中国北方吃年糕的历史可以追溯到汉朝，在古代，人们将年糕当做主食进行食用 。现在中国南方地区依然保留着过年吃年糕的习俗，主要是因为南方和北方地区的天气相差太大，不像北方地区可以在一个季节里面吃到多个季节 。很多人都会在春节的时候吃到年糕啦 。那么现在我们一起来学习一下做韩国年年糕吧！
1、将泡好的年糕放入冷水中进行焯水，大约煮10分钟左右 。
煮好的年糕放入干净的容器里面，将水倒掉 。将焯好水的年糕沥干水分，放入盘子中 。在盘子里面加入适量的韩式辣椒酱 。一勺料酒 。一勺盐，一勺胡椒粉 。
【年糕炒辣白菜怎么做好吃】
2、锅内倒入适量的食用油，油温烧至五成热后，放入泡菜进行翻炒，然后加入一小勺食盐进行翻炒；
然后再加入一小勺的食用盐进行翻炒 。然后将泡菜翻炒均匀后盛出 。在炒菜的时候，锅内不要放油哦，不然会很容易将泡菜中多余的水分给炒干 。放入年糕进行翻炒 。再加入一勺料酒进行翻炒半分钟左右，把年糕给翻炒均匀 。
3、将准备好的年糕放入锅中进行翻炒，直到年糕变软就可以了 。
这样做出来的年糕才会非常有韩国年糕的味道 。因为韩国年糕的制作方法是在韩国制作的，所以在制作过程比较繁琐，但是非常美味 。在制作韩国年糕的时候需要把食材进行提前准备好 。首先要准备一些白菜和萝卜，准备好之后把白菜切成丝备用 。另外再准备一些年糕备用 。最后再准备一些姜和辣椒，将这些食材切成末备用 。
4、随后在锅内倒入少许淀粉进行勾芡之后，即可出锅 。
步骤一：首先我们将年糕进行一个泡发 。将泡发好的年糕放入锅中进行焯水，捞出之后放入一个干净的容器中备用 。步骤二：接着在锅中加入少量的油进行翻炒年糕 。步骤三：在炒制年糕之后将辣白菜放入锅中进行翻炒 。步骤四：等到年糕颜色变得红亮之后即可出锅装盘了 。步骤五：这道韩国年年糕出锅之后可以将它放入盘子里面进行装饰 。
