眉县，陕西省地级市，东临渭南，西邻山西，南临陕西，北连内蒙古，处于关中平原南端，东邻宝鸡，南接西安，西接宝鸡 。秦朝置眉县 。眉县是陕西省历史文化名城，中国传统农业大县、全国生猪调出大县、中国白酒产业名城、中国绿色蔬菜生产基地、中国蜜梨之乡 。眉县历史悠久，文化底蕴深厚 。是秦直道咽喉的重要交通要道和丝绸之路南道重要节点，西汉时曾设北阳郡、唐武德四年设眉州直隶州，元封二年设眉州总管府，明清两代设为凤翔府，曾出现了眉县历史上最大的一次移民运动 。现在眉县正处于追赶超越的新征程中，是一个发展变化迅速、区位优势突出、生态环境良好、人文景观独特的关中平原南大门和全国商品粮基地，是全国绿化模范县、全国生态文明示范县、全国文明城市和中国最具投资潜力特色农业大县，素有“千年眉县”美誉 。
【眉县美食】
一、眉县驴肉
驴肉是传统美食之一 。早在明清时期，驴肉就成为上供上宾，馈赠亲友的佳品 。“在眉县，驴肉像牛肉一样好吃” 。一到了冬季，人们喜欢吃驴肉火烧这道美食，一煮就烂 。煮熟的驴肉，味美肉烂味香，很受人们的喜爱 。
二、眉县牛羊肉卷
眉县牛羊肉卷，久负盛名是眉州地区的著名小吃之一 。眉县的牛羊肉卷选料精良、做工精细 。其肉香嫩，鲜嫩爽口，肥而不腻，瘦而不柴、不膻不腻 。其汤清汤纯，浓油赤酱，香飘四溢：入口即化，辣、咸、香、酥咸兼备 。一口咬下满口肉香，一股回味无穷的回甘冲进口腔，让人满载而归 。牛羊肉卷不仅味道鲜美，而且营养丰富 。有增强人体免疫力的作用；还有补虚健脾、益气安神的功效；有驱寒祛湿、祛风除湿的功效；具有温中散寒、补虚健胃的作用；对多种疾病都有很好治疗作用 。
三、眉县腊八粥
腊八节是农历十二月初八，古人有在这天祭祖敬神、感恩天地之恩、祈求丰年、祈福纳祥等传统习俗 。据史料记载，古代腊八节时有喝腊八粥的风俗 。相传，当时太白金星到白帝城朝拜太阳娘娘时，为了给天帝送粥，喝了几碗腊八粥后感到十分欣慰，就在这天在庙里拜祭天地，后来发现自己成了天地龙王的徒弟，成为了龙王的私生子 。于是民间便开始了“喝腊八粥”的习俗 。如今人们喝了腊八粥会更有“喝了腊八粥保平安”之说 。每年腊月初八这天人们便开始熬制腊八粥了！
