炒粉是中国的一种特色美食，吃起来有一股浓浓的面味，让人欲罢不能 。很多人都知道炒粉好吃，但是不知道怎么做才好吃 。那么具体应该怎么做呢？一起来看看吧！
一、炒粉的时候先把准备好的蔬菜和豆角都清洗干净，然后切成丝，放在一旁备用 。
如果是北方的朋友们，可以在家里炒粉放入一些豆角和蔬菜一起翻炒也可以 。炒的时候也不需要太长时间，不然容易软烂 。如果是南方的朋友们，炒粉的时间可以稍微长一些，然后炒出锅之后放在盘子里备用就可以了 。大家可以根据自己想要炒的时间来控制好时间 。
二、锅里加入适量的油，然后把油加热之后把蒜末和辣椒碎放进去爆香，再下入准备好的豆腐丝、花生米翻炒 。
再加入葱花翻炒均匀 。最后把准备好的鸡蛋液倒入锅中翻炒 。放入适量的盐、糖、味精调味 。翻炒均匀就可以出锅了 。这道菜用到的食材很多 。有牛肉、鸡块、香菇、木耳、豆腐丝、蒜末等 。还可以用土豆粉、粉条、红薯粉等 。
三、当一切都炒熟之后，把粉条倒进去搅拌一下 。
搅拌的时候要边搅拌，因为粉条会粘在锅上，然后要一直不停地翻炒 。如果是自己炒菜的话，可以提前准备一锅热水，将粉条放入水中煮一下 。等到粉条完全煮熟之后拿出来迅速倒在冷水里浸透 。这样做的目的是为了让粉条能更好地吸收水分，这样吃起来就会更加容易咀嚼 。而不是直接倒进锅里继续翻炒 。
四、最后加入适量的盐进行调味 。
【炒粉怎么炒】
加入少许水，盖上锅盖，煮至粘稠即可关火 。吃上一口口感香辣可口、美味开胃 。有一种特殊的面味和香味，让人吃到口齿留香 。所以很多人都喜欢吃炒粉，也经常做炒粉给家人吃呢！你学会做炒粉了吗？你觉得炒粉好吃吗？快来分享一下吧！
