常德是一座美丽的城市，也是一个美食的城市 。在这里，可以品尝到最传统的常德风味，也可以品尝到最新鲜的常德美食 。常德有很多传统美味，我们一起来看看 。常德美食有：常德酥肉、常德豆角、常德丸子、常德麻鸭、柳叶湖鱼等 。
1、常德酥肉
在常德，一种非常受欢迎的菜叫做酥肉 。它是一种用猪里脊肉为原料制成的一种小吃，现在几乎已经成为常德人的日常美食 。它的做法也非常简单，但是做好的酥肉非常的好吃 。一般在过年或者过节的时候都会用来招待客人 。一般都是用猪里脊肉做成，而酥肉的做法比较复杂，但是做好的酥肉非常的好吃 。
2、常德豆角
在常德市桃源县，家家户户都会做豆角 。豆角是一种营养丰富的食品，豆角富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁等多种人体所需的营养物质；而它所含的钾可使人精神焕发、改善睡眠，对糖尿病人大有裨益；又因其性凉，能清热解渴、健脾益胃 。故豆角也是一种“长寿菜”、“益智菜” 。
3、常德丸子
常德丸子是一道地方特色菜 。其特点是洁白如玉，香酥可口 。主要原料有猪肉、虾仁、芝麻、鸡蛋、食盐、葱花、姜末、酱油、味精、料酒、白糖等 。制作前需先将猪肉剁成泥后搅拌均匀，然后再加入虾仁、葱花、姜末、酱油、白糖等食材，反复揉捏成为肉丸，再将肉丸放入特制的笼屉内蒸熟即可（具体做法请参照“常德烤鸭”） 。
4、常德麻鸭
常德麻鸭是湖南常德著名的传统名菜，属于湘菜系 。常德麻鸭因外形似鸭子，故名常德麻鸭 。常德麻鸭的特点是色泽棕红，肉质鲜嫩多汁，风味独特，是佐酒佳品 。常德麻鸭还有一个特点，就是鸭肉中含有多种氨基酸，因此常德麻鸭深受消费者的欢迎 。
5、柳叶湖鱼
【常德美食】
柳叶湖因产柳叶而得名，是国家水利风景区，位于湖南省东南部 。据专家考证，柳叶湖是一座人工湖，这里盛产各种鱼类 。其中最有名的是柳叶鱼 。据说它是在清乾隆年间出土的 。它的味道很好，又不是那么的腥 。
