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本文目录一览：1、猴头蘑菇的功效2、猴头菇的作用与功功效有哪些？3、猴头菇的功效与作用有哪些？常吃猴头菇有哪些好处？猴头蘑菇的功效猴头蘑菇的功效
猴头蘑菇的功效，猴头菇是我国著名的八大山珍之一，在封建社会，只有皇室和权贵之家方能享用，味道鲜嫩营养丰富而且养胃效果特别好。
以下详细介绍猴头蘑菇的功效。
猴头蘑菇的功效1
猴头菇的功效与作用
（一）猴头菇的功效
【性味】甘；平。
【归经】入脾、胃经。
【功能主治】健脾养胃；安神；抗癌。
主体虚乏力；消化不良；失眠；胃与十二指肠溃疡；慢性胃炎；消化道肿瘤。
中医认为，猴头菇性平味甘，有利五脏、助消化、滋补身体等功效，特别适合肠胃不好和有哮喘的人。
（二）猴头菇的作用
增强免疫功能。
在实验中，猴头菌多糖给小鼠腹腔注射2mg/只，连续7d ，能明显提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能；可促进溶血素生成，增加体液免疫的能力。
人适量吃一些猴头菇，也有改善身体免疫力的作用
猴头菌还能抑制黄曲霉素对大鼠的致肝癌作用，减少肝切面的病灶数。
人适量吃一些猴头菇，可以减少肿瘤的发生率。
抗溃疡作用。
猴头菇内含有特殊营养成分，多吃有一定的抗菌作用，使用猴头菇片可以帮助胃溃疡的恢复。
有研究表明，猴菇菌片治疗胃溃疡的作用机制，可能是由于抑制胃蛋白酶活性而促进溃疡愈合。
降血糖作用。
实验表明，猴头菌多糖可降低小鼠正常血糖和四氢嘧啶所致糖尿病小鼠的血糖水平。
也就是说，有高血糖的人群适合吃猴头菇，有益于血糖的降低。
猴头菌丝体多糖和子实体多糖能显着增加果蝇飞翔能力，降低刚孵化果蝇和小鼠心肌组织脂褐质含量，并能增加小鼠脑和肝脏中超氧化物歧化酶（SOD）的比活力。
人多吃一些猴头菇，可以增强体质，可以有效减缓衰老。
近年日本学者提出，猴头菇所含“D-葡聚糖”和神经细胞促生因子（NGF）。
可促进脑神经细胞生长和再生，对预防和治疗老年痴呆症有良好效果。
所以，猴头菇还是是益寿抗衰的新型营养健脑食品。
猴头菇不但能烹制美味佳肴，还能辅助治疗消化系统疾?。⒕哂凶滩棺饔?。
另外，据资料介绍，猴头菇还有美发功效。
猴头菇有增进食欲，增强胃粘膜屏障机能，提高淋巴细胞转化率，提升白细胞等作用。
【用法用量】
消化不良：猴头菌2两，水浸软，切成薄片，水煎服，日服2次，黄酒为引。
神经衰弱、身体虚弱：猴头菌（干品）5两，切片与鸡共煮食用，日服1次（或用鸡汤煮食）。
猴头蘑菇的功效2
1、猴头菇补脾胃、助消化，用于脾胃虚弱，消化不良：鸡1只，500克左右，切块，煮汤取汁，将猴头菇150g切片，放入汤中煮熟食。
亦可将猴头菇、鸡肉共煮食；猴头菇与鸡肉共煮食能养血益气。
可用于神经衰弱，头昏心悸，失眠，体倦乏力，有气血虚弱表现者。
(猴头鸡汁汤)
2、猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品；
3、猴头菇治胃癌、食管癌、贲门癌和肝癌等症：猴头菇、白花蛇舌草、藤梨根各60g 。
加水煎汤服。
本方三物均对实验性肿瘤有抑制作用，都常用于消化道肿瘤（以猴头菌丝体制成的猴头片，单用亦有疗效，可改善症状，或提高免疫力，缩小肿块），故配伍应用以增强疗效。
