在这个秋季，正是吃螃蟹的好时候，但是对于我来说，螃蟹的做法非常多，几乎每一种都可以做螃蟹，因为螃蟹吃起来非常鲜美，吃完之后也不会浪费，但是我喜欢吃螃蟹，就是不喜欢买螃蟹，所以每次买到螃蟹都非常想吃，但是每次都买不到多少，所以每次都会买很多螃蟹回来，买回来以后第一时间就会放入冰箱，但是放入冰箱以后又怕自己买到好蟹，所以每次都会放很多螃蟹进去，这样既浪费钱又浪费食材，我很不喜欢吃螃蟹，可是每次只要一放入冰箱就很难保存了，放了一次觉得非常浪费了 。那么，螃蟹到底应该放多少才不会死呢？其实有很多方法都是可以做好保存螃蟹的时间很长的，只要我们掌握好了一个方法，那么不管你卖多少螃蟹给顾客，最后都是可以把螃蟹保存很久的，因为这个方法还是很有帮助的 。但是很多人认为螃蟹最好是冷藏保存更好，但是这只是一种误解而已了，我们买来的海鲜还是新鲜的比较好，因为经过冷藏以后螃蟹就不会活而且还新鲜，所以我们可以选择这种方法来存放 。那么现在在市场上买螃蟹都用什么方法呢？
1、直接用手去掰，这样掰的螃蟹非常的嫩，如果用剪刀进行切割的话，可以很好的防止螃蟹受伤，如果不小心被划伤了，可以去医院进行处理，这样是最安全的 。
螃蟹也是最不容易坏的食材，尤其是螃蟹外壳上有着很强的粘性，因此我们买回家以后可以把螃蟹用清水清洗一下，这样能很好地去除掉细菌和脏东西 。在洗刷的时候也要注意，不要用水直接冲洗，因为这样会把螃蟹表面的一层保护膜给破坏掉还会让它加速坏掉 。也可以用剪刀或者其他工具把螃蟹掰成两半然后拿出来 。如果想要吃不那么鲜嫩的海鲜的话，可以尝试把蟹先拿起来清洗一下 。最后就是放在冷水中进行浸泡一下 。这个方法非常简单方便，因为在浸泡之后有一些小技巧可以帮助我们快速成熟哦！一般泡5分钟左右即可；然后在放入冷冻室或者冷库里再冷冻1个小时以上就会有一种鲜香味了；如果是活的螃蟹也可以这样做 。
2、用手掰也是可以保存鸡蛋和螃蟹的方法 。
我们平时在家的时候，如果把螃蟹买回来以后，那么第一时间我们一定要把上面的灰尘都处理干净 。如果处理干净以后你发现它们就不会活了 。那么在处理完一次以后，我们在清洗完之后再把它放入冰箱里保管 。虽然现在很多人都喜欢吃一些大闸蟹之类的海鲜，但是如果我们每天吃一些大闸蟹可能就会有点腻 。所以我们应该吃多少就买多少，可以一次性买许多，最后都是可以保存很长时间 。如果我们买的是很新鲜的螃蟹的话，那么我们用手掰螃蟹也是一种很好的保存方法 。
3、还可以用水来浸泡螃蟹进行保存，如果在冰箱里面放入大量的水的话，那么只要是水没过螃蟹1厘米左右就已经影响到了螃蟹鲜活了 。
【螃蟹怎么保鲜才不会死】
所以我们可以用清水来浸泡螃蟹进行保存，这样就可以保证了螃蟹新鲜营养，保存时间也长很多 。怎么样清洗呢？首先就是要彻底煮熟之后再清洗干净，这一步也是非常重要的，因为经过煮熟的螃蟹已经失去了原有的鲜味 。再一个方法也是非常重要的，那就是凉水清洗，这个方法是最好的方法 。如果说你在这个季节想要吃到螃蟹的话，那也是可以进行凉水清洗的，而且是洗净，切成片状之后放入冰箱里面保存即可 。除此之外，还有一些比较简单的小方法也是可以保持螃蟹鲜活不会死的哦！不过大家需要注意一点就是一定要将活的螃蟹和新鲜的螃蟹分开放置，否则即使是一个人吃也是没问题的 。
