【讷河市美食】
讷河市位于黑龙江省东北部，北与绥芬河市、齐齐哈尔市接壤；东与鸡西市、鸡东县相连，西与牡丹江市、七台河市相连，南与海伦市毗邻，北与吉林省白城市毗邻 。嫩江、松花江穿境而过 。讷河市由嫩江、松花江两大水系以及黑龙江、讷河水库等水域所组成 。其地理位置优越，位于黑龙江省东北部 。讷河市历史悠久，人文荟萃，是东北地区重要的粮食、木材生产基地，黑土地农业生产和畜牧业都是其优势产业 。
一、讷河灌肠
讷河灌肠是黑龙江省讷河市著名的地方特色美食 。讷河灌肠选用嫩江等大草原天然牧草，经过独特的加工工艺精制而成 。选用东北优质白肠、精肉腌制而成，其色、香、味俱佳，且有很高的营养价值 。灌好的肠，切成块后放到锅里蒸熟，然后配以各种佐料制成的调味品便可食用，营养丰富，风味独特 。其色、香、味俱佳，备受人们喜爱 。现在灌肠已成为讷河当地特色小吃之一，在全国都享有盛名 。
二、讷河河豚
河豚是我国四大名鱼之一，它肉质鲜美，营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素 A、 B、 C和 D,能保护肝脏、解毒消肿 。河豚营养价值很高，其蛋白质含量占所有鱼类蛋白质的42%至40% 。它具有补肝肾、益气血、暖脾胃、生津液、润肌肤的作用，常食可以延年益寿，消除疲劳，对肝脏和肾脏都很好，有很好的滋补作用 。可用于医治肾炎、浮肿、肝炎等疾病 。它肉厚味美，具有清鲜嫩滑、无腥气的特点，营养价值极高，是人们日常生活中常吃的一种美味食品 。
三、松花江干鱼
松花江干鱼是指捕捞到的松花江野生鱼，再用白酒泡晒而成的鱼 。松花江野生鱼类以鲤鱼和鲫鱼居多，也有一些鲶鱼和刀鱼少量出现 。因为它们吃起来味道鲜美，肉质细嫩，所以也被称为干鱼 。其实松花江干鱼是很好吃的菜 。最关键的是：有了一条好鱼干做汤味道才更鲜美 。吃上一口鱼肉嫩汤浓，鱼香扑鼻 。