用于胃癌、食管癌、贲门癌和肝癌等症。
(猴头白花蛇舌草汤)
4、猴头菇有利于心、脑血液循环：降低血液中的胆固醇含量，是高血压、心血管疾病患者理想食品。
5、猴头菇具有提高肌体免疫力的功能，可延缓衰老。
6、猴头菇含不饱和脂肪酸，能降低血胆固醇和甘油三酯含量，调节血脂，利于血液循环，是心血管患者的理想食品；
7、猴头菇美容滋补：医学证实，猴头菇具有组织修复、增强细胞省活力、抗癌、延年益寿和美容、增强性功能等药用功能。
猴头菇性平味甘，有利五脏、助消化、滋补身体等功效。
8、猴头菇中含有多种氨基酸和丰富的多糖体，能助消化，对胃炎、胃癌、食道癌、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化道疾病的疗效令人瞩目；
9、猴头菇汤：猴头菇60g，以温水浸软后，切成薄片，加水煎汤，稍加黄酒服。
10、猴头菇含有的多糖体、多肽类及脂肪物质，能抑制癌细胞中遗传物质的合成，从而预防和治疗消化道癌症和其他恶性肿瘤；
1、肚片炒猴头菇
材料：干猴头菇30克、熟猪肚260克、韭菜80克、植物油、香油、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒各适量。
1、将干猴头菇用温水泡发洗净，顺刺切片，人沸水锅氽去苦味，捞出控干水；熟猪肚切成片。
2、炒锅上旺火加植物油烧热，下熟猪肚片、猴头菇片煸炒，加料酒、精盐、白糖、味精、韭菜，淋上香油，炒匀后装盘，撒上胡椒粉即可。
功效：助消化，补虚损，健脾胃。
2、猴头菇白果鲨鱼骨汤
材料：猴头菇50克、白果、莲子、淡菜各25克、鲨鱼骨150克、鲜鸡肉500克、生姜3片。
做法：各配料分别洗净、浸泡，其中白果去衣、芯，莲子去芯；鲜鸡肉洗净，切块；鲨鱼骨浸透，切段块。
一起与生姜放进瓦煲内，加水3000毫升（12碗量），武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量盐便可，此量可供3–4人用。
功效：益胃健脾、补脏温阳、温脾利尿，猴头菇能补气益脾、养胃健胃；白果能滋肾补肺、益脾止泻；莲子能养肾固精、健脾去损；淡菜能滋阴补肾、养血安神。
而鲨鱼骨能补血益气、生精增髓，现代营养学认为它含有丰富的骨胶原、骨类粘蛋白和氨基酸、能滋补身体、抗癌消瘤。
3、菜心炒猴头菇
材料：水发猴头菇800克、火腿片20克、青菜心120克、鸡蛋2个、葱段、姜片、精盐、湿淀粉、鸡汤、熟猪油各适量。
1、将水发猴头菇顺刺切片，人沸水锅内氽10分钟，捞出，控干水，放碗内，加葱段、姜片、精盐、鸡汤，上笼蒸35分钟，取出滗去汤汁，去葱、姜。
2、在鸡蛋清碗内加湿淀粉、鸡汤调成糊，涂在猴头菇片上，投入烧热的熟猪油锅中炸成出锅。
3、锅内留底油，烧热后下火腿片、青菜心翻炒，投下猴头菇片、鸡汤烧沸，用湿淀粉勾芡即可。
功效：开胃健脾。
4、猴头菇炖乳鸽
材料：猴头菇100克、乳鸽300克、姜10克、清水1500克、盐5克、鸡精3克、糖1克、胡椒粉1克。
1、将猴头菇冲水制净，乳鸽斩件汆水，姜切片待用。
2、取净锅上火，放入清水、姜片、乳鸽、猴头菇，大火烧开转小火炖50分钟调味即成。
功效：乳鸽营养丰富，能补虚强身，增强体质，改善体质虚弱，可治疗肾精不足、消渴、健忘、妇女血虚，以及恶疮、疥疮等。
