桑葚干是将新鲜的桑葚晾干后制成的 。桑葚干分为两种，一种是用新鲜水果、坚果和干果做成的，另一种则属于坚果类的果酱 。在许多食品商店，你都能买到这种浆果制作的产品 。制作的方法多种多样，但是最简单、最传统的方法就是用果汁和蜂蜜做成 。你可以自己制作出酸甜可口、风味独特的果酱或者蜂蜜桑葚干，吃起来味道也很不错 。
【如何制作桑葚干】
准备材料
准备材料在制作桑葚干的过程中，果干的质量直接影响到最终的成品 。所以当你制作的时候，需要考虑到以下因素：采摘桑葚是否新鲜，时间是否够长 。如果是新鲜无成熟的桑葚，那么它的甜度会更高，所以在采摘之后要及时食用 。处理掉桑葚，让它们自然风干 。而采摘过了保质期的桑葚，则需要对其进行脱水处理 。在用水洗桑葚果时一定要小心，因为它很容易沾染上其它脏东西 。另外，一定要确保清洗干净了桑葚果内所有可能残留的细菌 。
将桑葚晾干
将新鲜的桑葚放入干净的容器中，让其自然风干 。晾干是最简单、也是最有效的干燥方法，因为这样做可以避免桑葚中含有过量的水分和糖分 。如果你想让干桑葚干快点做好，可以在阳台上晾上一晚上 。最好选择天气晴朗通风时进行晒制，这样可以避免桑葚干上有大量水分流失 。
保存桑葚干的方法
保存新鲜桑葚干时，应该在通风干燥、阴凉通风及干燥的地方存放，而且最好是密封好后放在冰箱冷藏 。如果没有密封，就把桑葚和其它坚果装在一起并放入一个大容器中，这样可以保持其新鲜 。密封好后，就可以存放很长一段时间了 。不过在放置时，千万不要把它们和其他食物放在一起 。它们可能会导致表面潮湿或发霉 。而且这种霉菌会把桑葚干里的营养成分分解掉（比如吃了这种浆果会导致过敏） 。所以即使是在保存完了之前，也不要把它们放入冰箱冷冻室内 。
