粉条炒辣椒，主要是粉条和辣椒一起炒，是一道非常好吃的下饭菜，在我们北方吃粉条，几乎都是吃凉粉的，非常美味 。但是在南方，粉条和辣椒炒的时候，我们一般都会加点酱油，因为酱油都会比较咸，因此不宜多吃 。粉条是一种很普通也很常见的食物，它是用红薯制作而成 。今天给大家带来一道非常好吃的家常菜――粉条炒辣椒；喜欢吃粉条的小伙伴们不妨在家试试哦 。
【粉条炒辣椒怎么炒好吃】
1、把干粉条用清水浸泡15分钟，泡软后，捞出沥干水分备用 。
红薯粉条是用红薯制作而成，又称红薯干、红薯皮 。它营养丰富 。吃起来口感爽滑细腻，甘甜软糯，无苦涩味 。口感爽滑细腻，没有粉条吸水后不能完全吸收其他食物的水分 。因此用它来炒制其他菜肴时很合适 。
2、将粉条切成小段，放入碗中，加少许盐拌匀腌制15分钟 。
（粉丝不需要提前泡发，可以提前浸泡后再炒，口感会更好）将提前泡好、切好或已经切好的蔬菜（西红柿、青椒、红辣椒）放入一个小碗中 。放入盐、生抽、老抽、白糖、味精、香油、胡椒粉、蒜末、姜末等搅拌均匀 。（因为粉条比较硬）然后放入盆中用凉水浸泡至软后用手抓洗几遍即可 。用手抓洗时可用力搓洗 。粉条易吸水，水分多了后就很难入味了；所以在粉条中加适量清水可使其吸水均匀）
3、锅热放油，油热后放入姜片爆香；
放入葱花爆香；放入姜炒香后放入干辣椒圈炒香；放入白糖和醋搅拌均匀炒约2分钟后放入盐调味 。粉条炒辣椒，一般都是用红薯制作而成 。它是用红薯制作而成，味道很特别 。如果您对这道菜感兴趣，不妨在家试试吧 。
4、再放入切好的青椒炒至断生；
将切好的葱花倒入锅中，快速翻炒均匀，然后再加入少许食盐和鸡精调味，翻炒均匀即可 。说到粉条，大家肯定都很熟悉；它是一种豆制品 。一般用红薯制作而成之，在市场上很常见 。常食能补益身体、益气力、化痰热、止消渴、润肌肤、润肠通便、化痰止咳，尤其适合体质虚弱、气血不足、久病或产后虚损的人食用 。
5、再放入干粉条一起翻炒均匀；
6、再放入辣椒、盐一起翻炒均匀，就可以出锅了 。这样一道美味的粉条炒辣椒就做好了，喜欢的小伙伴们可以在家试一下 。粉条炒辣椒烹饪方法：粉条炒辣椒是一道非常好吃的家常菜，其口感劲道有嚼劲，吃起来软糯鲜香；而且粉条和辣椒一起炒是非常好吃的一道家常菜；除此之外还有其他非常好吃的烹饪方法吗？一起来看看吧 。
