银海区，是广东省湛江市下辖的一个县级市 。银海区位于湛江市东部沿海，东接湛江市东澳县，南邻廉江市银海区街道，西连廉江市银海区街道，北连湛江市大田县沙坡头镇 。银海区、中堂镇、东坎镇、高坑村、白沙村、南澳村、大西村、银岭村、塘下村、新兴村、大田村、海口村、岭下村、西头村、东风村、海子村、西村村和村社共21个行政村（居委会） 。其中银海区街道下辖1个街道办事处、6个镇、5个乡 。银海区是广东省沿海主要港口、经济发达型滨海城市 。
1、银海沙果
沙果又名青皮、金钱，多生在温暖的海边、山谷等处，是一种热带水果 。其果实成熟后呈红褐色 。果实皮厚、肉汁多、味美，营养丰富、风味独特，可生吃、腌食、加工制成罐头、果冻等食品沙果是生长在海边的一种热带水果，一般生长在山崖海岸或沙滩上 。它的名字其实是由于其外形酷似金丝雀而得名 。相传在明朝的时候，有人从海南带回一种野生沙果到湛江贩卖给当地百姓 。这种沙果含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠等微量元素以及人体所需的维生素 。
2、赤坎鱼蛋（即银海金沙鱼）
赤坎鱼蛋是广东沿海赤坎特产，是中国的四大名鱼之一 。与其他鱼类相比，赤坎鱼蛋肉质紧实鲜嫩，蛋白洁白细腻，有股浓浓的腥味 。但食之清甜爽口，鱼肉细嫩有弹性、鱼肉和鸡蛋一样都有营养 。赤坎鱼蛋的吃法也很多，有生煎鱼蛋、清蒸鱼蛋、酸甜鱼蛋汤等多种烹调方式，其中以清蒸金沙鱼蛋汤最有名 。赤坎鱼蛋清蒸方法多样，可做多种不同的菜肴 。如果用来清蒸金沙鱼蛋汤，也可配白灼的鱼蛋粉或白胡椒粉等佐料食用 。
【银海区美食】
3、虾白粥
虾白粥是一道粤西著名的传统粥品，用新鲜的虾仁熬制而成 。虾白取其清甜口味，加上姜葱、米酒的调味品，既鲜美又醇正 。粥中加虾白使粥品更添鲜美，也可加入冬菇、豆芽、生菜、芹菜等蔬菜进行调味使粥更加鲜美入味 。虾白为广东人普遍喜爱的一种粥品，亦是广东人待客以及逢年过节必不可少的一道美食 。虾白粥所用原料是鲜虾做成的粘稠状粥 。
