蚌是蚌的别名，根据《说文解字》解释为“蚌” 。这个字是上古时期人们对大禹治水功绩的记录，也是中华民族文化的重要组成部分 。《说文解字》：“蚌者，美玉也 。”蚌是美玉的意思 。有“美玉”和“珍珠”两种说法 。
一、“蚌”的读音是“dí”，也就是“miá n”；
“蚌脑”的读音是“gú”（《说文解字》：“蚌脑，美玉也；水泽不起水底 。故以珠为器而名蚌脑 。’《辞海》（第一版)（注：“）解释说玉是蚌脑；珠是珍珠；水之物亦合其声 。”） 。
【蚌怎么读】
二、最早发现有蚌壳的地方不是在河沟里，而是在海中，即“波涛”当中 。
据记载，在我国的南海、东海，以及中国与朝鲜半岛交界附近都有蚌壳的发现，最早是殷墟甲骨文中的“蚌”字，这个时期大约从新石器时代晚期开始到商周时期 。《尔雅·释兽》：“蚌，大兽食蚌者也 。”这里的“大”显然不是指大型动物，而是指一种生活在水中的物体，即蚌 。
三、珍珠的读音为“mí ng”，即用贝壳制成的贝壳 。
珍珠是海洋中一种软体动物的外壳，因其形状像珍珠而得名 。珍珠是名贵的宝石之一，在世界上已经发现珍珠2300多种 。贝壳的形状和颜色不同于其他软体动物，贝壳里主要含有海藻等成分 。贝壳呈螺旋形排列，贝壳直径一般为0.5-5毫米 。
四、蚌壳质软，在海水中以泥沙、浮石等为食，生活能力强 。
根据《淮南子·本经训》中提到"蚌者美玉也",所以"蚌"就是"美玉"的意思 。再后来，因为蚌壳软，蚌壳里有一种肉比较多的东西叫"蚌",有蚌壳的地方就叫做"蚌肉"了 。这样以后，蚌就有了"美玉"和"珍珠"的意思了 。所以"蚌"有"美玉"之义 。在日语中" Ground"译为"白珍珠" 。
五、蚌壳肉营养丰富，含有丰富的蛋白质和脂肪及钙、磷等微量元素以及矿物质元素铅 。
含有人体必需的氨基酸，其中谷氨酸含量是其他肉类的3-4倍 。可以补虚劳、去水肿、解酒毒 。而且丰富的钙和磷可以提高人体免疫能力 。
