葡萄的果实富含维生素，钙、磷、铁等矿物质及多种维生素和氨基酸，是老少皆宜的健康食品 。葡萄含有的多糖成分可帮助皮肤细胞再生、预防衰老和增强免疫力，还可预防血栓形成；葡萄中的花青素对眼睛有保护作用，并能延缓衰老；葡萄中丰富的钾、钙、磷等矿物质含量也很高，是公认“天然健康小食品” 。夏天是吃葡萄的好时节呀！喜欢葡萄口味的可以试试葡萄果冻哦！
1.将葡萄用水洗净，并在水盆里泡20分钟；
放入破壁机中，打成糊状；把葡萄汁倒入盆中，搅拌均匀，倒在玻璃瓶中；加入白砂糖，充分搅拌；盖上盖子放入冰箱中冷藏3小时；这就是制作好的葡萄果冻啦！冷藏后会更加香甜可口！
2.将泡好的葡萄取出沥干水分，然后用剪刀将葡萄的蒂剪掉；
将果蒂的边缘剪掉，注意不要留太长 。在锅中倒入清水，将剪好的葡萄放入锅中，加入白糖，用小火煮至糖融化 。之后关火放凉，然后用小刀将葡萄核去掉，将葡萄皮刮掉，洗净后放入料理机打成葡萄汁 。葡萄汁过滤出来就好了 。
3.将葡萄倒入搅拌机里，加入白砂糖搅拌均匀；
如果没有果糖，也可以不加 。这里，我用的是普通的家用搅拌机 。当然，你也可以用破壁机，但是效果不一样，要看个人选择了 。总之，不能用搅拌机的原因有两个：一是白砂糖太多会破坏果冻粘度；二是葡萄本身的味道不同 。如果你想更有风味或者你觉得葡萄更甜的话，可以选择加一点点白砂糖让果冻更细腻 。
【自制葡萄果冻的做法】
4.再将搅拌好的葡萄汁倒入容器里，再放入冰箱冷藏10分钟，取出即可食用了；
这道营养丰富的葡萄果冻，有水果冻的清甜，又有水果冻的清爽，营养丰富，是男女老少皆宜的健康食品 。制作方法：食材：葡萄500克，白糖50克，清水400克 。