猴头菇富含糖类、维生素及多种氨基酸，对食欲不振、贫血、高脂血症、佝偻病、慢性肝炎具有一定食疗作用。
5、肋条肉烧猴头菇
材料：水发猴头菇250克、猪肋条肉150克、水发黑木耳、水发玉兰片、油菜心各50克、海米、精盐、味精、鸡蛋、醋、葱、姜、干淀粉、清汤、香油、熟猪油各适量。
1、将水发猴头菇去根蒂切成片，人沸水锅中略氽后捞出挤干水；
2、猪肋条肉去皮洗净剁成茸，放人碗内，加鸡蛋清、水、精盐搅匀上劲挤成圆子，放人沸水锅中氽熟捞出；
3、水发玉兰片、油菜心洗净切成片；葱、姜洗净，分别切成细丝。
4、将油菜心放人沸水锅中氽熟捞出。
5、炒锅上小火，放人熟猪油和用干淀粉调成的`鸡蛋黄液，摊成蛋皮取出，切成片。
6、炒锅内加入清汤、玉兰片、海米、黑木耳、油菜心、葱丝、姜丝、蛋皮、猪肉圆子、猴头菇片烧沸，加精盐、味精、醋，撇去浮沫，淋人香油出锅即可。
功效：适用于贫血。
猴头蘑菇的功效3
猴头菇的功效与作用
1、降低胆固醇
猴头菇中含有多种天然活性成分和丰富的不饱和脂肪酸，人们食用它以后能保护心血管并能净化血液，降低血液中甘油三酯和胆固醇的含量，它能稳定血压，血脂并能促进血液循环，也能降低动脉硬化的发病率。
2、提高身体免疫力
猴头菇中含有丰富的高质量蛋白，人们食用它以后能促进身体的免疫球蛋白再生，并能调节人体免疫功能，增强人体自身抗病能力。
人们食用猴头菇后还能提高身体的抗病毒能力，能阻止病毒对人体产生深海对人类高发的病毒性感冒以及流脑等疾病都有良好预防作用。
3、预防癌症
人们食用猴头菇不但能吸收丰富的高质量蛋白，还能吸收一些多糖和皂甙，这些物质被人体吸收以后能阻止人体内致癌物质生成，并能提高人体的抗病毒能力抑制癌症病毒对人体产生伤害，经常食用能让人体抗癌能力提高也能让癌症患者的病情明显减轻。
4、养护肠胃
保护肠胃提高肠胃消化功能，也是人们吃猴头菇的重要功效，它不但能修复受损的胃肠黏膜，还能消除肠胃中的细菌与病毒，对人类的恶心、呕吐、食欲不振以及消化不良都有明显调理作用。
吃猴头菇的禁忌
猴头菇无毒无副作用，人们食用它时食用禁忌也不多，但大家一定要注意天然猴头菇有明显的苦味，如果处理不当口感会特别差。
所以人们在食用猴头菇以后必须经过浸泡和多次换水或者用沸水焯烫以后才能吃。
猴头菇的作用与功功效有哪些？猴头菇的作用和功效是预防胃病、心血管疾病、癌症和养胃。
【猴头菇蛋白质粉的功效与作用,猴头菇作用与功效，猴头菇的作用与功功效百度】一、预防胃病
猴头菇是公认的养胃圣品，这是因为它含有的猴菇多糖和氨基酸具有保护、调理消化系统功能和修复受损胃粘膜的作用，还能杀灭引起胃炎及消化道溃疡的幽门螺杆菌，对慢性胃炎、胃溃疡及胃酸过多等症有较好的疗效。
2、预防心血管疾病
猴头菇中含有丰富的不饱和脂肪酸，有助于降低血液中胆固醇和甘油三酯含量，有利于心、脑血液循环，是高血糖、高脂血等心血管病人的食疗佳品。
3、预防癌症
猴头菇中的多糖类、多肽、挥发油和氨基酸能够抑制癌细胞遗传物质的合成，从而起到防治消化道肿瘤如胃癌、食道癌等的作用。
猴头菇中含有的多糖体能够促进胃粘膜下血液循环，增强食道黏膜屏障机能，提高食道及胃部的抗病能力。
猴头菇的功效与作用有哪些？常吃猴头菇有哪些好处？猴头菇的功效与作用有哪些？常吃猴头菇有哪些好处？
