很多人在吃花甲的时候，总是喜欢把壳打开，让它吐出沙来 。但是有人说了“死了的花甲还能吐沙”，你还敢吃吗？这个花甲是什么？为什么会这样呢？这要从“花甲”的学名说起 。花甲属于甲壳类动物，它属于软体动物，是水生动物中比较原始的一个种类 。
一、花甲的学名
很多人不知道，花甲其实是一个学名 。它在海水中也能生活 。但是在它的外壳上有一个突起形成的沟槽，叫做壳囊 。壳囊外面的肉里面有一个突起，叫做触角 。这些触角一般是椭圆形的或者是圆形的 。它们分布于中国沿海地区以及日本和朝鲜半岛等地 。其中中国大陆也有分布 。
二、为什么花甲不能被吃？
在中国，人们把花甲叫做“海蛤仔”、“花甲” 。这些称呼都是根据地理环境来命名的，如果出现在国内沿海地区，他们的名字就叫做“牡蛎”、“蛤仔”、“花甲”等 。其中大部分都是用来称呼海产品的 。为什么花甲不能被吃呢？主要原因就是花甲表面有一层软膜，这个软膜里面有很多微生物、重金属等物质，如果食用以后会导致中毒死亡 。而我们的花甲最主要的器官就是这个软膜下的腹膜细胞，如果食用以后会导致死亡，那么自然也不能被食用了 。
三、还有一些误区，你知道吗？
【死了的花甲还能吐沙吗】
有很多人对花甲都存在一个误区：花甲是甲壳类动物，它的肉会更好吃 。其实这是一个大的误区，因为我们对花甲的肉也有很多误解 。首先花甲肉口感很好，肉很鲜嫩，而且它吃起来的感觉也是非常好吃的，不像其他很多东西是不好吃的 。其次是有些人认为花甲肉脂肪含量比较高，所以吃起来就比较油腻，其实这是一个大的误区 。其实只要合理搭配肉类，再加上一些清淡素类的食物，就可以很好地降低花甲脂肪含量，从而更好地保证营养的均衡 。而且花甲吃起来很鲜甜也很美味，对我们人体的健康是非常有益的 。所以在我们生活中我们还是要尽量多吃一些花甲食物呢？
