李子吃不完可以做成什么,李子太多了吃不完怎么保存 _生活百科

1、李子太多了吃不完怎么保存李子太多了吃不完的保存方法：
1、冷藏保鲜的方法。将预冷后的果筐（箱）放在冰上码垛。垛与垛之间也用碎冰填充，冰窖贮藏。用碎冰块平铺窖底。层与层之间填满碎冰。垛好后再用碎冰覆盖果垛，其上再覆盖塑料薄膜，然后在薄膜上堆厚70-100厘米的锯木等隔热材料。
2、控气贮藏。用厚0.025毫米的聚乙烯薄膜袋封闭贮藏李子。李子可贮藏70天。
3、冷冻的李子可以存放上数个月，乃至一年。挑选那些刚成熟，味道最可口的李子冷冻，不要挑选不成熟的。清洗干净后晾干。将李子肉切片，去除核。将李子肉放在饼干纸上。将李子肉冷冻。将冷冻后的李子肉装入食品袋或食品罐里。在袋子或罐上标注日期，然后放回冷冻柜。
4、制作李子酱，这是将李子保存数月的好方法。先将李子去皮去核，切块。在果肉内加入糖、果胶和柠檬汁。做好后将李子酱存放入密封罐，之后在想吃的时候就可以拿出来吃了，存放时间可达数月之久。

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2、李子太酸怎么办李子太酸怎么做好吃      李子太酸怎么办?现在夏季是吃李子的季节，可很多人发现买回家的李子特别酸，可能刚开始吃一点还好，后面越吃越酸，有的明明是红色的可是还是酸，吃得牙齿都要酸掉了，感觉完全都不能吃了。可是，总不能把买的李子扔掉。那么，李子太酸怎么处理呢?
      李子太酸怎么办
      李子太酸有两种原因，一个是李子还没怎么熟，另一个则是品种的原因，它就是那种特别酸的李子。
      1、针对第一种。李子没熟的就不要吃了，如果不急着吃的话，可以多放会儿，等它熟了再吃。或者如果想要李子熟得快一点，可以将李子和一些熟了的水果放在一起，如苹果、香蕉和梨子等
      ，这样能起到快速催熟的效果。
      2、针对第二种。如果吃不下去这种酸李子，想吃又不敢直接吃的话，可以把李子做如下处理:
(1)酸甜李子
      食材:李子、糖、盐各适量。
      做法:将新鲜的李子洗干净后，用小刀在李子上化上几刀，注意不要划太浅了，向锅中倒入一些水，等到水烧开后将划过的李子倒入锅中，用锅铲一直搅拌，等到李子的颜色有变化了就可以
      将李子倒出来了，注意不要有水，加入适量的盐，再加入适量的糖，糖稍微多放一点，然后搅拌均匀后就可以直接食用了。
(2)李子榨汁
      因为品种等原因李子味道还是很酸，这种直接食用口感很差，还可以采用榨汁处理。如果再配以蜂蜜或冰糖等其他甜味食物时，能改善口味，还不影响营养价值。
(3)李子果酱
      太酸还可以把李子做成果酱，每日吃上一点，{面包，拌酸奶或冲水喝，即增进食欲，又补充维生素。
      做法:把李子清洗干净备用。使用刀子去皮。剥好皮的李子放进锅里煮，加适量清水。中火煮就可以了。大约1个小时左右，果肉就全部煮化了，果核就露出来了，把果核捡出来仍了。继续煮
      ，直到水变得浓稠些。稍凉些，趁热装进无水无油洁净的玻璃瓶中，倒置存放，这样可在刚装进去的时候杀菌，促进果酱更好地保存。
      注意:全程不要搅拌，否则你将不停的搅拌不然就要糊锅。装果酱的玻璃瓶一定要保证是洁净的，且无水无油。
      没熟的酸李子为什么不能吃
      如果李子很酸是因为还没怎么成熟，那建议不要吃了。
1、没熟的李子很涩口
      虽然没熟的李子是脆了，可能看上去会很爽口，但你会发现当你拿着没熟的李子的时候，感觉就很酸，事实上没熟的李子确实很酸，而且吃起来可能会有涩涩的感觉，反正是真的不好吃。
2、没熟的李子可能会中毒
      再说，吃多没成熟的李子还可能中毒。未成熟的李子里含有一种毒素叫氢氰酸，氢氰酸这个毒素是在李子完全成熟以后就消失了，在它未成熟的时候含有这个毒素，主要是抑制人体呼吸心跳
      中枢。民间有一传统说法，“李子不沉水则有毒”，指的就是未成熟且苦涩的青李不可食用的意思。
      tips:少量吃不至于引起中毒反应，但大量吃生李子绝对是不允许的，有中毒风险。
      李子太酸怎么办?现在夏季是吃李子的季节，可很多人发现买回家的李子特别酸，可能刚开始吃一点还好，后面越吃越酸，有的明明是红色的可是还是酸，吃得牙齿都要酸掉了，感觉完全都不能吃了。可是，总不能把买的李子扔掉。那么，李子太酸怎么处理呢?
      李子太酸怎么办
      李子太酸有两种原因，一个是李子还没怎么熟，另一个则是品种的原因，它就是那种特别酸的李子。
      1、针对第一种。李子没熟的就不要吃了，如果不急着吃的话，可以多放会儿，等它熟了再吃。或者如果想要李子熟得快一点，可以将李子和一些熟了的水果放在一起，如苹果、香蕉和梨子等
       ，这样能起到快速催熟的效果。
      2、针对第二种。如果吃不下去这种酸李子，想吃又不敢直接吃的话，可以把李子做如下处理:
(1)酸甜李子
      食材:李子、糖、盐各适量。
      做法:将新鲜的李子洗干净后，用小刀在李子上化上几刀，注意不要划太浅了，向锅中倒入一些水，等到水烧开后将划过的李子倒入锅中，用锅铲一直搅拌，等到李子的颜色有变化了就可以
      将李子倒出来了，注意不要有水，加入适量的盐，再加入适量的糖，糖稍微多放一点，然后搅拌均匀后就可以直接食用了。
(2)李子榨汁
      因为品种等原因李子味道还是很酸，这种直接食用口感很差，还可以采用榨汁处理。如果再配以蜂蜜或冰糖等其他甜味食物时，能改善口味，还不影响营养价值。
(3)李子果酱
      太酸还可以把李子做成果酱，每日吃上一点，{面包，拌酸奶或冲水喝，即增进食欲，又补充维生素。
      做法:把李子清洗干净备用。使用刀子去皮。剥好皮的李子放进锅里煮，加适量清水。中火煮就可以了。大约1个小时左右，果肉就全部煮化了，果核就露出来了，把果核捡出来仍了。继续煮
       ，直到水变得浓稠些。稍凉些，趁热装进无水无油洁净的玻璃瓶中，倒置存放，这样可在刚装进去的时候杀菌，促进果酱更好地保存。
      注意:全程不要搅拌，否则你将不停的搅拌不然就要糊锅。装果酱的玻璃瓶一定要保证是洁净的，且无水无油。
      没熟的酸李子为什么不能吃
      如果李子很酸是因为还没怎么成熟，那建议不要吃了。
1、没熟的李子很涩口
      虽然没熟的李子是脆了，可能看上去会很爽口，但你会发现当你拿着没熟的李子的时候，感觉就很酸，事实上没熟的李子确实很酸，而且吃起来可能会有涩涩的感觉，反正是真的不好吃。
2、没熟的李子可能会中毒
      再说，吃多没成熟的李子还可能中毒。未成熟的李子里含有一种毒素叫氢氰酸，氢氰酸这个毒素是在李子完全成熟以后就消失了，在它未成熟的时候含有这个毒素，主要是抑制人体呼吸心跳
      中枢。民间有一传统说法，“李子不沉水则有毒”，指的就是未成熟且苦涩的青李不可食用的意思。
      tips:少量吃不至于引起中毒反应，但大量吃生李子绝对是不允许的，有中毒风险。