猴头菇是日常生活常见的一种食物，是四大名菜之一，有充足的营养价值，是一种高蛋白食物，低热量，丰富多彩矿物的食物。
猴头菇的功效和作用有以下几个方面。
第一、推动胃口
很多人由于容易上火或是是压力太大，造成食欲不佳，这时可以合理地吃猴头菇，猴头菇可以增进胃口，提高胃粘膜天然屏障作用，提升网织红细胞转换率等功效，协助大家开启食欲，进而使身体更为身心健康。
第二、健壮人脑
伴随着岁数的提高，大家的头脑在一点点衰落，记忆能力也在衰落，与其吃各种各样填补记忆能力的药品，比不上吃猴头菇。
猴头菇中所包含的神经元细胞促生因素等营养元素，可推动面部神经细胞再生，对增强记忆力，预防老年痴呆有非常好作用。
第三、降低血糖
很多老人都是会身患血糖高等问题，血糖升高当然也会产生身体病症。
可以试着吃猴头菇，猴头菇多糖可减少正常血糖和四氢嘧啶而致的糖尿病患者。
第四、避免溃烂
饮食搭配不合理、作息不规律、生活不如意，很多人都是会发生胃炎的问题，这时可以试着吃猴头菇，猴头菇可以抑止胃蛋白酶活力，提高胃粘膜天然屏障作用，进而推动溃烂痊愈。
第五、提高免疫力
猴头菇多糖提升人体吞噬细胞的吞噬作用，推动溶血症素转化成，提高身体的抵抗力，针对小孩子和老人来讲，日常日常生活可以多吃猴头菇，合理抵御外部病原菌的侵犯。
第六、减缓衰老
有相应的研究证实，猴头菇多糖可提升家蝇的航行工作能力，及其实验鼠的魅力，可以证实猴头菇的营养有益于让大家减缓衰老，是中老年很出色的保健食品。
猴头菇并不仅可以暖胃保肝护肝，它的功效和作用十分多，看了以上的详细介绍，大伙儿是否对猴头菇拥有升级的了解，对猴头菇是不是更为钟爱了呢。
猴头菇的营养价值十分多，日常生活大家可以进行食用，并且猴头菇的做法简单，可以说是饭桌上必不可少的食材。
猴头菇作用与功效的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于猴头菇的作用与功功效百度、猴头菇作用与功效的信息别忘了在本站进行查找喔。

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2、免疫力低下吃蛋白粉有什么作用?免疫力低下，可以吃什么食物？我们中国人都是喜欢食疗，那么哪些食物可以有助于提高我们的免疫力？有研究发现，蔬菜当中包括花菜、包菜，还有就是水果当中的西瓜，可以增加我们的免疫力。另外麦芽、大蒜、茶，还有富含维C的一些水果，比如柠檬，柠檬水可以治疗感冒，这是有一定科学依据的，所以平时可以多喝柠檬水。除了饮食以外，我们还要注意调节自己的生活方式，包括适当的运动、注意休息、避免熬夜、多饮水、戒烟酒，这些好的生活习惯，加上饮食，共同提高我们的免疫力。蛋白质粉是有用的，比吃鱼类肉类来的更快的补充蛋白质，而且蛋白质粉的蛋白含量高，所以对于营养不良的儿童是适宜的。当然，饮食是基础，一切的补充还应当从饮食做起。
蛋白粉本身是有利于增强抵抗力的,其中丰富的蛋白质有利于身体基本活动和体质的增强,但是孩子由于肠胃系统比较脆弱，而蛋白质粉摄入过多会导致身体的上火，不利于孩子营养的吸收和利用，可能导致健康负担。儿童的免疫力低下是正常的情况，因为儿童在14岁以前是没有完全的抵抗力的。蛋白粉可以适当的提高免疫力，而且现在也有很多品种都是提高免疫力的
