【食用油一般能重复用几次】
食用油是我们日常生活中非常重要的调味品，可以为我们提供营养物质，为我们的身体健康提供能量 。但是，食用油是易耗品，一次不合理地使用会对我们的身体造成很大的伤害 。所以，大家在使用食用油需要注意科学合理使用 。那么，食用油一般能重复用几次呢？一起来看看吧！
一、食用油的保质期
一般来讲，食用油的保质期一般为一年左右 。当然，不同品牌的食用油，保质期也不同 。一般来说，植物油保质期为3-6个月，部分小作坊所使用的食用油，保质期会更短 。除了食用油以外，植物油和橄榄油、菜籽油、芝麻油等其他植物油，保质期一般在一年左右，甚至更短 。但是不同型号规格下的食用油在保质期上会有差异 。一般来说，同一品牌的食用油在同一标准条件下保质期是最长的，因为同一品牌下食用油与其他品牌不同品种的食用油在同样加工工艺下，不同原料的生产条件和温度也不同 。
二、食用油要注意什么
炒菜时油的温度不能太高，否则会破坏营养成分，也会导致食物中脂肪酸转变为反式脂肪酸，容易引起心血管疾病 。最好是用加热后的热油炒菜 。使用时需要注意，如果是用高温的油烹饪，一定要注意加热的温度要达到150度以上再使用，不然会破坏维生素 E等营养物质 。避免油脂氧化过快而变质：油脂氧化不仅会破坏油脂中有益脂肪酸、维生素和矿物质等营养物质，而且还会导致维生素 E等营养物质大量流失 。所以在高温煎炸食物时一定要保持足够的火候，这样才能让食物中不含有害物质 。
三、食用油的挑选
购买时要注意看油的颜色、气味、色泽等，如果颜色过深，或者气味过大，那么说明油内含有大量的亚麻酸、棕榈酸等有害物质，这种油最好不要食用 。而颜色过浅，或者气味过小没有刺激性的油应该是合格的油 。而且还要注意是否是正规厂家生产的，好一点的品牌油比次品油价格高一些 。因为这些油质量不过关经常会添加一些化学物质来延长食用期 。大家在挑选食用油时候都要注意看看食用油质量是否合格？
四、食用油如何保存才更安全？
购买食用油时，一定要注意其保质期，在保质期内购买后，要尽快食用，防止过期变质 。购买时，可以多买几瓶，不要买多了，应将购买的食用油，放在密封、干燥、通风处，最好放在冰箱里或者用塑料袋装好，避免直接接触高温而产生有毒物质 。食用油储存温度不能超过25℃，并且要在阴凉干燥处存放，不可放在阳光直射处或者高温处；另外存放食用油不要在冰箱中时间过长，一般需要8个月以上；再有就是在选购食用油时可以选择有保质期的食用油，这样可以避免油过期而产生有毒物质 。因为食用油在贮存过程中变质快、香味差、口感变差、气味变化大等都会影响人们对油营养价值的判断与食用习惯 。因此广大消费者在选购食用油时都应该注意其贮存方式以及使用方法并谨慎选择、合理存放使用和处理食材 。
