基围虾是一种营养价值非常高的水产品，虾肉中含有丰富的蛋白质，还有钙、磷、铁等矿物质，虾肉还含有丰富的优质蛋白，所以在市场上卖的价格也非常高 。虽然市面上卖的基围虾很多，但是真正剥虾线去虾线的人并不多，很多人都是拿着剪刀剪开虾壳来处理虾线，但是自己想要去除虾线又不知道该怎么办好呢？其实大家可以先把基围虾冷冻着备用或在清洗一下再用剪刀剪开它的头部然后把虾线剪开把里面的沙囊挖出来就可以了 。那么我们先要知道基围虾的营养价值是什么？除了丰富的蛋白质外还有很多矿物质能够补充我们身体所需要的能量，另外还含有很多矿物质元素包括碘等能够帮助消除多余体液排出体外 。接下来我们就来看看如何将基围虾去虾线吧 。
一、基围虾如何剥虾线呢？
在我们的日常生活中基围虾有很多种吃法，例如基围虾炒鸡蛋、基围虾炒饭、基围虾蒸蛋等等，而虾线又是我们购买基围虾的一种重要检查手段，只有将基围虾的虾线去掉了，以后才能够吃到新鲜优质的基围虾 。我们可以把基围虾放在水龙头下面清洗干净控干水分 。然后将虾线从头部将其剪开后放到一边备用即可 。之后将基围虾放在盆中加入清水将其清洗干净并用牙签挑出其体内所有的虾线，最后用剪刀将其剪掉就可以了 。当然如果大家买来新鲜健康的基围虾的话，那么我们只需要用清水将基围虾洗净即可，将其放在水中一段时间后再用牙签挑出虾线就可以了 。如果想要将基围虾煮熟再吃就需要大家将基围虾放到锅里去煮一下然后再取出 。
二、基围虾如何处理才能去除虾线？
在市场上买回来的基围虾如果没有处理好的话就会有很多虾线 。为了去除虾线很多人都会选择去虾线的方式 。那应该怎么处理基围虾的虾线才能去掉虾线呢？首先我们得准备一些虾线，将基围虾清洗干净之后从虾背上撕掉一个小口接着从虾头上将其撕掉之后从虾背上切开一个小口再将虾头中间对半切开一个小口然后将虾头剥掉一层虾线随后再用剪刀将头部剪开然后在剪掉虾壳之后就可以将这些虾线剪掉了 。大家可以选择一些厨房剪刀或者家中剪刀将其剪开再用清水冲洗一下即可 。以上就是关于基围虾怎样去虾线这个问题了，大家可以试试以上方法来进行处理虾线了 。
【基围虾怎么去虾线】
三、如何烹饪才能将基围虾去虾线
首先我们先把基围虾洗干净，然后放到清水中，加入一些盐和料酒来清洗虾身，等到清洗干净之后用剪刀将虾的头部剪开 。然后把虾线剪开之后放在清水中浸泡20分钟左右 。接着把基围虾放入清水中煮上10分钟左右就可以了 。然后再捞出再用剪刀将海虾剪开，最后再放入盘中就可以食用了 。其实去虾线主要是因为虾里面富含淀粉以及脂肪，所以吃起来会非常油腻也很难消化，而这种做法不仅味道好而且还不会上火 。