指导意见：建议，目前提高免疫力的药物有很多如，蛋白粉，尤尔胶囊，丙种球蛋白等都是，注意给不要缺水，随气温增减衣物，不要吃辛辣食物和膨化食品。吃蛋白粉对增强抵抗力有一定的帮助，提高免疫力也可以通过锻炼和饮食来提高。提高身体免疫力可以多吃些：菌菇类（如蘑菇、猴头菇、草菇、黑木耳、银耳、香菇等）都有明显增强免疫力的作用；新鲜的水果蔬菜也有一定的帮助的；另外可以经常进行有氧气运动，改善体质。
蛋白粉对免疫力会有影响么？只能短时间提高并无优化作用
纽崔莱蛋白粉，提高免疫力

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3、盛祯猴头菇谷物蛋白质粉怎么样、冲泡食用方法猴头菇含有多种对身体健康有好处的成分，既可以做菜，又可以入药，还可以用于保健品的生产中，其中猴头菇蛋白质粉是很多人熟悉的，而不同品牌的猴头菇蛋白质粉营养成分有所不同，推荐摄入量也不一样，那么盛祯猴头菇谷物蛋白质粉怎么样、冲泡和食用方法是什么？
盛祯猴头菇谷物蛋白质粉是由无棣陆康生物科技有限公司生产的，是将蛋白质粉和猴头菇粉相调和制作而成的一种营养保健品，适合免疫力低下者、需要补充蛋白质的人群食用，不过盛祯猴头菇谷物蛋白质粉很多人都没有听说过，效果怎么样只有食用后才知道。
现在盛祯猴头菇谷物蛋白质粉的食用方法也非常简单，一般将3-4匙蛋白质粉加入200毫升作用的温开水冲冲泡搅拌均匀就可以喝了，当然浓淡可以根据个人喜好，说明书上一般都会有标识，大家可以严格按照要求食用。
冲泡过程中要注意的是盛祯猴头菇谷物蛋白质粉不能直接用沸水冲泡，不然蛋白质的活性会被破坏，失去原本该有的营养价值。同时，每次食用盛祯猴头菇谷物蛋白质粉还是应该控制好量，并不是吃得越多就对身体越好，过量食用反而有副作用产生，尤其是孕妇身体所需要的营养可以通过日常饮食获得，除非必要不然没必要吃蛋白质粉。

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4、有谁知道猴头菇的吃法和要注意的地方?1、先将猴头菇用温水冲洗一遍，除去灰尘，然后放在温水中浸泡3-4小时，待其回软后捞出。
猴头菇去蒂，冲洗干净，装入容器中，加入鲜汤和葱姜，料酒，上屉蒸至软烂为好。
2、泡发好的猴头菇切厚片备用
3、鸡斩块待用
4、锅内放油和糖，炒出糖色后倒入鸡块翻炒上色，倒入适量酱油。添温水没过鸡块即可，把猴头菇、花椒、料酒、葱姜、八角、干辣椒放入锅中。大火至开锅后调成小火，焖煮2小时。出锅前放盐调味，大火收汤即可。
5、注意事项：干猴头菇适宜用水泡发而不宜用醋泡发，泡发时先将猴头菇洗净，然后放在冷水中浸泡一会，再加沸水入笼蒸制或入锅焖煮。另外需要注意的是，即使将猴头菇泡发好了，在烹制前也要先放在容器内，加入姜、葱、料酒、高汤等上笼蒸后，再进行烹制。
吃猴头菇的禁忌
1、有些人对菌类食物容易过敏，猴头菇属于菌类，这类人群不要食用。
2、猴头菇和野鸡肉同食，容易导致出血。
3、猴头菇和白术同食，具有活血滋补的作用，体虚的人可以多吃。
4、保存猴头菇的时候要放在阴凉干燥的地方，否则容易出现发霉虫蛀的情况。
：百度百科-猴头菇
