萝卜是大家非常喜欢的一种蔬菜，其中萝卜中含有大量的维生素C,经常吃萝卜不仅能够提高身体的免疫力，而且还能够增强我们的食欲，但是萝卜虽然营养丰富，但是却不是很好的消化的食物 。因此，我们可以选择用来清炒或者凉拌 。其实我们在炒萝卜的时候就可以选择用来拌着吃或者凉拌，不过一般情况下都是直接炒最好 。下面就来教大家萝卜的做法吧 。
1、将萝卜洗净之后切成大小均匀的萝卜条，然后在上面撒上一些盐腌制一下 。
【萝卜条怎么炒好吃】
然后用手将萝卜条抓匀，再加入一些食盐，然后用手将盐搓洗干净 。搓洗之后再用清水将萝卜清洗干净，再将切好的洋葱切成丝 。这一步是最关键的一步 。因为萝卜里面含有大量的水分，所以我们在腌制这些萝卜条之前一定要将萝卜腌制得很入味 。然后将萝卜丝捞出来 。备用 。
2、将鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀，然后将鸡蛋的蛋黄和蛋白分离 。
如果你没有这种工具，可以用手抓蛋液 。将鸡蛋液中加入少许白醋，搅拌均匀 。接着再将准备好的白萝卜切成小段，再将准备好的红萝卜切成条状 。
3、将热锅冷油，将鸡蛋液倒进去快速翻炒成鸡蛋块 。
将萝卜条倒入锅中，大火翻炒至变色后，加一点盐 。（也可以不加盐，因为萝卜里面的水分很少，所以盐分不需要加，如果实在不加盐的话，可以少加一点盐）将萝卜条快速翻炒均匀后装盘备用 。如果觉得萝卜已经很熟了，也可以不加盐，但是在锅中加一点油的话会让萝卜条更加熟一点 。一般情况下，都是先将鸡蛋块倒进去再翻炒成鸡蛋块 。如果想要快一些或者吃起来更嫩一点，可以再加一勺油 。因为鸡蛋里面是有水分的，如果再倒进去的话就会让鸡蛋变得特别老了哦！
4、接着将切好的白萝卜条放进去快速翻炒，等到白萝卜把水煮开之后，再将切好的鸡蛋放进去快速翻炒2分钟再放入食盐和鸡精进行调味 。
出锅之前再撒上少许的香葱末和辣椒末进行点缀，就可以开吃了 。这样一道简单快速的小炒菜就做好了 。大家学会了吗？这样做出来的萝卜条是不是非常容易吃呢？如果想要吃这道菜的话，建议大家还是选择凉拌更合适，这样既不会影响萝卜本身的营养价值，同时还能让萝卜变得更加好吃 。
5第五步、最后在锅中倒入少许清水，然后将炒好的白萝卜条放进去快速翻炒2分钟左右即可出锅食用 。
小贴士：我们如果觉得不够辣的话，可以在炒菜之前在锅中加入少许的辣椒油和花椒油来进行提香 。如果想要吃辣，那么还可以在炒好之后再加入少许的辣椒油来进行调味 。当然了，如果想要让萝卜条吃起来更加好吃的话，那么也可以在炒好之后放入适量的白糖来提鲜 。
