阿胶，又称黑胶、大红袍，为中国传统中药 。具有补血滋阴、润肺止咳的功效，用于血虚体弱、气短心悸、虚劳咳嗽等症 。常被用来治疗贫血 。具体如何熬化阿胶呢？
1.将阿胶用清水浸泡3-5天；
用清水冲洗干净；再将阿胶块放入锅中；加入适量清水；大火烧开后转小火熬制30分钟；最后将阿胶块取出进行过滤 。如果是使用熬制阿胶块的过程中，由于阿胶块非常容易粘锅，所以需要提前将阿胶块处理好 。将阿胶块放入砂锅中，然后加入适量清水煮至沸腾；然后将处理好后的阿胶块进行过滤 。
2.将泡好的阿胶放入锅中加水，水不要太多，要没过阿胶即可；
将阿胶倒进锅中，放入冰糖，再加入足量清水，用小火慢慢熬制；待阿胶变成粘稠状后，用锅铲不断搅拌使其受热均匀；当阿胶的颜色慢慢变成乳白色时，即可关火 。
3.将阿胶块放在锅中，用大火煮开，用小火熬制；
待水沸腾后，放入白糖搅匀；放入大枣，小火煮至枣变红；再放入阿胶，继续煮至阿胶变软，此时可将阿胶捞出；将锅中的汤汁用勺子舀出 。
4.阿胶块熬制到水分被完全蒸发时关火，放入大碗中；
冷却后取下大碗放入搅拌机中搅拌 。阿胶中的胶原蛋白凝固时会形成胶冻，可以用勺子舀出放入冰箱冷藏 。取出后直接将阿胶放入杯中用热水冲烫 。
5.取适量用开水冲服 。
【阿胶块怎么熬化】
如果有朋友需要，可以尝试使用此方法熬制阿胶 。但是，切记要使用热开水 。因为热开水容易把阿胶中的胶质溶解了，如果使用凉开水，胶质就不容易溶解 。同时因为熬制阿胶时，阿胶中含有一些杂质以及有害成分等杂质，所以会产生一些不良反应 。
