英德市，广东省地级市，位于广东省东北部偏南，总面积1181平方千米，全市辖4个镇（英德市镇、北口镇、西陂镇、新塘场镇） 。英德市是“中国花茶之乡”“中国黄茶之乡”“全国农村生态文化示范县兼广东省无公害农产品生产基地县” 。英德市是省全域旅游示范区（国家4A级旅游景区）、中国南药（南方药城）原产地和全国重点产茶县（市、区）之一 。全市辖4个镇，分别为：大田镇、三华社区、水口镇、新塘镇 。
1、英德荔枝
【英德市美食】
英德荔枝是广东省英德市特产，国家地理标志产品 。英德荔枝具有果大核小，甜而不腻，清香脆嫩，爽脆多汁，味甜微酸，有清热解渴之功效等特点 。英德荔枝以英德红肉荔为主，果大核小，多核，肉质脆嫩，味甜，清香脆嫩，清甜多汁 。此外，还有糯米糍、桂味等品种 。
2、英德黄桃
英德黄桃是广东省英德市的特色水果，种植历史悠久，品质优良，在珠三角地区享有很高的声誉 。英德黄桃果实大，果实重约60克，果皮黄绿色，果肉橙黄色，酸甜适口，风味浓甜 。果实具有较高的营养价值，含糖量高达12%,比一般桃高3~4倍，富含人体所需的多种维生素和微量元素，素有“天然维生素丸”之称 。除加工生产黄桃罐头外，还可加工成各类水果罐头 。果中含多种人体所需的维生素及氨基酸，富含丰富的纤维素，具有健脾和胃养胃消食等功效 。
3、英德石角豆花
石角豆花是英德一种传统的特色名点，石角镇石角东冲村的石角豆花制作已有上百年的历史 。石角豆花用水煮熟，然后加上花生酱、白糖等作料，吃起来口感滑嫩，鲜香可口 。吃的时候再浇上热油，就更美味了 。当地石角村村民，会根据季节的变化，用不同的调料做豆花，以增加豆花的风味，所以叫做石角豆花 。
4、连山毛豆浸猪脚
连山毛豆浸猪脚，是一道以连山毛豆为主的名菜，是以猪脚为主料，配上多种调料一起浸制而成 。在连山县各乡镇均有供应 。吃法是用毛豆煮猪脚，以鲜毛豆去豆，配以葱白及姜蒜末，浸入猪脚中，佐以红油碟，鲜香美味 。
5、北口黄茶
北口黄茶，产于北口镇 。黄茶具有独特的香味和滋味，冲泡后汤色明亮，叶底细嫩 。“北口黄茶”茶香浓郁，滋味甘醇，是一种不可多得的健康饮品，深受消费者的青睐 。北口黄茶已有2000多年的历史，“北口黄茶”已成为当地人民的传统饮料，深受广大消费者的喜爱，现已成为当地家喻户晓的名优特产品之一 。
