对于很多人来说，罐头食品可能是一种再熟悉不过的食品 。它诞生于上世纪70年代，是由美国发明的一种食品 。罐头食品最早在美国出现是在上世纪80年代 。在那之前，美国已经发明了许多种类的罐装食品 。罐头食品具有非常好的保存性能，能够保持食品不变质或不变色，而且可以保存食品本身不易腐烂，因此受到了很多人尤其是美国人的喜爱 。下面是我国发明的一些罐头食品 。
1.沙拉
沙拉，是一种以蔬菜和水果为主要原料，将蔬菜、水果和肉类（猪、牛、羊肉制品）进行混合，做成各种颜色和形状的菜品食的一种食品 。沙拉制作简单，通常是将蔬菜切成小?。敫髦炙谢旌隙?。制作方法：将蔬菜中已煮熟或切成块的黄瓜、胡萝卜等切成丝 。将水果去皮并切成小块；锅中倒入适量清水烧开，加入白糖、盐和水熬煮至糖融化后，倒入蔬菜丝中用勺子搅拌均匀；将熟的黄瓜、胡萝卜等水果放入沙拉格中，再加入适量的柠檬汁或者芥末酱等调味料，撒上切碎的熟芝麻就可以吃了 。需要注意的是，沙拉并不是用普通的白砂糖、味精这些合成调味料制成的，这类调味品中一般都含有大量的盐分和各种添加剂 。（如防腐剂、着色剂等） 。所以一定要将沙拉放入冰箱中冷藏保存，以保证营养成分不被破坏 。
2.鸡肉罐头
鸡肉罐头是我国的一种肉类罐头，在国内外都受到广大消费者的喜爱 。鸡肉罐头是用新鲜的鸡或肉制成，经蒸煮、去内脏，切成丁或片等加工而成的罐头 。鸡肉罐头特点：是对鸡肉进行了特殊处理 。经过特殊处理的鸡肉，其蛋白质含量较高 。
3.火腿香肠
【罐头是谁发明的】
火腿香肠是用新鲜火腿、羊腿肉、香辛料腌制后制成的食品 。我国把香肠分为：火腿（又名火腿脯）、香肠（又名肠衣） 。其中，以火腿为代表的熟食类（又称香肠）为我国传统风味食品：以香肠为代表的生食类（又名肠衣）为我国传统风味食品及以猪肉为代表的熟食类（又称肉干）为我国传统风味食品；而以火腿为代表的熟食类（又称火腿）为我国传统风味食品：以猪肉为代表的熟食类（又称香辛料）为我国传统风味食品；以羊腿肉、香辛料等为代表的熟食类（又称肠衣）为我国传统风味食品；以猪后臀肉为代表的熟食类（又称肠衣）为我国传统风味食品 。上述两类均为我国传统口味食品，其制作工艺不同、食用量不同，所以其风味各不相同，其中以火腿为代表的熟食和以香肠为代表的熟食口感更为特殊 。通常，我国加工制作火腿香肠所用猪肉和香肠种类很多，质量、风味各不相同 。
