添加味精，则应少加食盐。
凤尾菇不能和什么一起吃
凤尾菇为真菌植物门真菌环柄侧耳的子实体，肉肥味美。凤尾菇在植物分类学上与平菇同类，也属担子菌纲，伞菌目，白蘑科，侧耳属。通常来说，一般人都适宜进食凤尾菇的。但是也存在一部分人事对凤尾菇有过敏反应，一般的菇类过敏症状就是呕吐泄泻，头晕肚痛。有一部分人群对不同的菇类有过敏反应。我的建议就是以后最好不吃或少吃凤尾菇类。
另外吃蘑菇后千万别乱喝酒，菌类多少都含有毒素，虽然经过加热，但毒素也不能完全分解，再和酒精发生反应后，对人体伤害会更大。姚院长强调，一般人工栽的鸡腿菇、凤尾菇不会发生这种事，而野生蘑菇危险性则很大，有的蘑菇吃过3-15天后才能喝酒，否则还会有生命危险。
凤尾菇的功效与作用
1、凤尾菇能提高身体素质
凤尾菇可以提高人们的身体素质，减少多种疾病的发生，因为凤尾菇这种食材中含有蛋白质和纤维素以及烟酸和硫胺素以及维生素和氨基酸等多种对人体有益的营养成分，人体吸收这些营养以后，可以让身体各器官的功能提高，从而也就提高身体的抗病能力，让人们身体素质增强，少受疾病的困扰。
2、凤尾菇能减肥
减肥是凤尾菇的重要功效之一，它含有大量的纤维素，这些物质能促进人体内垃圾和毒素的排出，另外凤尾菇本身脂肪的含量就很少，热量也不高，人们食用它以后能在保障身体营养供应的前提下，起到良好的减肥作用。
3、凤尾菇能防癌抗癌
凤尾菇是一种出色的防癌抗癌食材，这种食材中有一些天然的多糖，可以提高细胞活性，减少癌细胞生成，另外它还含有一些酚类物质和活性干扰素，对癌细胞的生成和再生都有明显的抑制作用，因此平时食用凤尾菇可以预防癌症，也能抑制癌症病情的扩散。
凤尾菇和平菇一样吗
不一样。
1、凤尾菇和平菇都是一个扇形的菌类食物，而凤尾菇是一种真菌植物门真菌的食物，肉质特别的肥味美。营养价值也特别高，含有大量的氨基酸，含维生素C和维生素B1、B2、尼克酸、多种矿物质。同时凤尾菇的生理活性物很高，可以提高人体的免疫力，有很好的防癌、抗癌的作用。凤尾菇也特别适合糖尿病人食用，还可以降低胆固醇所以说是特别健康安全的食物。所以说在价格上凤尾菇要比平菇要贵。
2、平菇又叫北风菌、蚝菌，相比平凤尾菇来说是一种栽培更为广泛的食用菌蔬菜，平菇性味甘、温。有很好的追风散寒作用，也可以舒筋活络，可以用来治疗腰腿疼痛、或者是手足麻木、筋络不通等平菇可以抑制癌细胞。也可以增强免疫力，加强人体的代谢功能，平菇可以降胆固醇、可以降低血压，对于防治肝炎有好处，可以用来治疗胃溃疡。十二指肠溃疡有很好的预防癌症的作用。