现在天气越来越冷，生蚝就成了很多人必备的食物之一 。而且生蚝是很多人喜欢吃的一种海鲜，生蚝可以煮汤，也可以清蒸着吃，吃起来非常肥美，很多人都非常喜欢吃生蚝 。但是有些人可能不知道怎么判断生蚝熟没熟，那么有哪些方法可以判断生蚝熟没熟呢？下面就来看看吧！
1、看个头
这个方法最简单直接，但是却很实用 。如果是生的，那我们就要看生蚝的个头 。如果是熟的，那么我们可以用一个小塑料袋来装着 。然后把生蚝放在塑料袋里，接着放在塑料袋里 。过了一会，塑料袋里就会有一些水分，这时候我们就可以用手指来刮一下生蚝了 。
2、看水
【怎么判断生蚝熟没熟】
生蚝如果是熟的，那么它表面的壳是不会脱落，而且很干净的 。但是如果是死的，那么它表面是有一些积水的，如果积水的话，它里面也是不会生长出东西来，但是如果积水比较多的话，生蚝也会有腐烂的现象存在的 。所以看水就可以判断生蚝熟没熟吧！当然，还有一种最简单有效的方法就是看水是否深 。将生蚝放入水中，如果水没有深下去，那么它是没有熟掉 。如果水深火热地浸泡在水中，那么它就已经很熟了，如果是死水，那就不熟了，因为死水里面还含有很多毒素和细菌，也是会影响我们餐桌上食物是否安全和营养含量高低的 。
3、看表面
如果你购买的生蚝是刚从海水里捕捞上来的，那么生下来的生蚝肯定是非常肥嫩滑嫩的，所以看生蚝表面是否干净、是否光滑，也是判断生蚝熟没熟的一个好方法 。但是如果生上来就放冰箱冷冻，那么生出来的生蚝肯定是不新鲜的 。所以，最好买生蚝回来自己腌制或者是烤着吃，不要购买生蚝买回家之后放冰箱里冻着，这样生蚝比较容易坏 。
4、看外壳
生蚝外壳和壳内部分 。壳内部分是坚硬的，生吃非常鲜美，而外壳却不能完全打开 。所以如果生蚝外壳没有打开，那可能是生熟不完全 。不过，这种方法也是非常实用且简单，只是我们不知道怎么判断生蚝熟没熟 。所以，我们应该直接看它内在的情况 。如果生蚝里面已经完全打开，那就可以食用了 。
5、看触角
想要判断生蚝熟没熟，可以看一下生蚝的触角 。有很多生蚝的触角都是很坚硬的，甚至有的生蚝都是软趴趴的，这些触角如果不是很硬，就说明生蚝还没有熟，就可能是没有熟了 。如果生的话，那也最好不要买了，因为生蚝可能要养很长时间，不然还不熟，所以最好不要买这种生蚝来吃了 。如果生蚝还有剩余，那就可以煮一煮，煮好后就可以吃了，也是很好吃的 。当然了，如果生蚝已经生厌了，那就不能吃了，会有很大几率中毒 。所以在购买生蚝时首先要看一下是否是新鲜生蚝才行，否则也是不要吃了 。
