板栗可以生吃，但是建议吃熟透的板栗，因为生板栗属于比较容易变质的食物，所以说生板栗不建议生吃 。但是我们也可以把生板栗煮熟了食用，板栗煮熟了以后吃起来更加的香甜，板栗煮熟以后有种粘粘的感觉，我们也可以把板栗剥掉壳再把板栗煮熟了，那么这样的话吃起来也是比较方便的，而且吃起来也有股淡淡的栗子香 。生板栗当中含有丰富的维生素 B和 C,这两种物质对于预防癌症具有非常好的作用 。另外还有一定抗癌作用 。这对于女性来说是非常有益的可以经常生吃板栗对身体健康是特别有利的 。”下面我们一起来看看这些健康养生知识吧！”
【板栗可以生吃吗】
1、经常生吃板栗可以预防癌症 。
据研究发现，板栗中含有丰富的维生素B2和维生素C 。另外板栗中含有多种矿物质元素，这些元素对我们的身体健康是非常有益的 。所以建议女性朋友经常生吃板栗有助于保养身体 。同时，在生活中要注意，多喝水才能起到抗癌效果，所以说在日常生活中要多喝水，这样才能起到抗癌作用 。
2、生板栗具有补脾健胃，益肾强筋的功效 。
生吃栗子可以帮助促进食欲，降低胆固醇，还可以缓解身体疲劳 。生栗子还可以润肺化痰、健脾和胃，治疗消化不良、食欲不振的作用 。所以常生吃板栗有益于防治胃溃疡、胃下垂及中老年人消化不良等症 。因为栗子中含有大量的维生素 B、 C及微量元素和矿物质，尤其是钾的含量丰富，是一种高钾低钠的食物 。生吃栗子还能保护胃部功能 。
3、生吃板栗还具有防止衰老的功效 。
生食板栗，还有一个很大的作用，那就是防癌 。俗话说，人老腿先老 。这就是因为人们随着年龄的增长，身体的代谢功能也会下降，导致体内的钙流失严重 。而生板栗含有丰富的蛋白质，氨基酸以及维生素b1等等 。这些物质都能够起到补肾壮腰，强筋健骨的作用出现，能够有效的防止衰老出现 。经常食用生板栗，对身体健康十分有利，特别是对于女性来说，在平时经常吃一些生食板栗不仅能够起到防衰老的作用，还能保护身体健康能够起到延年益寿的作用 。