猴头菇是中国传统珍贵食用菌，与熊掌、海参、鱼翅并称“四大名菜”，并有“山珍猴头、海味燕窝”之说。古人讲：“医食同源” 。猴头既可入肴又可入药，人们常把猴头用于食疗。据医籍介绍，猴头含有对人体有益的多种营养成分：干品每100g含蛋白质26.3g、脂肪4.2g、粗纤维6.4g、碳水化合物44.9g、17种氨基酸，以及钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、尼克酸等。中医认为，猴头味甘，性平，利五脏，健脾胃，助消化，滋养强壮，适用于消化不良、体质虚弱等病症。现已利用猴头制成一种“猴头菌片”，对消化道恶性肿瘤、胃、十二指肠溃疡、慢性胃炎有显著疗效。无论作为美食、还是当做良药，与猴头同属齿菌科植物的小刺猴头、假猴头等，均可代猴头使用。此外，饶有“猴”趣的美味佳肴，还有蹄盖蕨科植物的猴腿。它一个是猴头，一个是猴腿，不但名称对应，入肴也有特色。猴腿以嫩芽茎供食，可用于拌、炒、烹、熘，名菜有被人称为关东风味的滑炒虾仁猴腿、鸡丝拌猴腿、什锦猴腿等。这些“猴”肴荤素搭配，色泽鲜艳，也具有祛病保健的食疗价值。煮食方法：不管鲜品或干品，先用盐水浸泡数小时，去除苦味，然后切片，爆炒、煲汤均可。猴头菇名称由来学名猴头菌，俗称猴菜、猴菇。猴头的异名别称还有：因其针状肉刺似刺猬，而称刺猬菌、猬菌。我国的东北地区出产猴头，因其生必成双，当地人叫它对脸蘑、鸳鸯对口蘑。传说，东北的深山密林里，生有猴头的地点会有老虎守护，也称虎守蘑。它在东北还有个阴阳蘑的名字。我国的西南地区也产猴头，云南称为花菜菌，又因其刺似羊毛而称羊毛菌。猴头在自然界的分布相当广，它的产地还有华北地区、河南、湖北、浙江、广西等地。野生猴头菌需要潮湿、温和、空气流通的自然环境，适宜在18℃至20℃的气温中生长。猴头多寄生在松、桦、柞、栎、榉、楝、橡、胡桃等树木的枯死部位或母枝断口处。它在树臼里生长一定时期，根据产地情况，于每年7、8、9月份阴雨季节，长出一个个毛茸茸的猴头菌，子实。体圆而厚，表面长刺，腹部光滑。每个有拳头大?。?大者直径20cm ，一般重量0.5kg左右。整个菌体看上去似猴子的头颅，颜色似猴毛，故名。猴头在自然条件下生长较慢，但可以长得很大。它的品种不一：有的是呈椭圆形，有柄，分叉；有的是块状，无柄。现在，上海、江苏、浙江、四川等地，都有人工栽培的猴头菌。它的质量以形态完整、茸毛齐全、体大量重、菌体干燥，色泽金黄为佳。为了保证猴头菌获得这样的良好质量，收摘后须及时晾晒和妥善贮存。晾晒时常用针线穿上基部高高挂起，尤其是菌体大、肉质厚的猴头，要尽量蒸发水分，以防霉烂、虫蛀。贮存之处要求阴凉，干燥，忌与腌制或带有醋、咸、腥味的食物同放。猴头菇的做法肚片炒猴头菇原料）干猴头菇30克，熟猪肚260克，韭菜80克，植物油、香油、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒各适量。(制法) 将干猴头菇用温水泡发，洗净，顺刺切片，人沸水锅氽去苦味，捞出控干水；熟猪肚切成片。炒锅上旺火加植物油烧热，下熟猪肚片、猴头菇片煸炒，加料酒、精盐、白糖、味精、韭菜，淋上香油，炒匀后装盘，撒上胡椒粉即可。(功效) 助消化，补虚损，健脾胃。菜心炒猴头菇 (原料) 水发猴头菇800克，火腿片20克，青菜心120克，鸡蛋2个，葱段、姜片、精盐、湿淀粉、鸡汤、熟猪油各适量。