实蛋又叫实蛋，因为很像圆圆的鸡蛋而得名，实蛋的主要营养成分是蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等，含多种维生素和微量元素 。实蛋含维生素 A的比例较高，对保护视力和皮肤、维持正常的生殖功能和性功能有一定作用 。实蛋的脂肪含量较高，多食易引起肥胖，应少吃或者不吃 。实蛋营养丰富，蛋白质含量高，脂肪含量低，对人体有很多好处，常食实蛋有预防心脏病、高血脂、动脉硬化、减肥防肠癌、增强体力以及降低血压等功效 。
1、实蛋的营养价值
蛋黄是鸡蛋的主要成分 。而蛋黄中含有的脂肪又被称为“皮脂”和“卵磷脂”，它们都有助于保持人体细胞的活力 。而这两种物质都是不饱和脂肪酸，能够有效降低血液粘稠度并保护血管健康 。所以常吃蛋黄能够使血管保持弹性和通畅；而脂肪又可以增加饱腹感，起到减肥作用 。因此经常食用富含脂肪食物能防止动脉硬化以及冠心病 。而且实蛋还具有很好的补益作用，特别是对于青少年来说，经常食用实蛋能够有效缓解视力疲劳，保护视力以及皮肤、维持正常的生殖功能和性功能 。另外对孕妇来说非常好，而且实蛋中含有大量钙质以及磷元素能够帮助女性预防骨质疏松以及骨折；而对老人来说有很好的健脑作用，并且还能延缓衰老；而对于儿童来说则是非常好的补益品哦！
2、实蛋有什么功效
鸡蛋是人体最重要的营养素之一，在人体内的作用非常重要 。鸡蛋中的维生素 A可以保护视力、预防夜盲症，还可以提高身体抵抗力，增强体质，而对心脏病有很好的预防作用 。蛋黄中还含有较多的卵磷脂和脑磷脂，能促进脑细胞发育 。蛋黄中还含有蛋白质，可帮助身体补钙，而钙对于人体发育和成长至关重要 。实蛋所含的维生素 A是所有鸡蛋中含量最高的 。此外蛋黄中还含有丰富的 B族维生素和维生素D,可预防婴幼儿佝偻病 。因此实蛋对人体有着很大的好处，经常吃一些实蛋能帮助我们身体更好地成长、发育并预防疾病 。
【实蛋怎么炒】
3、实蛋怎么炒
首先我们需要准备一个大碗，然后准备一个小碗要把我们准备好的实蛋放进去，然后再把我们准备好的生姜大蒜以及食盐放进去，最后再加入一些清水，要把我们准备好的实蛋都放进去，然后需要用小火慢炒两分钟，要把实蛋的香味炒出来为止 。然后我们就可以用炒菜模式来进行炒菜 。我们可以把实蛋放到热水里面进行煮沸，之后再放到凉水里面进行浸泡30分钟左右即可食用 。所以说这种炒菜方式是非常方便快捷的哦，而且我们也是可以食用很多种食物的哦 。其实这种炒菜主要就是想要吃到实蛋的香味才可以食用的，所以说这种方式是非常适合我们食用哦所以说这种炒菜也是可以让我们食用很多种食物哈！不过需要注意一下就是实蛋里面有很多杂质和细菌哦！所以说我们需要提前在水中浸泡两分钟这样口感才会更好呢！
4、如何食用
实蛋是非常美味的食物，很多人都会喜欢吃，但是在食用实蛋时也需要注意一些事项 。由于实蛋是一种有很多营养元素的食物，在食用的时候需要注意一些事项 。不建议在食用之前将实蛋炒熟吃 。在食用之前需要把它用清水煮一下后再食用，这样才能避免上火现象发生 。食用实蛋时需要注意不宜与肥肉以及含蛋白质丰富的食物同食和食用肥肉等多食易引起肥胖的食物搭配食用；实蛋中含有很多草酸不利于人体内吸收利用，食用之后有可能产生结石形成不良反应 。
