丝瓜是一种常见的蔬菜，其营养价值很高，可以增加人体免疫能力，还可以美容养颜 。但是在很多人的印象中，丝瓜的保存时间并不长 。尤其是在夏季，人们总是习惯买一些丝瓜来吃，这样吃起来不仅口感更好，而且保存时间也比较长 。那么你们知道丝瓜存放一年应该怎么办吗？今天我就来教大家 。大家都知道，丝瓜比较容易腐烂变质，因此我们要想把它保存起来就一定要注意保存时间问题 。
1.保存丝瓜的方法有很多，其中有用保鲜膜包住丝瓜的方法也有用保鲜袋包装丝瓜的方法，那么我们应该如何选择保存丝瓜呢？
首先，在买丝瓜的时候，要注意看一下丝瓜的外表，最好是有一点绿色，而且色泽呈碧绿色的丝瓜最好，而那些颜色发黄或者发青的丝瓜不建议买 。其次，要把丝瓜放在清水中清洗几遍，因为一般洗净之后的丝瓜是不会有腐烂变质情况出现的 。如果发现丝瓜表面有一些黄皮或者发黑时一定不要买，因为这些都是已经变质了 。第三才是要用水清洗两三遍，因为丝瓜在这种潮湿的环境下会产生细菌 。如果清洗过度很容易导致烂掉 。所以每次购买丝瓜都应该在清水中清洗三遍，并且用清水冲洗干净之后再保存起来，这样也是为了避免上面产生细菌 。
2.想要丝瓜保存时间更长，我们应该选择那些新鲜的丝瓜呢？
【丝瓜保存一年的方法】
其实对于这个问题，我觉得可以选择那些没有腐烂的丝瓜 。因为丝瓜是一种很容易腐烂的食物，我们在保存的时候，如果保存方法不正确或者是保存方法不当时，就会导致丝瓜腐烂变质 。所以，想让丝瓜长时间保存，那么我们就应该选择那些新鲜而又没有腐烂腐败的丝瓜 。如果是在外面买的话，我们可以把买回来的丝瓜皮剥掉一部分，这样就可以直接放进冰箱里了 。但大家也不能把丝瓜皮直接塞进冰箱里储存起来，这种方法只能暂时保存一下 。如果我们想要保存一年以上，就应该把丝瓜切成薄片，然后放进保鲜袋里扎紧袋口 。
3.怎么判断丝瓜是否新鲜了呢？
首先，我们应该要先看丝瓜的颜色，正常情况下，丝瓜的颜色都是浅黄的，不会太深 。而如果我们在买丝瓜的时候发现丝瓜长得特别新鲜，颜色又特别浅，那么就要小心了，这种丝瓜很可能已经变质了 。其次，我们要看一看表皮 。很多人在买丝瓜的时候都会先看一下外表，但是其实很多人都忽略了一个重要一点，那就是表皮 。正常情况下，成熟的老皮颜色都是比较深的，而如果我们想要知道丝瓜是否已经变质的话，那就可以通过表皮来看一下了，大家可以仔细观察一下丝瓜瓤就可以知道了 。我们可以把新鲜的丝瓜用刀切成小块或者说用手撕成条状时，可以闻到丝瓜瓤有一股浓浓的酒香味哦！而且你还可以把丝瓜瓤撕掉，用手摸一下，如果发现它的口感特别嫩滑就说明这个是新鲜的丝瓜 。