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3、怎样用新鲜的李子做成李子干准备材料：李子5斤，白糖适量
1、将买来的李子洗净后，放置通风处晾干。
2、晾干的李子用刀子切开，放置盘中备用。
3、将切开的李子均匀摆放入空气炸锅中。
4、低温100～110度60～70分钟烘干李子片。
5、烘制完成的李子干，烘制完成后可以去掉李子核。
6、去核后装盘放入锅中撒上冰糖开始蒸。
7、中小火隔水蒸30分钟左右，直至糖都融化。
8、30分钟后，出锅搅拌均匀，就可以享用了。
扩展资料
李子干的功效：
1、降低结肠癌风险：李子干中酚类化合物具有抗氧化、抗自zhi由基等多种保健功效。吃李子干有助肠道有益菌驻留，进而改善结肠中的细胞代谢模式，降低结肠癌风险。
2、缓解骨质流失：李子干可通过多种渠道改善骨质吸收和骨骼形成。李子干在一定程度上能够缓解骨质流失。通常情况下，由于人体衰老的缘故，骨质流失速度比新骨骼生长速度更快，而李子干有助于骨折用户的骨质再生长。
参考资料来源：百度百科-李干
1.原料选择：选用果形大小中等、果皮薄、核小、肉质致密、纤维少、含糖量在10%以上的充分成熟的果实。
2.浸碱：为去除果实表皮的蜡质，加速干燥，需进行浸碱处理。将果实用浓度为0.25～1.5%的氢氧化钠溶液浸泡4～30分钟，浸泡时间不宜过长，以免造成果皮破裂或脱落，浸碱良好的，果面就有极细的裂纹。
3.漂洗：用清水漂洗去碱液。
4.剖半去核：用不锈钢水果刀沿果实缝合线切成两半，除去果核。
5.干制：有人工干制和自然干制两种方法。干燥率一般为3：1 。
（1）人工干制：将原料按大小铺放在晒盘上，放入烘房，初温为45～55℃ ，终温70～75℃，终点相对湿度20%，干燥时间20～36小时，中间翻动一次。注意原料不能摊放得过厚。
（2）自然干制：将原料置于晒盘上，放在阳光下暴晒到七成干时（若天气晴朗，一般需4～5天），将晒盘叠置阴干。对果形大的品种，在暴晒2～3天后须翻动一次，以防变质或粘在晒盘上。
6.包装：干燥后的成品，经挑选分级后，装入衬有防潮纸的纸箱中，贮藏回软14～18天。
质量标准干燥适度的李干应是果肉柔韧而紧密，用两指捻压果核不滑脱，含不量为12～18%，色泽鲜明，不发霉。

