糍粑冷水煮还是沸水煮,用糯米粉做糍粑是用冷水还是热水来和面阿？ _生活百科

1、用糯米粉做糍粑是用冷水还是热水来和面阿?，先取一碗（家里吃饭用的4.5寸的饭碗），取半碗多点糯米粉加水和成比较湿软的面团放蒸笼蒸熟。加入熟面团我觉得不容易裂开而且劲道。
步骤 2
2，取一大碗（家中大的汤碗或小盆）倒入剩余的糯米粉，加温水先用筷子划成絮状的粉疙瘩，接着加入熟面团，下手和，会很烫很粘，都粘在手上的，没关系，使劲一个方向和，给它上劲。
步骤 3
3，糯米团变温了可以整形了，手上抹油防粘，把糯米团揪成一个个小团搓圆压扁成厚1厘米左右的小圆饼。
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
4 ，放凉放冰箱冷冻，想吃的时候拿出来不用解冻直接放锅中油煎成两面金黄。饼和饼叠在一起也没事，用刀尖轻轻别一下就开了。
用糯米粉做糍粑是用冷水还是用热水来和面?。坑门疵追圩鲷亵? ，凉水和面和热水和面都可以，我自己比较喜欢用凉水和面，用热水和面比较粘手，用凉水和面一点也不粘手，非常好操作。
用糯米粉做糍粑要用冷水和面呀
用糯米粉做糍粑是用冷水
要用温水，常温就好了

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2、水煮糍粑的做法大全红枣甜酒煮糍粑：
1、糍粑切成一厘米见方的小丁。
2、小锅内烧开水，放入糍粑煮至浮在水面上即捞出过冷水备用。
3、甜酒加少许清水再加入红枣，葡萄，枸杞一起煮开。
4、再放入煮过的糍粑，加适量红砂糖煮一分钟即可。
糯米酒煮糍粑的做法
将糍粑切成小块。
请点击输入图片描述
锅内放入适量水烧开，倒入糯米酒，再次煮沸打入鸡蛋，用筷子将鸡蛋搅散，加入糍粑块，糍粑煮软浮在水面即可。根据自己喜好加糖。

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3、艾草糍粑用冷水还是开水蒸?艾草糍粑可以用冷水蒸，开水也行。切成片，用菜油煎熟，加点糖食用口感更好。
艾草糍粑是熟的，用冷水和开水蒸都可以
冷水就可以…………
【糍粑冷水煮还是沸水煮,用糯米粉做糍粑是用冷水还是热水来和面阿？】

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4、艾叶糍粑用热水还是用冷水做艾叶糍粑是我们广西流行的美食，口感香甜，各地因民族不同而各有差异。艾叶糍粑口感柔软、爽滑，同时艾叶具有保健作用。记得小时候婶婶家做艾糍粑，特别好吃，长大后很少能再吃到。刚好今年回家扫墓，就顺便动动手，做给爸妈吃。
食材
食谱热量：1522(大卡)
主料
新鲜艾叶1000克
糯米粉1000克
方法/步骤
每年3-5月份，是艾草生长最好的季节，这个时候的艾草嫩绿，最适合摘回来做艾糍粑吃了。第一步就是采摘艾草的嫩芽。
清洗艾草，然后放入锅中加水煮开，煮到可以用手捏碎艾草即可。然后冷水冲洗后沥干水分。
把煮熟的艾草用刀剁碎，或者用榨汁机打碎。妈妈家没有榨汁机，只好手工剁，没想到还挺耗费体力的，忙活好久才把艾叶剁碎
用干净的盆，放入艾草，加入适量糯米粉，加入适量白糖水一起和面（我用的是开水）。如果面团水分多，再加些糯米粉，直至加到合适，可以把面团揉成光滑的面胚。
准备一口干净的锅，将洗过的芝麻倒入锅中炒一炒。炒芝麻是个技术活，活力掌控不好，芝麻很容易糊，所以，炒芝麻的时候，要不停翻炒，火开小一点。炒好的芝麻香喷喷的。
炒好芝麻后，用工具碾碎，这样可以充分释放芝麻的营养和香气。芝麻碾碎后加入红糖调成馅料。（想吃花生馅、豆沙馅的可以根据洗好做）
面团揉好了，馅料也准备齐全了，就可以包糍粑啦。取一个面团，从中间压扁做成一个碗状，放入芝麻，收口弄成圆形。
用芭蕉叶，剪成小块，将包好的艾糍粑放在上面。放到锅里隔水蒸10-15分钟，就可以吃了。除了蒸，还可以煎都很好吃。
当~当~当~当~艾叶糍粑出锅了，看着口水直流，是不是很想吃~今年在娘家、婆家，广州，都做了一次艾草糍粑，很过瘾~很享受做糍粑的过程，以及分享给家人、同事们并得到称赞。
注意事项
摆盘蒸艾糍粑的时候，糍粑之间要留些空间，要不蒸熟变大后容易两个粘连。
在芭蕉叶上抹少许油，可以防止糍粑粘叶子太紧。
糍粑趁热吃香香、糯糯的。
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热水，你的惩罚我哦！

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5、糍粑的做法糍粑的做法
准备食材：糍粑5块红糖20克。
1、小碗里加入小半碗热开水，把红糖化开。保证糖充分化解，不会出现块状。
2、锅里放少许油，放入糍粑小火煎。因为糍粑在加热的过程中会慢慢膨胀鼓起，糯糯的很容易粘在一起，所以每次少煎几块，让糍粑块之间留些间隙，防止粘连。
3、小火煎至糍粑鼓起，两面微黄，外酥里软。注意翻面，别煎糊了，影响口感。
4、加入红糖水，小火煮约一分钟。红糖水一点点的加，不要一次加多了，糍粑煮得就太稀软。
5、加入红糖水后，翻炒均匀即可起锅。