大家好，我是刘谦的美食专栏作者，一个爱做美食又不爱做饭的宝妈 。我每天都会更新三道家常美食，如果您喜欢，欢迎转发、收藏、点赞支持一下，感谢您的阅读 。现在是深秋季节了，正是吃白菜的季节 。虽然白菜比较便宜但是营养价值却是很高的，比如含有大量的维生素 B以及维生素C.可以帮助我们提高免疫力还能够帮助我们抗衰老；还含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道垃圾的排出 。下面我们就一起来看看吧！
一、胡萝卜、卷白菜
今天分享给大家的这道菜，我就叫它“鲜香四溢”，非常好吃！第一步：将白菜洗干净之后去掉根部的叶子，然后将叶子掰下来用清水冲洗干净，如果你不喜欢这个菜味的话可以把白菜片放在水里浸泡一下再洗干净备用 。第二步：胡萝卜去皮之后洗干净切成片后放入盘中，然后将菜叶摆放在盘子中间 。第三步：起锅烧油，油热之后将蒜放入锅中爆香，然后将萝卜片倒入中火煸炒至断生或者稍微变软再加点食盐和鸡精进去翻炒均匀之后将调好的料汁倒在卷白菜上即可食用 。温馨提示：这道菜最重要的就是辣椒要少放一些 。如果你喜欢这类味道的话，可以尝试一下这种做法哦！
二、蚝油炒蛋
食材：鸡蛋两个，白菜一小把，蚝油1勺，葱姜蒜适量，蚝油一勺，生抽1勺，白糖半勺，盐适量步骤：第一步准备好食材并清洗干净，然后用刀将白菜切成小块 。第二步把韭菜一小把洗干净后也切好备用，葱姜蒜和食盐全部洗干净后也切好备用，接着再准备一个小碗将鸡蛋打进去再打散备用 。第三步起锅烧油将鸡蛋炒熟盛出来备用 。第四步起锅烧油在把葱姜蒜还有白糖放进去翻炒开之后继续用小火熬至白糖融化 。第五步将卷白菜胡萝卜放进去一起煸炒一会捞出来放入鸡蛋一起加盐一起加入蚝油继续煸炒均匀 。
三、蒜蓉炒洋葱
材料：洋葱，大蒜，盐，食用油，蚝油，鸡精，葱花，食用油烹饪步骤：洋葱清洗干净然后切掉根部然后去掉里面的老皮，然后放在锅里面炒出香味，接着放入大蒜以及洋葱翻炒均匀，最后放入一勺蚝油以及一勺油拌匀，开小火，慢慢翻炒出香味之后再把葱花倒入锅中一起快速的进行翻炒均匀，出锅之前用筷子稍微的搅拌一下 。大蒜的香味也会融入到洋葱里面，味道也会更加的好闻 。
四、香辣土豆丝
【卷白菜跟胡萝卜怎么炒】
材料：土豆、胡萝卜、大蒜、干辣椒、食盐、生抽 。做法：将土豆去皮切成丝，胡萝卜切成丝备用；将大蒜拍碎切成蒜末；放入锅中加入适量的水和食用盐翻炒均匀，等到锅中的水分收干之后，加入土豆丝翻炒 。大约翻炒十分钟左右 。在把土豆丝翻炒片刻后，加入少许食用盐调味就可以出锅了 。
