【葱怎么洗】
葱是日常生活中经常食用的一种蔬菜，我们平时炒菜，凉拌菜，或者是直接生吃都是少不了它的，所以很多的家庭都喜欢吃它，但是你知道葱怎么洗吗？怎么去清洗的呢？葱是我们日常生活中最常见的一种食材了 。它含有多种营养成分，比如说：维生素C、胡萝卜素、钙、磷等等的微量元素都是我们身体所需要的营养物质 。我们在生活中经常会食用葱来去腥提味，我们在平时吃饭的时候经常会吃葱蘸酱或者是炒肉之后在配菜上面常会用到大葱 。但是你知道吗？
一、葱的品种
葱头有单层的和双层的，单层的葱味道最好，单层葱的味道最差 。有白头和红头的，这两种白头的口感要比红头的好很多 。大葱的品种有很多种，葱的品种有大葱、金葱等 。不同种类的葱在品质上也不一样，如葱白小一些容易保存，葱绿中带有一点黄的；葱白大一些有辣味 。但大葱易腐烂 。
二、如何清洗
1、葱梗清洗：用手指轻轻将葱梗戳几个小洞，把葱叶放进去，然后用力搓洗葱根，在搓洗好的葱叶子表面撒一些盐，用手轻轻揉搓5分钟左右，再用清水冲洗干净 。2、葱白清洗：用剪刀剪掉葱白一端（将葱白部分剪掉后放进一个容器里再倒掉）后再次浸泡在清水中5分钟左右 。然后把水倒掉再用清水清洗干净即可 。3、葱的切口：将葱清洗干净后将葱切成段一段的即可 。4、把葱白切成段：生姜切片，大蒜拍碎；香醋加水稀释50毫升左右溶解在水中浸泡5分钟即可；或者也可以把生姜切成丝后加水煮开然后加入一勺醋或者白酒浸泡5分钟后放入冰箱冷冻室冷冻一晚上再拿出来清洗即可 。
三、怎么保存葱
1、去头：在冰箱里保存葱的时候，一般都是先把葱洗净，然后把葱头拿出来，放在冰箱里 。但是这种方法虽然很省事，但是，因为葱头比较小，很容易就会被冻坏 。所以尽量不要把它放在冰箱的冷冻室里 。2、去根：将葱洗净后用小刀或剪刀从根部剪掉几片之后，再将葱放进一个小塑料袋内或者塑料袋里，然后放在阴凉干燥的地方 。这样可以避免葱被冻坏，同时还能防止葱的水分流失过多而引起发霉了 。3、分枝：我们在使用葱头的时候是一定要分好的，这样方便保存葱根部分不会散失水分 。但是我们也需要注意不要把葱头剪得太长，这样可以防止在保存的过程中滋生细菌的污染 。
