今天去超市买了一把干松蘑，正好赶上周末在家，就将它用水泡发 。本来只是想用水泡发，没想到用这个方法泡发之后，居然发出来了 。真的很棒啦 。今天咱们就来做一道松蘑美食吧！我觉得我把它做成这样一点问题也没有 。下面就来看看怎么做吧 。
一、准备材料
首先我们准备一个大盆，盆里面倒入适量清水，然后将它倒入到大盆中 。最好是用筷子将它搅散一点，然后再将它放入到大盆里面 。接着往里面倒入适量食盐、白醋以及食用碱，再将它们搅拌均匀之后，盖上盖子浸泡大约一小时左右就可以了 。这样准备好之后就可以将松蘑放在锅中加入适量清水大火煮开 。最后我们把它捞出来放在冷水盆中 。
二、浸泡过程
在将松蘑放入盆中，用手搓洗它，把松蘑上面的泥土搓洗干净 。然后用清水冲洗干净松蘑上面的泥土 。因为松蘑比较容易吸水，所以我还是先用清水冲洗干净 。然后再将它放在一个干净的盆中 。注意一定要先用清水将它冲洗干净啦 。一定要这样做，才能让松蘑更加快地泡发起来 。
【干松蘑怎么泡发】
三、如何烹饪
接下来咱们把它放到一个锅里面进行泡发，这时候要注意一点，一定要加水 。水一定不能加太多了，要不然太咸了，这是为了保持松蘑的水分 。这是为了让它变得更加有嚼劲和入味 。这个时候可以加一点油进去，让它更加好吃 。然后再将它放到锅里面去煎制，然后煎至两面金黄即可 。它这个时候就差不多可以出锅啦 。然后咱们再放入适量的盐、生抽、蚝油、白糖、鸡精等调味 。
