【鸡汤的制作方法】
喝鸡汤也是一种养生之道，在秋冬季节应该多喝鸡汤 。鸡汤的营养价值很高 。有补中益气、滋补肝肾、清热润燥、生津止渴、养胃生津等功效 。下面介绍一种适合秋冬进补的鸡汤制作方法——鸡汤 。
1.先把准备好的鸡肉洗净后，放入锅中用水浸泡半小时备用；
将鸡的腿去掉，剁成两段 。将鸡放入汤锅中，加入两片姜，三勺料酒，再加入适量的水，然后用大火煮开 。煮开后转小火继续煮半个小时 。最后把鸡捞出，放入冷水中浸泡一会儿 。将鸡块放入炖锅中煲汤 。
2.锅中加入适量的水，把鸡肉放入，加入适量的料酒和生姜，盖上锅盖把鸡肉煮10分钟；
然后把鸡肉切成小块 。我用的是一只土鸡，所以这次我准备的是一只小公鸡 。先把鸡块放在清水里浸泡，然后洗干净 。然后再把鸡放进锅里，加入姜片和料酒 。加入没过鸡块的水 。开火煮10分钟 。
3.把鸡肉捞出沥干水分备用；
把鸡放入电压力锅中，再加入清水和适量料酒，放入适量冰糖，加入姜片，加入适量葱段，然后盖上盖子，启动煮汤功能 。时间到之后，如果你想要汤清味浓，可以把鸡从锅里拿出来倒掉 。把鸡放进锅里炖至软烂就可以了 。下面来做个实验 。把鸡块放入汤中并加入葱段调味 。5分钟后加入枸杞调味即可 。
4.把鸡和生姜放入锅中用大火煮开，小火慢炖2个小时，最后加入食盐和胡椒粉调味即可；
最后加入食盐和胡椒粉调味即可 。秋冬进补也是有讲究的，在进补前应该注意补肾，在进补后应该注意补肺，不然容易引起肺虚 。鸡汤也是秋冬进补的首选食物 。鸡汤对于那些虚弱的人来说是非常不错的食物 。
