【汝南县美食】
汝南县，隶属于河南省汝州市，位于河南省中部，隶属于河南省平顶山市汝南县 。自古就有“中原腹地，名士之乡”、“天下无鸡、天下无鹅”的美誉 。它历史悠久、文化灿烂 。它是华夏文明的重要发祥地之一和著名的古都之一 。
1、汝南烧麦
汝南烧麦的前身就是烧卖 。汝南烧麦，是以面皮加馅料、鸡蛋、韭菜、牛肉等制成的 。馅是精选鲜嫩羊肉和去皮香菇做成的猪头肉，再用香油、味精、酱油等调好味（芝麻酱）的面皮裹在白胖胖的饺子皮包成 。烧麦馅料丰富，甜咸适口，回味无穷 。其特点是皮薄、馅足、口感佳；汤色黄亮，味道鲜美香浓；皮薄如纸，洁白如玉；汤似琼浆玉液，清香爽口；油而不腻，回味悠长......
2等面点师
汝南县的等面点师是一家民间面点店 。店主人李明开店30多年了，店里的等面点享誉汝南县 。等面点有很多品种，如牛肉包、花卷等 。很多人都喜欢吃等面点师的面点 。这种面吃起来十分的筋道好吃，再配上点醋就更好了 。等面点师将一些普通的面点进行改良，使之更加美味，在此就不一一介绍了 。
3、马庙肉夹馍
肉夹馍是一道著名的豫菜 。以馍为原料，配上各种调料，放入油锅内煸炒制成，颜色呈金黄色、外酥里嫩、肥而不腻、酥烂可口 。经十几道工序加工制作而成，其特点是：外酥里嫩 。肉的鲜香与馍夹肉中的软嫩相得益彰，鲜脆可口，香浓适口 。深受食客们的喜爱 。
4、曹家烧饼
曹家烧饼又称曹大饼，为河南省汝南县著名特色小吃 。距今已有400多年历史，是由当地曹姓人家创制的 。由于制作原料精细、制作工艺独特、制作方法独特而享誉全国 。曹家烧饼外观色泽金黄，外皮酥脆松香，入口香中带辣，滋味鲜美，吃后不腻不膻，久存不坏，老少皆宜 。
5、白营饼头
白营饼头又称“白营水酥” 。它因形似水仙而得名，属于豫南地区传统小吃 。相传北宋时为王审知的御用贡品，北宋时期更是贡品中的上品 。白营饼头外形呈圆球状、色泽金黄、外脆内酥、香而不腻，口感柔润细腻，香气扑鼻而来，味道非常鲜美 。每逢白营村农历三月初三庙会时，村里村民就会做馅饼和面、烙饼头等“白营水酥” 。现在是一种既传统又时尚的食品，受到了人们的青睐和喜爱 。
