虾是人们经常吃的一种食物，其中的营养价值也是很高的 。虾不仅味道鲜美，而且营养价值也是很高的 。虾是很多人的最爱，也是最常吃的一种食物，特别是夏天到了，更是最受欢迎的美食 。龙虾的做法有很多种，可以煎炒可以做汤 。虾肉紧实不易散，虾线也要去除干净 。但是也有很多人担心虾线会散掉吗？
1、虾线
去虾线是比较麻烦的一件事情，如果家里有老人和小孩的话，更是麻烦了 。虾线一般都是在肚脐的位置 。在去除虾线的时候，先要将其切开 。--（剥虾皮时)--然后再用手把其掰断 。--（切掉虾线)--然后用刀在虾肉上划几刀就可以很轻松地把虾肉去除掉了 。在做虾汤或者炒锅中放入适量的水烧开后加入一点料酒去腥~同时可以加入少许盐和油来中和一下虾肉中的酸性 。--（切虾线)--最后将虾放入锅中加入适量料酒和水烧开就可以得到很鲜美比较美味虾汤或者虾油啦！
2、散掉的虾线
虾线散掉之后，一般虾肉都是紧紧的粘连在一起的 。虾线的用处并不是很大，因为它是隐藏在虾肉之中的一个器官，虽然虾线看起来是很小的东西，但是其实是虾的器官 。只要我们仔细去看一下虾线就可以了 。如果想要虾线散掉更加顺利一些的话，我们要把虾线挑出来 。把虾线挑出来之后，我们要把虾线里面的虾线拿出来冲洗一下，这才可以去除虾线里面隐藏在虾肉中的寄生虫之类的 。
3、如何去除虾线
【龙虾去虾线肉会散吗】
一般情况下，想要虾肉变紧实也很难去掉虾线，我们只需要将虾线剥出来就可以了 。很多人在吃虾时不小心掉入虾线里，这时他们就会很着急的去虾线，其实我们只要准备一个小刷子就可以轻松地去除虾线了 。我们可以用小刷子先把虾尾巴上和虾头上面的白色部分给刷洗干净后再清洗干净虾线 。如果你实在没有小刷子呢？那我们可以准备一个小刷子来代替小刷子就可以完成去除虾线这一步骤 。将小刷子对准虾屁股上面的红色一戳即破即可取出虾线 。大家在做虾时一定要注意细节问题哈！