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4、李子的吃法有哪些第一种做法-李子汁
1. 把李子放在盐水中侵泡十分钟。
2. 取出侵泡后的李子，放入水中煮半个小时。
3. 取出李子去皮，然後在李子上划几刀，放入锅中，加入2倍体积的水，加入适量的，糖煮十分钟。
4. 取出放入冰箱里冷却，就可以享用了。
第二种做法-白糖李子
1. 把李子洗乾净，晾乾。
2. 在李子上划几刀，划的越多越好。
3. 然後均匀的撒上白砂糖，好吃的白糖李子就做好了。
第三种做法-李子酒
1. 将李子洗净，晾乾，放入容器中腌渍一夜。
2. 把腌渍好的李子，和准备好的酒，放入到玻璃容器中，然後密封。
3. 差不多放置一个月以後，好喝的李子酒就做好了。
李子可以做李子果酱，做法如下：
1、将小李子洗净并摘去蒂头后放入锅中，加入水，再开火煮滚后，转小火继续煮20分钟至李子软化出水，再熄火放凉备用。
2、双手先戴上手套，再将李子捞出剥除果核，并将果肉捏碎后，放回李子汁中重新煮开，再转小火加入白砂糖煮至沸腾。
3、然后继续煮约5分钟至糖汁稠亮，且滴入冷水中不会立即化开散掉，再加入威士忌酒拌匀后熄火，接着起锅装入瓶中放至凉透再移入冰箱中冷藏即可完成。
李子清洗干净，用刀把李子拍扁，加入白糖搅拌，放入冰箱腌制半小时以上即可。将李子放入盐水中泡10分钟左右，然后洗净后直接吃。这是最简单、最爽快的一种吃法了。
你好，李子的吃
法有哪些。可
以生吃，也可以
煮着，放点糖来吃！

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5、用李子可以做一道什么菜呢?食材：李子500g ，白糖150g，盐10g，辣椒粉20g，甘草粉5g 。
食谱：
李子洗干净。用刀背拍扁。
把糖、盐、辣椒粉等材料一起倒进李子里。
搅拌均匀，腌制一晚。糖渍李子就做好了，酸甜解腻，些许辣，味道完美。
食材：排骨，青李子，糖，盐，陈皮，柠檬汁，酱油，花生油，料酒，冰花酸梅酱，蒜子，姜，柱候酱。
2.后加入清水完全覆盖排骨即可，抓洗两分钟，将排骨清洗干净。将清洗的排骨捞出挤干水分备用
3.第三步，我们开始腌制排骨，加入盐0.5克（大半吃法的小勺子），加入花生油5克（大半汤勺），加入少许胡椒粉，加入柠檬汁（挤几滴），酱油，柱候酱，加入料酒3克（3勺吃饭的勺子），腌制15分钟，这样腌制的排骨更有嚼劲，更入味，有更丰富的口感。
1.首先，将排骨剁成大小均匀的小块备用，下一步我们要准备去血水，在碗中加入实用碱一勺，在加入半碗清水（300克），用手抓洗排骨2分钟，这一步的目的是为了去除排骨里面的血水和表面多余的油脂。
广西人真的很爱拌着吃水果哎，木瓜他们也拌着吃的，凉拌的时候是一定要有辣椒的，不然都不是正宗的凉拌呢
拌之前是一定先要把核去掉的，感觉去核的这个步骤挺爽的，用刀拍开拿出核，然后准备好切好的蒜末，辣椒圈，辣椒油，盐，糖，搅拌均匀就可以吃的
炒着也可以吃
和肥肠一起炒制，还可以祛除肥肠的腥气呢，让整个菜变的很小清新一点
也有用李子熬制汤的
不过这几种做法里最让人感兴趣的还是凉拌的，李子上市后也要买来凉拌着吃
我觉得凉拌李子是非常好吃的，我们再拌之前把李子的核去掉，然后把蒜末切开，把小米辣，辣椒油，盐，糖等搅拌均匀，再放上我们剥好的李子，这样就可以吃了。
可以做凉拌李子，首先把李子去核，分成两半，然后加入生抽、红油辣椒、盐、鸡精、味精、香油、花椒油、葱姜蒜末，一起调和均匀就可以了。
李子炒猪大肠，李子酸甜可口加上猪大肠的肥腻，会显得清爽不油腻，这道菜必须趁热吃，不然凉了之后会比较酸，那味道会很上头。
【李子吃不完可以做成什么,李子太多了吃不完怎么保存】李子炒肥肠。肥肠和李子相碰，去除了肥肠的油腻，变得酸甜可口，是非常好吃的一道菜。