(制法) 将水发猴头菇顺刺切片，人沸水锅内氽10分钟，捞出，控干水，放碗内，加葱段、姜片、精盐、鸡汤，上笼蒸35分钟，取出滗去汤汁，去葱、姜。在鸡蛋清碗内加湿淀粉、鸡汤调成糊，涂在猴头菇片上，投入烧热的熟猪油锅中炸成黄色出锅。锅内留底油，烧热后下火腿片、青菜心翻炒，投下猴头菇片、鸡汤烧沸，用湿淀粉勾芡即可。（功效）开胃健脾。肋条肉烧猴头菇 (原料) 水发猴头菇250克，猪肋条肉150克，水发黑木耳、水发玉兰片、油菜心各50克，海米、精盐、味精、鸡蛋、醋、葱、姜、干淀粉、清汤、香油、熟猪油各适量。(制法) 将水发猴头菇去根蒂，切成片，人沸水锅中略氽后捞出，挤干水；猪肋条肉去皮，洗净，剁成茸，放人碗内，加鸡蛋清、水、精盐搅匀上劲，挤成圆子，放人沸水锅中氽熟捞出；水发玉兰片、油菜心洗净，切成片；葱、姜洗净，分别切成细丝。将油菜心放人沸水锅中氽熟捞出。炒锅上小火，放人熟猪油和用干淀粉调成的鸡蛋黄液，摊成蛋皮取出，切成片。炒锅内加入清汤、玉兰片、海米、黑木耳、油菜心、葱丝、姜丝、蛋皮、猪肉圆子、猴头菇片烧沸，加精盐、味精、醋，撇去浮沫，淋人香油出锅即可。（功效）适用于贫血。冬笋烧猴头菇 (原料) 猴头菇550克，火腿片、熟冬笋片、料酒、精盐、葱结、姜片、油菜心、熟猪油各适量。(制法) 将猴头菇去根蒂，顺毛批成大片；油菜心洗净，切成段。炒锅上中火，放熟猪油烧热，投入姜片、葱结炸香，加料酒、猴头菇片、火腿片、熟冬笋片、油菜心段烧沸，改小火烧至猴头菇片松软，再改用中火，加精盐，淋上熟猪油，倒人大圆盘内即可。（功效）适用于失眠。

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5、紫鑫猴头菇人参茯苓粉是中药么,它的功效和作用是什么?猴头菇是一种比较名贵的菌类，具有高蛋白，低脂肪，而且其中含有丰富的蛋白质以及氨基酸等，具有滋补强身的作用。
除此之外，猴头菇还具有一定的药用价值，不仅有降血糖的作用，同时还能够清除幽门螺杆菌，治疗胃粘膜损伤的作用。如果有胃病或者是有胃病的人,可以适量吃一些猴头菇粉来养胃。
然后再说说人参。人参同样是一种中药材，可以补气、补脾益肺、还能够增强人体造血功能、调节中枢神经系统兴奋与抑制过程的平衡。
接着再说说茯苓。茯苓属于菌类，具有利水渗湿的功能。茯苓比较温和，可以用于治疗水肿；还有健脾功能，有利于脾的运化。除此之外，茯苓还具有安神的功效，神经衰弱的人可以使用。
最后说说紫鑫人参茯苓粉。从名字上来看，你以为只含有猴头菇、人参、茯苓？
当然不仅仅有这三种中药成分，还含有山药、薏苡仁、白扁豆、山楂、燕麦、大麦、芡实、莲子、砂仁、甘草、橘皮等16味中药配伍组成。食用后可以抑制胃蛋白酶的活性，从而促进肠胃的蠕动，帮助食物进行消化和吸收。改善腹胀、泄泻、呕吐等脾胃虚弱的症状，使胃痛消失。
以上有很多中药材都具有健脾养胃功效，将这些中药结合到一起，会增加其药性，所用到的配方原料都是天然优质药材，无添加，无副作用，非常安全可靠。
紫鑫猴头菇人参茯苓粉可以养胃是真实的，而且还可以相对长时间服用，对人体也没有代谢压力，对于现代常见的急慢性胃炎、肠炎、胃溃疡、反酸胀气，食道炎、消化道出血等疾病都有很好的疗效。
对于时间匆忙，经常不按规律吃饭的人们来说，还可以将其当成代餐粉，在饥饿的时候搭配牛奶冲一杯，不仅解决饥饿，还能够暖暖胃，这样就不用担心胃会出现问题了。